炒花腸這道菜本，並沒有太多的技含量，不像糯米八寶鴨，金湯蝦片之類，其中有一些驚為天人的作。

但是，炒花腸有一個非常重要的步驟，那就是去除豬大腸本強烈的腥臭味。

有些人之所以不喜歡豬大腸，便是不了這味道。

大腸改刀，每三厘米切段，放清水中煮開，撈出放冰水備用。

這些作，都很常規，所以並沒有引起直播間觀眾的驚嘆。

反倒是讓部分聽聞過於曉廚藝的觀眾，有些失。

「這個於老闆的廚藝，看起來很普通嘛？這豬大腸的做法，不就是最常規的做法嘛。」

「是啊，覺我媽做得都比這於老闆好啊，一點特沒有。」

「看來，這個於老闆也是被炒出來的，這次還藉著呂大的直播間吸引人氣，看來是個虛有其名的主兒。」

直播間觀眾的質疑，於曉自然看不到，而且也懶得看。

於曉依舊不不慢地理著豬大腸，砂鍋油熱，加大蒜、生薑以及切小塊的洋蔥，出香味后，倒已經在冰水中使質收，變得更加彈的豬大腸，隨後便開始炒。

「這於老闆翻炒的技巧倒是不錯，這甩鍋高度，可以嘛。」

「據說於老闆之前做過一道魚子醬炒飯，當時米飯的高度直接炒到了五十厘米以上呢！不知道是不是吹牛。」

「我看是吹牛吧？五十厘米的話，那還不全部都撒在外面了？再則，有必要把米飯炒得那麼高嗎？」

直播間里，永遠不缺杠。

尤其是呂子昌的直播間，裏面不觀眾其實是鍵盤俠，跟呂子昌一樣，就喜歡不分青紅皂白地懟人。

懟人，能給他們帶來極致的快。

翻炒了十幾秒之後，於曉加些許料，蓋上了砂鍋的蓋子。

直到這一步，也沒讓直播間任何觀眾，到眼前一亮。

都是常規作，想必做出來的口味，應該也是常規口。

不值得期待。

然而這時，突然有觀眾發現，於曉竟然拿起了一瓶二鍋頭。

這是要幹什麼？

攝影師立刻將鏡頭對準了於曉手裏的二鍋頭，竟是超市裏最便宜的那種。

十塊錢一瓶。

「於老闆手裏的這個白酒，是用來幹什麼的啊？」

「我去！竟然用如此劣質的白酒？這酒，我記得在超市裏好像撐死十五塊錢一瓶吧？」

「這就有點過分了啊！我記得之前朋友說過，於老闆店裏的菜品，不論是什麼，價格都一律一百八十八元一份。現在，用這麼劣質的白酒，依舊是一百八十八的價格。這店老闆的良心，不會痛嗎？」

呂子昌此時雖然沒在吧枱旁，但拿著手機的他，直播間的況，看得一清二楚。

見自己都還沒正式開懟，直播間自己的對於曉的意見就已經這麼大了，呂子昌的心，滿意得很。

不過這個時候，也有一些於曉的，湧進了直播間裏面。

「你們懂個屁啊！難道一個菜的價格，就得按照食材的本來定嗎？那些米其林星級餐廳，不一個菜賣到幾千塊，你們怎麼不罵啊！」

「就是啊，你們到底吃過於老闆做的食沒有？哪怕上次一份蠔油生菜賣一百八十八，但我依舊覺得超值！因為我這輩子，都不曾吃過那麼味的蠔油生菜！」

「上面是於老闆請來的水軍嗎？這麼維護於老闆？你們是不是被於老闆下了葯了？」

很快，呂子昌的直播間，開始變得越來越熱鬧了。

然而，就在雙方炒得屏幕前都面紅耳赤時，直播間里突然出現了一團火。原來，於曉將那低廉的二鍋頭淋在了砂鍋的蓋子上，隨後手勢在鏡頭前一晃，那澆在砂鍋蓋上的高度白酒，瞬間燃燒了起來。

這一步驟，主要是為了提香。

這也是出鍋前，於曉這道炒花腸，最後的工序。

開鍋一瞬間，鍋的香味，瞬間發出來。

嘶拉。

就在直播間觀眾還在喋喋不休的時候，直播畫面中，突然傳來了一聲清晰的吸口水聲。

正是攝影師發出來的。

不得不說，出於的本能，聞到這味道后，攝影師實在是有點抑制不住自己的口水。

目更是鎖定在出鍋的炒花腸上，一秒都不願意離開。

咕嚕。

直播間，再次傳來咽口水的聲音。

攝影師連忙將鏡頭跟隨於曉，看著於曉將炒花腸，端到了呂子昌的面前。

「呂先生，嘗嘗吧。」於曉微笑地看著他，說道。

不過，呂子昌條件反地搖了搖頭，說道：「我說了，我不可能吃豬大腸，這是我最討厭的幾種食之一！於老闆，你剛才賣那麼大的關子，我還以為你有什麼巧妙的辦法呢。沒想到，還不是求著讓我吃？反正，我不吃！」

說完，呂子昌把面前的碗，往外推了幾分。

只是隨即也聞到了這炒花腸的味道。

不得不說，香是真的香。

看著青綠的螺椒點綴著澤紅潤的豬大腸，從賣相看，確實充滿了食慾。

「不得不說，隔著屏幕，我似乎已經聞到了這濃濃的香味啊。」

「不行了，口水止不住了，這豬大腸多好吃啊，呂大竟然不喜歡吃！」

「不吃別浪費啊，先吃嘛！」

隨著炒花腸出鍋之後，直播間的，一個個變得飢腸轆轆起來。

「師父，你不吃嗎？那……那我們能不能先吃啊？」這時，呂子昌的兩個助理，率先有點不了如此味的了。

「不吃！」呂子昌抿了抿，其實是地咽了咽口水。

拋開對豬大腸本的見，憑良心講，這道炒花腸，看起來確實人。

「那師父，我們先吃了！」說完，兩位助理，包括攝影師在，徹底不了，拿起筷子便夾起了一塊，浸滿水，又辣又香的豬大腸。

「嗯~滿足！師父，這……這口味真的絕了！」

「是啊！師父，你真的應該嘗嘗的！豬大腸的口味還是很獨特的，這種獨特味道，在別的食材上，本品嘗不到啊！」

看著自己兩個助理和攝影師那狼吞虎咽的樣子，呂子昌又咽了口口水。

這時，呂子昌邊，於曉的聲音響了起來。

「哎，算了，既然呂先生不願意吃，我也不能強求，但也不能浪費，趁著呂先生您沒筷子，那您面前這碗炒花腸，我就給別的顧客了。」說完，於曉便手想從呂子昌面前，將碗端起來。

呂子昌的眼神跟隨著於曉的作，目中出傻子都看得出來的不舍和糾結。

終於，就在於曉轉要走時，呂子昌不了了，激道：「等等！作為一個認真負責的人，哪怕不喜歡吃豬大腸，但本著求真求實的態度，就算是心再噁心，再抵，我也必須嘗一嘗！」

不得不說，呂子昌這架子端得，是真穩。

哪怕都咽了三四次口水了，此時還能把自己想吃這件事，說得如此冠冕堂皇。

於曉忍不住笑了笑，說道：「當然可以。」說完，要把這碗炒花腸，放在了呂子昌的面前。

這下，呂子昌終於拿起筷子，迫不及待地夾起一塊而不膩的豬大腸，放進了自己的裏。

瞬間，呂子昌瞪大了眼珠子。

這他媽，什麼神仙味道！

的確，豬大腸本的口，是與眾不同的！

基本上，沒有別的食材，能夠替代。

所以，對於從來沒吃過豬大腸的呂子昌而言，這種第一次品嘗又辣又香的炒花腸所帶來的快樂和滿足，自然也是前所未有的！

本來，只打算嘗一塊豬大腸的呂子昌，這一刻瞬間收不住了，拿著筷子的右手，和那張懟天懟地的大，彷彿就像是上了發條一般，快速地工作起來。

不一會兒，滿滿一碗的豬大腸，只剩下最後一塊了。

「師父！」這時，他的耳邊，突然響起了自己助理的聲音。

呂子昌也是在這一刻，才回過神來。

「師父，不能再吃了，你不是還要直播檢測於老闆食的分嘛。」助理提醒道。

只能說，好在助理和呂子昌開吃的時間點上存在著一定的時間差，要不然同時吃的話，估計就同時見底了。

此時的助理，正是因為自己吃完了，從食的海洋中離了出來，這才記起了檢測的事。

助理說這話的時候，呂子昌手裏的筷子，已經夾住了那最後一塊豬大腸。

這一刻，要放棄它拿去檢測，呂子昌第一次覺到，如此強烈的不舍！

只可惜，必須得檢測。

畢竟，這是了手腳的。

來於曉店裏之前，收錢辦事的呂子昌，是鐵了心，今天要讓於曉敗名裂。

但此刻，品嘗了於曉做的這道炒花腸之後，呂子昌講真有點不舍了。

這要是真把於曉給弄得垮臺了，以後，還能吃到這麼味的炒花腸嗎？

別的人，能做出這樣的口嗎？

「奧，原來還有這個環節。行，本人開店，向來問心無愧，那就檢測吧。」

不料，就在呂子昌還在糾結的時候，於曉卻突然從他的面前，把碗端了起來，非常配合地說道。

這下，不得不檢測了。

【作者有話說】

這兩天下推薦了，好評和金幣助力都有所下降，希有空的朋友，支持一下哈，謝謝啦！

。