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開花。

是開水白菜最重要的一步，當然尹煊做這個噱頭，只是為了好看。若是自個在家做，開花地這一步可以忽略，重新澆上湯就好。

七個評判，有些不忍筷，茶的底配上淡黃的蓮花狀白菜，就如同一幅水墨畫一般，一幅有味道的水墨畫，催著他們的食不停地誕生、翻涌、躁起來。

煎熬。

這對他們來說，是一種巨大的煎熬。

終于有人忍不住，拿起碗和勺子，小心翼翼地舀了小半碗湯，其他人學得有模有樣。

茶、清澈。

這種的湯他們從來沒有見過。

他們抿了一小口。

就如同被雷霆擊中一般，舌頭是怎麼回事？怎麼會到這麼復雜的味道？

明明這湯水這麼清澈、看起來如此的寡淡，可滋味怎麼會這麼富？

方才還在他們舌尖奔騰的羊群，頓時溫順起來，黃河流水乖巧平緩下來，甚至......都不是在黃土高坡，而是在一片平原上。

是黃河的源頭！

是生命的源頭！

是春明月，是夏日冷風，是秋果碩碩，是冬日暖......

是自然的味道。

一小口湯里，有著生機。

他們一小口、一小口，不舍地抿完湯，看著碟子里剩下的白菜，最終還是了筷子，出水芙蓉常見，可食不常見。

菘是一種很大唐歡迎的蔬菜。

什麼菜是最好吃的？

早春韭、深秋晚菘。

白菜是和豆腐擁有同一樣的特，百菜、有百味，可偏偏單獨拿出來做一道菜，也依舊是有自己的風味。

白菜口。

七個人眼里掠過一驚訝，爽口，連一點菜筋都沒有，水充盈，咬一口湯就在他們的口腔中發。

最讓他們驚訝的......

菜味竟然一點都不突兀，不像剛才那道菜，菠菜和湯就是兩碼事。白菜和高湯巧妙地融合在了一起。

讓這道菜，有了更加濃郁的自然風味。

一盤白菜，七個人很快分食完。

段瓘很沒有形象地嗦著筷子，好像能從木頭里，再嗦出來湯的味道，這一切都被段志玄看在眼里，讓他不握了拳頭。

“那麼，請諸位評判投出自己的選擇吧。”那名讀書人待他們吃完之后，語氣激昂。

七個人在沉默了一小會之后，不約而同地舉起手，指向尹煊。

結果很明顯。

七票對零票。

明月樓的廚子，連一張友票都沒有得到。

“我輸了？”明月樓廚子瞪圓了眼，有些不可置信，自己最志得意滿的一道菜竟然輸了，還是以這種...被碾的姿勢？

“怎麼可能！”

尹煊看著失魂落魄的他，嘆了口氣，拿起被七個人“添得干干凈凈”的盤子，往上面倒了一點高湯，朝著那廚子遞了過去。

“你嘗嘗吧。”

“你嘗過之后，就知道你為什麼會輸了。”

明月樓廚子接過來。

盤子里的湯水不多，一眼看過去，見不到任何雜質，就如同染了的茶水一般。

這讓明月樓的廚子一愣。

他做飯多年，知道這是多不可思議的一件事，食材理得再干凈，再怎麼清洗，甚至把骨頭掏空了煮湯，雜質都在所難免。

飄在湯水里，比發都還要細膩一些雜質，總是會從各種奇怪的地方涌出來。

可這一小碟湯水里，連那些比發還要細膩的雜質都沒有。

是怎麼理這麼干凈的？

他又抿了一口湯水，滋味在口腔里發，復雜又純澈的味道，他的舌頭能品嘗出來，有鴨、有.....可剩下的他就都品嘗不出來。

這些復雜的味道，本應該產生沖突。

可...在這一小碟里，巧妙地融合在了一起。

明月樓的廚子更加失魂落魄，呆呆地看著手里的盤子：“我輸了......”

“這道菜您究竟是怎麼做出來的？”

尹煊搖了搖頭，沒有說話。

廚子落寞地點點頭，也是，自己非親非故，尹煊又不是他三叔，憑什麼指尹煊把這道菜的告訴他？

人群訝然地看著這一幕。

結果有些出乎他們意料。

這個連生火都不會的店家，竟然不是銀樣镴槍頭，而是真的有本事。

他們可以懷疑七位評判是不是被尹煊提前收買了。

可明月樓廚子的神態和話語已經說明了一切，尹煊并沒有使用出那些下流的勾當，而是真憑著自己的本事，堂堂正正、碾式的贏了。

他們心多有些復雜。

本來過來是準備看一場大人揍小朋友，實際上也的確是大人揍小朋友，只是沒想到，原本他們以為是大人的明月樓，才是真正的小朋友啊。

明月樓掌柜惋惜地嘆了口氣。

侄兒沒贏。

理之外，意料之中。

尹煊轉過，朝著人群拱了拱手，輕聲說道：“小店就在街角，客人們若是有興趣，可去小店吃個食。”

“只是小店價錢不便宜，還請諸位準備好銅錢。”

人群一陣善意的哄笑。

有些人賺錢還要扭扭，顯得自己有多清高，他們可討厭這種兩面三刀的人了，這麼大大方方地難道不好嗎？

他們并不討厭靠本事吃飯的人。

大唐厭惡的商人，僅僅只是那種不是靠著本事，而是專指那種營私專巧、南貨北賣的商賈。

廚子是靠自己手藝吃飯，士農工商里為工。

當然技藝到了尹煊這種程度，那便是恭稱一聲“匠”或者是“師”也不為過。

介紹完自家食肆。

尹煊端著瓦甕，健步如飛，返回自家食肆。

人也烏泱泱一群跟著尹煊。

他們已經迫不及待要去同福食肆嘗嘗這家的手藝，這可是明月樓的大師傅都心甘愿認輸的水準。

貴一些就貴一些吧。

都跑了這麼些坊市，難道還在意那些銅錢嗎？

李世民他們得知結果之后，早就在食肆里候著了——王氏留在家里看門，接待了他們，也從他們這得知了兒子獲勝的好消息。

“店家，恭喜恭喜了。”李世民抬手，朝著尹煊祝賀，魏征他們跟著李世民，也是同樣地拱手作揖。

尹煊挑了挑眉：“喲，幾位客人今兒來的夠早？”