要喝酒，當然要來一點開場白。

“明基呀，現在的我真得似乎比之前年輕了十歲呢，真得，心態好多了，以前天天為錢發愁，吃了上頓愁下頓，而且下雨還擔心屋頂，怕把牆淋後房子倒塌。而現在好了，你要提前把紅利拿出來給我們建房子，就等於是送房子給我們呀。而且一天就賺了三千多，完全不用擔心沒錢用了，心好呀，明基，來，我敬你一杯！”李顯說到激之後，眼眶紅紅的，把碗舉了起來。

在農村裏喝酒一般還是用碗，說是幹杯，其實是幹碗。

今非昔比，想起來自然讓人慨萬千，所以他確實是激。

當然最重要的，還是他和老婆的命都是李明基救的。那天去收蜂，一個摔下懸崖，一個被毒蛇咬了，要不是李明基想著找自己談釀酒的事，見自己那麽久沒有回來而去找的話，兩個人肯定是死在那裏。

李明基自然也明白他的心思，於是舉起碗和他了一下，笑道，“李顯叔呀，以後我們桃源村的人天天都會有好心的，來，幹了這一碗！”

說完，把那一碗酒一口就喝掉了。

李顯也是一口幹，然後抹了一下，豎起大拇指說道，“明基呀，這年輕人裏麵，我最服的就是你，人聰明能幹，有頭腦，而且自學的醫還那麽厲害。關鍵是村裏人都說，和你喝酒才是最爽快的，一點都不耍，這種個的人我是最喜歡的了。來，再喝一碗！”

“好，不過，李顯叔，我們就喝三碗吧，我還有事要忙！““行，聽你的，明基！”李顯非常敬佩地看著李明基，又把一碗酒喝掉了。

在喝了三碗之後，李明基站了起來道，“我們進去看一看倩英嫂子釀酒去！”

“好，你們去吧，我了煙，有煙味，們兩說這酒要幹淨，所以酒和蒸酒時，我都是在外麵的，嗬嗬……”李顯有些尷尬地笑了笑。

“行，你在外麵吧！”李明基自然理解。

在家裏蒸酒時，也是一樣的，一定要洗幹淨雙手，還要把頭發包起來，非常鄭重地來對待糯米，把酒當神聖的東西。

李顯家因為要釀酒的原因，也是由必勝裝修了一下，所以裏麵看上去窗明幾淨，非常得衛生。

走進蒸酒間，隻見四個大鍋子裏，都放著一個大飯桶。

這種大飯桶，就是農村裏用來蒸飯用的。當然蒸糯米酒時有些許的不同，是把糯米用水泡泡脹，然後瀝幹水分，直接倒在飯桶裏麵隔水蒸。

裏麵霧氣彌漫，一糯米飯所特有的清香撲麵而來。

李顯的老婆正在忙碌著，見到三個人來了，趕打招呼，非常得開心。

“嬸嬸，今天蒸了多缸酒呀？”李明基指著飯桶問道。

他作為一個農村人自然知道，這一個飯桶的糯米就是蒸一壇酒的料，也就是說現在同時在蒸四缸。所謂一壇酒，其實就是指那種能裝一百斤的缸。

蒸好一壇，就保存一壇，吃完了一壇，就再吃下一壇。

“噢，今天上去抓石蛙去了，所以今天這才是第三批，也就是說已經十二缸了，晚上再來四缸，就是十六缸，而如果沒有做其它事的話，一天計劃是二十缸！”李顯老婆有些驕傲的答道。

“好，好，現在總共已經蒸了多缸了呢？”

“六天了，總共八十缸吧，最先蒸的二十壇已經在酒了，倩英在那邊酒呢！”李顯老婆指著隔隔壁的房間說道。

“是吧，那我們進去看看，你忙吧！”

“行，你們去吧！”

李明基和陳雪冰、賽小麗隨後就來到了隔壁。

剛進去，就聞道這裏彌漫著一陣一陣的酒的清香。

在房間的四周，擺著有十八個寬口大肚缸，每個缸口都覆蓋著一層白布，把缸口上半截都蓋住了，上麵還有一個木質的蓋子，充滿了神。

倩英在中間忙碌著，在的前麵，擺著一個窄口大肚子的那種缸。一個大的木桶，在其上麵有一個木架子，木架子上麵放著一個過濾的竹製筐，裏麵有一個大的白布口袋。

隻見倩英正從寬口大缸裏麵舀出白花花的酒糟，倒時了白布口袋裏麵。很快就有白的從白布口袋裏麵滲出來，掉進木桶裏麵。

“倩英嫂子，這就是在酒嗎？”陳雪冰非常好奇地問道。

們家好歹是屬於縣城的城關鎮，所以還真是沒有見過蒸酒酒這一套工序，所以非常好奇也非常興趣。

“對呀，這就是酒，酒的意思就是把酒糟裏的酒全部出來。我先讓它自過濾，呆會還要用力。這樣酒就進到木桶裏麵去了，白布裏麵剩下的就是幹癟的酒糟了!”倩英一邊作一邊解釋道。

很快，在三個人的注視下，就把大口缸裏的酒糟都舀到了竹子做的酒容的白布裏麵。那裏麵的酒像是小的自來水一樣往下流。

“讓它自己過濾一下，雪冰，小麗，小麗，我讓你們嚐一下沒有酒的酒糟吧，俗稱甜酒！”倩英說完趕去了廚房，拿來了三個碗，給每人咬了一碗酒糟。

“哇哇，真香真甜！”陳雪冰吃了一口驚呼道，“這是甜酒，太好喝了，比超市裏賣的好喝多了！”

說到這裏時，似乎突然想起什麽似的說道，“對了，小基，超市裏賣的也就是這種沒有酒的酒糟，比這個味道差多了，但是還很貴，我看我們也可以搞一些不酒，直接賣酒糟的，你看怎麽樣？”

“這是一個好主意！”倩英搶先說道，“其實一斤酒糟可能不出來一斤水酒，要是酒糟能賣到比水酒貴，那肯定不如賣酒糟呢！”

李明基點了點頭，對賽小麗說道：“明天我們去超市裏了解一下，看一下別的公司賣的價錢，然後我們就好定位！”

“對，先看別家的，對比一下！”賽小麗自然完全認同李明基的說法。