當前位置: 半夏小說 都市爽文 美食掌門人 第430章 你這開店模式有問題!

《美食掌門人》第430章 你這開店模式有問題!

面對許文海這個問題,於曉微微一笑,回答道:「許先生,是這樣的,我考慮到讓顧客一直在烈日下排隊,有時候一排就是兩個小時,實在是太痛苦了。恰好我有個朋友會做程序,所以就讓他針對老街的況,開發了一款線上搶號排隊的件。你來得也巧,今天第一天上線。目前看來,效果還不錯,排隊的現象一下子緩解了不。」

得知是這麼回事,許文海長長地鬆了口氣,道:「哎喲,那就好那就好,嚇我一大跳,我還以為於老闆你的店是涼了呢!你可知道,今天是誰陪我來的呢!」

說完,許文海連忙指了指顧洪亮,介紹道:「於老闆,給你介紹下啊,這位是我們海市的市長,顧洪亮先生。」

「顧先生,您好。」於曉連忙出手,微笑說道。

顧洪亮手,回以一握。

但是僅僅一句話,還不能完全打消此時顧洪亮心的顧慮。

顧洪亮看著於曉,淡淡地問道:「於老闆,你這店,現在一天能接待多顧客?」

不過,由於鍋里還有食,再加上如今採取的是線上的搶號模式,這在一定程度上,其實是增加了於曉的工作難度。

也就是說,於曉在這期間,是不能夠有太多分心的時間,要不然的話,一旦訂單延遲,就很有可能導致所有訂單的延遲。

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那樣的話,每一位準時過來的顧客,都有可能會多等待幾分鐘,如此積下去,排隊的顧客,也是會變得更多。

於是,於曉笑了笑,回答道:「顧先生,這樣可以嗎?您先和許先生吃飯,吃完飯之後,您若是不介意的話,可以去隔壁我剛裝修的一個店鋪等我一會,我完手邊的工作,我去跟您介紹我這邊的況。」

此話一出,顧洪亮還沒開口說什麼,一旁的萬志國率先生氣了,道:「於老闆,我說你這是什麼態度啊!現在堂堂顧先生到你的店裏來吃飯,那是你的榮幸。你倒好,一句話就想先把顧先生晾在一邊了?再則,你也不用故弄玄虛,涼了就是涼了,還網上搶號,我看就是子虛烏有的事。」

聽到這話,於曉的眉頭也微微皺了起來,然後朝萬志國笑了笑,道:「行,萬董事長,既然這樣的話,蓉蓉你給許先生跟顧先生安排座位就好。至於萬董事長,雖然今天的訂單已經賣完,但是為了證明這些訂單都是真的,您可以坐在一旁好好統計一下。蓉蓉,待會給萬董事長也安排一張椅子。」

於曉這個決定倒是讓許文海突然有些爽快,哈哈笑了笑,回答道:「萬董事長,我覺得於老闆這個提議非常好啊!反正今天我們就是要在顧先生的面前證明一下天海老街的真實況,那你就好好給我們做個統計。至於我和顧先生,就先嘗嘗於老闆的廚藝了。顧先生,您意下如何?」

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這一次,顧洪亮倒也沒有異議,點了點頭道:「好,可以。」

坐下之後,顧洪亮其實也忍不住觀察了起來,發現店裏的顧客一直都在流,確實沒有讓某一張桌子,出現過空出來的現象。

於是,顧洪亮同樣有些不自地朝許文海問道:「這於老闆的店,平時人多的時候,一餐可以接納多人?」

「顧先生,其實您這個問題啊,不準確。」許文海哈哈一笑,此時心多已經輕鬆了些。

「不準確?此話怎講?」顧洪亮好奇地問道。

許文海笑著解釋道:「於老闆從開店后沒多久,就對自己的這家小溪的解憂廚房,採取了限量模式,每一餐都只限量五十份,賣完就不賣了。當然,邊上的小溪的臭豆腐店,以及剛才我們見過的那家小溪的鯰龍魚館,還有小溪的花海餐廳之類,那都是不限量的,所以一天下來,顧客的量還是非常可觀的。」

「這家小店,竟然還搞限量?」顧洪亮確實很吃驚。

許文海哈哈一笑,道:「不搞限量不行啊,畢竟,這家小溪的解憂廚房,是於老闆親自掌廚啊!好不誇張地說,吃過於老闆做的食,就算是米其林三星的大廚放在我面前,我都堅定地選擇於老闆。」

「你這誇得有點過分了啊!不過被你這麼一說,我還真的有點好奇於老闆的廚藝水平了!」

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說完,顧洪亮下意識喊了一聲服務員,不過很快,就被許文海給攔住了。

「顧先生,您是不是要點菜?」許文海問道。

顧洪亮不假思索地回答道:「當然,人都已經坐下來了,難道不點菜嗎?」

許文海擺擺手,連忙笑著解釋道:「顧先生,那您就錯了,來於老闆的店裏啊,是不需要點菜的!」

「不需要點菜?那我吃什麼啊?」

「吃什麼,由於老闆決定。」

「嗯?」頓時,顧洪亮的臉上又冒出了問號,隨後有些激地說道:「我吃什麼,由店老闆決定?小許啊,我這人最大的缺點就是挑食,這一點你是非常清楚的,那萬一於老闆做的食,恰好就是我不吃的東西,這我是吃,還是不吃?」

說時遲那時快,恰好這個時候,於曉已經做好了今日份的食,親自端到了許文海和顧洪亮的面前。

且更巧的是,今天於曉做的這道菜,恰恰就是顧洪亮很不吃的一道食材,黃鱔!

京醬鱔

京醬本是一道典型的京城小吃,以其的醬香濃郁而出名。

而京醬鱔,便是在京醬的基礎上,將改良后的一種做法。

只是,鱔比起來,食材本的味道還是要濃郁不,所以京醬鱔這道菜,最核心的一個地方,便是如何將醬料與鱔之間的口,做一個極致的融合。

要不然的話,對於討厭吃黃鱔的人而言,這道菜,依舊是難以下口的存在。

雖說在於曉湛的刀工下,鱔理得非常細,一屢屢分明,但因為鱔特殊的紋路,再加上顧洪亮對黃鱔本的憎惡,還是一眼就認了出來。

「這是黃鱔?哎喲喂!小許,我說吧,你知道我最討厭吃的就是黃鱔,於老闆,我不得不說,你這開店模式,有問題啊!」顧洪亮不自道。

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