直接用高溫熱油炒醬和已經被炸型的豆腐，這樣的作，瞿元洲前所未見。

畢竟，熱油醬，本就容易沸，導致油沫飛濺。

更別說，還要去翻炒雖然已經型，但依舊非常脆弱的南豆腐。

可這些南豆腐在於曉的鏟下彷彿非常聽話，每一次都是沿著鍋鏟的鏟壁落，沒有一塊被鏟散的。

最關鍵的一點是，原本奇臭無比的味道，在新的醬融合翻炒下，短短幾秒后，竟散發出了一，不能說香，卻越聞越讓人垂涎的味道。

「於哥，這醬，是怎麼調的？為什麼這醬下鍋之後，味道反倒變得好聞起來，且充滿了食慾。」瞿元洲忍不住咽了口口水。

於曉淡淡地瞥了眼瞿元洲，道：「醬怎麼調，並不是重點，我給你配方，任何人都能做到。這道菜的難度，我想你應該也已經知道了。」

的確，這道菜的難度，本不在於醬的調配，而在於對南豆腐的一系列理。

首先，切南豆腐就需要非常了得的刀工。

其次，在熱油裏面直接翻炒醬，且不讓熱油飛濺，這需要非常紮實的翻炒技巧。

最後，要在翻炒過程中不鏟碎剛型的南豆腐，這得把握每一次下鏟時的角度和力度。

太難了！

直到此刻，瞿元洲才真正明白，為什麼於曉要找自己來的原因。

一般的廚師，本做不到這些。

就連瞿元洲自己，此時都沒自信，不確定自己得花多時間，才能做到跟於曉一樣。

這時，於曉熄火，用勺，將鍋已經炸好的臭豆腐都撈了出來，撒上了香菜末和小米椒。

「嘗嘗。」

於曉將臭豆腐遞給瞿元洲和蘇香香，微笑地說道。

瞿元洲和蘇香香早已迫不及待，尤其是蘇香香，都顧不得拿筷子，直接手抓了一塊，放進了自己裏。

「燙燙燙。」蘇香香一邊哈氣，一邊努力地咀嚼。

臭豆腐這道食，是非常有代表的傳統小吃之一，全國多地都有它的影，且製作方式和食用方法都有相當大的差異。

瞿元洲學廚這些年來，去過全國不城市，也品嘗過全國各地的臭豆腐。

其中，讓瞿元洲印象最深的，是越州咸亨的臭豆腐，但此刻嘗到於曉的這份臭豆腐之後，瞿元洲突然有點想不起來，當時在咸亨老街吃到的那份臭豆腐，究竟是什麼味道。

焦脆而不糊，細膩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香人。

這句話，或許是對於曉做的這份臭豆腐，最好的形容。

「太好吃了！」瞿元洲不自道。

然而，就在他拿著筷子，準備再來一塊時，於曉卻收了起來，道：「瞿兄，你外面走走，看看這次臭豆腐的味道，飄了多遠。」

「啊？奧！好！」瞿元洲反應了一下，這才明白於曉的意思，然後連忙往店門外沖。

然而，瞿元洲剛走出店門，外面已經湧來了一群顧客。

「我就說嘛！這味道肯定是從於老闆的店裏傳出來的！」

「哈哈哈，不知道今天於老闆做的是什麼啊，我本來都還在睡覺的，突然聞到這味道，瞬間整個人神清氣爽。」

「我剛開始以為哪個化工廠泄了呢！不過後來再想想，我們這也沒有化工廠啊！」

「我剛開始也是這麼認為的，不過很快，我就忍不住流口水了！這哪是化學藥品泄啊！這絕對是食的味道！」

瞿元洲目瞪口呆地看著這些顧客，隨後按照於曉的要求，邊聞邊走，當聞不到味道的時候，已經走到了差不多一公里之外。

「一……一公里！」瞿元洲的角一，意識到現在是於曉做完之後的餘味，如果是剛才在炒翻過程中所散發出來的味道，何止一公里？

這攻擊範圍，未必也太變態了！

瞿元洲奔跑著回到店裏，發現顧客已經排起了長隊。

但不顧客的臉上，卻帶著一鬱悶。

「於老闆，不帶這樣的啊，我們就是被這臭豆腐的味道吸引過來的，但你現在卻告訴我們，今天沒得吃！這不得饞死我們啊！」

「是啊！於老闆，缺食材的話，我們可以幫你去買的！真的！從來沒聞到過這麼香的臭豆腐，你就做一份給我們嘗嘗嘛！」

「於老闆，就算我求求你了行不？你都不知道我流了多口水了。」

面對顧客的懇求，於曉只能抱歉一笑，道：「對不起，今天的食材已經準備好了，不理掉就不新鮮了。這樣，我答應你們，明天的菜品是臭豆腐，可以嗎？」

既然於曉都這麼說了，顧客自然不再多說什麼，滿心期待起了於曉今日的新菜品。

與此同時，瞿元洲看向於曉的眼神，也是更加崇拜了。

「於哥，我得向你道歉！剛才我對你的質疑，真的太過分了！單單就這道臭豆腐，足夠我學很久了！」瞿元洲有自知之明，認真地說道。

於曉欣一笑，道：「瞿兄，你的天賦可以的，我估計，不出一個月，這道臭豆腐你就可以學會。到時候，就可以在我邊上，開一家臭豆腐店了。」

「嗯嗯，好！」瞿元洲興地點頭，這一刻，終於打消了自己辭掉年薪六十五萬工作的所有顧慮。

……

下午時分，雲珊珊帶著小溪，從劇組回來了。

一進門，雲珊珊就興地看著於曉，問道：「於老闆，今天中午你店裏做什麼了啊？真的，太香了！我們劇組所有人，流了一中午的口水啊！我現在都覺乾舌燥的。」

「於老闆親炸的臭豆腐！別說味道無敵，吃起來，更無敵！」此時的瞿元洲，正在練習切南豆腐，聽到雲珊珊這話，忍不住回答道。

然而，也正因為這聲回答，瞿元洲一個不小心，又把豆腐給切碎了。

這已經是他，切碎的第十塊豆腐。

「啊！太難了！覺這切個豆腐，能卡我十天啊！」瞿元洲懊惱地拍了拍自己的額頭。

於曉些許好奇地看著雲珊珊，問道：「雲小姐，今天怎麼這麼早帶小溪回來了？」

「今天予生日呀，所以劇組特意放了半天假，予還有點事，先回去了。那個，於老闆，我下午要去幫予，所以也沒法照顧小溪，等傍晚的時候，我再過來接吧。」雲珊珊瞇著眼，笑道。

予生日，於曉自然記得，只是本以為傍晚時分，會直接把小溪帶走。

既然如此，於曉馬上點了點頭，道：「好，那辛苦你了。」

「說什麼呢！於老闆，以後別跟我這麼客氣，我現在可是你的。今天沒機會了，下次你可一定要炸臭豆腐給我吃啊！真的，現在我還忍不住流口水呢！」雲珊珊雙手背在後，墊著腳尖，像個鄰家小妹。

於曉做了一個OK的手勢，道：「沒問題。」

然而，等雲珊珊離開之後，於曉發現小溪一個人坐在店門口的長椅上，看起來緒，竟有些失落。

這讓於曉有些好奇，解下圍后，來到小溪邊，將抱在了自己的上。

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