看著貝勒作的同時,宋子軒面前力鍋里的顯然還沒,如果說比出餐速度,他必然要慢了不。
此時,貝勒再次把米飯放回爐火之上,讓幾位評委和觀眾都是看不太懂了。
“貝勒這是什麼意思?剛剛用鍋過了涼水,應該是讓米飯迅速冷卻,可現在……”
“是啊,我也看不太懂,這應該是他廚藝的髓吧。”
人群里也是議論紛紛。
“我的天,這個男的作好帥啊,他就是貝勒啊。”
“是啊,從燕京過來比試,廚藝肯定了不得!”
“我才不管那些了,我覺得廚藝好不好都無所謂,他……他太帥啦!”
這倒是不新鮮,貝勒現在講風下,里面穿著一黑西和黑襯,哪怕圍上白圍,也擋不住材和瀟灑。
反觀宋子軒則不然,眉清目秀不假,可一灰衛衛不知傳了多天,隔著老遠都能看出臟來。
韓蓉不止一次讓他下來說給他洗洗,可宋子軒起床就往,穿上就出門了,這也就造了現在這服都臟了三四了……
貝勒開始炒蛋的時候,宋子軒這邊力鍋里的米飯也已經蒸。
他倒是不急,將米飯慢慢盛了出來,按照他平時的習慣,米飯不僅不是隔夜飯,而且也不會等米飯冷卻,畢竟外面單催得,哪有那個工夫?
眼看著貝勒的炒蛋在鍋中快速翻炒,幾乎就好像在鍋邊轉一樣,而宋子軒則將米飯盛進了一個盤子,慢慢悠悠拿出了八個蛋。
蛋的數量二人使用有所不同,貝勒用了快二十個蛋,而宋子軒只選擇了八個。
之所以這樣,是因為他們今天要炒超大份的帝王炒飯,三個評委外加二十個食客,說是23份起。
直觀來看,宋子軒拿的蛋過,不過他平時做帝王炒飯的時候,每一份也只放一個蛋。
就算把平時一份的炒飯的量分為三份,這也是按照分數來取的。
隨后,兩人將米飯放進鍋中翻炒,到了這一步,二人的速度基本是持平了。
不過也正是到了這一步,對于宋子軒來說到了關鍵的時候。
帝王炒飯所有步驟中最重要的就是講里貫穿于每一粒米、每一個蛋花中,由于長期炒帝王炒飯產生的練,宋子軒將會在這一步將里徹底灌。
看著宋子軒作,貝勒不一愣,如果說剛才的作是他大秀廚藝的時候,那麼現在就是讓他驚嘆于宋子軒廚藝的時候。
外行看來,貝勒炒飯的作顯然更漂亮、瀟灑,但看在貝勒眼里,宋子軒的作緩慢,但卻扎實。
每一次晃炒鍋、炒勺,都是一次聚會神的調整,之所以用調整這個詞,是因為宋子軒的作太細膩了。
一般廚師翻炒十次,不及他一次的晃炒鍋炒勺,因為就這一次,就可以將熱力、調味品的味道徹底均勻地翻炒在食材之中。
妙!
到了這一步,貝勒先前的信心已經大打折扣,因為宋子軒那種翻炒方式,他當真未必可以做到。
看到兩人開始炒飯,一個評委緩緩點頭:“不愧是貝勒啊,人家這廚藝……”
“是啊,真是久聞貝勒大名,還真不知道他的廚藝竟然如此湛!”“哈哈,你再看看宋子軒,那是在炒菜嗎?好像還不如我老婆炒菜專業呢。”
“我也覺得,這個宋子軒……真的是帝王炒飯的廚師?”
“你說會不會是因為他知道鐵定輸了,干脆找個替來參賽?畢竟宋子軒在廚師界也有些地位,帝王炒飯那麼火……”
“嗯嗯,有這個可能啊,人家都忙著賺大錢呢,懶得來比,更何況肯定輸。”
聽著這些評委的話,黃發笑了笑,掩低聲道:“還替?這踏馬就是真啊,文魁,這宋子軒不咋地啊。”
“呵呵,爺,是咱太高看他了吧,您看他炒菜那笨樣兒,還不如我去呢。”
“哈哈哈,你啊,什麼時候也學會幽默了?”黃發笑道。
田文魁冷笑一聲,目變得冰冷:“爺,我不覺得幽默,這小子害得我……差點進去,我恨不得他敗名裂。”
這時,貝勒和宋子軒幾乎同時完了帝王炒飯,都是在盛飯出鍋。
工作人員已經在兩人旁的小桌面上擺好了二十多個碗,至于量,就是兩個廚師自己掂量了,總之每個碗里都要盛一些。
當飯盛好,顯然貝勒那邊每個碗里的飯更多一些,他看了看宋子軒那邊,笑道:“準備了?”
宋子軒搖頭而笑:“不在多,開始吧。”
貝勒點點頭,旋即示意評委可以品嘗了。
工作人員將六碗飯送到了兩個評委面前,而同時,也開始在人群中選擇可以作為大眾評委的食客。
這下子,外面圍觀的人簡直瘋了,都是舉著手往前。
畢竟帝王炒飯899塊的價格可謂貴族食,任何一個城市還是窮人多。
今天難得免費品嘗的機會,食客們當真開始爭搶。
最終工作人員隨機選了二十個食客,而只有黃發知道,就算是這二十個人里,也是十個是他定的人,這樣才能確保貝勒獲勝。
很快,被選中的人進了中間的空間,開始依次領取兩份帝王炒飯,然后開始品嘗。
當評委吃到帝王炒飯一刻,可以明顯看到他們的表都是驚訝了。
“這是……帝王炒飯?真的太味了。”
“你沒吃過嗎?我以前在大食代試過一次,味道完全一樣,看來這宋子軒還真是帝王炒飯的廚師啊。”
“我也沒吃過,不過這味道簡直一絕,真不知道他們是怎麼做出來的。”
“不過……二位,說真的,要是真心點評還真不好判斷,這兩份炒飯的味道一模一樣啊。”
“是啊,我也吃不出差別,這真是邪門了,會不會兩人都掌握了方?”
“嗨,管他呢,反正今兒貝勒贏就對了。”這評委說著,將宋子軒做出的炒飯大口吃了。
主持人走到評委席,道:“好了咱們的評委已經都品嘗完畢,下面讓他們對兩份帝王炒飯進行點評。”
一個評委接過了話筒,道:“兩位選手的廚藝湛,不分伯仲,但我覺得從口上,貝勒的飯更好吃一些,我選擇貝勒勝。”
“我的意見差不多,二人的廚藝相當,不過炒飯的過程不盡相同,宋子軒采用了力鍋,而貝勒則用的廚藝更加細致,我推選貝勒。”
第三個評委里的飯好像還沒有嚼完,道:“嗯,我也是這個意見,貝勒贏!”
聽到這判定,宋子軒笑而不語。
一旁的貝勒笑道:“不用理會,看看食客們的反應。”
宋子軒聞言點了點頭,沒說什麼。
大眾評委的投票是以站隊投票方式,也就是覺得誰的味道更好,就站到那人面前的隊伍中即可。
對于這一點,黃發已經完全不擔心了,二十個食客加上三個評委,一共二十三票,只要達到了十二票,貝勒就勝了。
他大眾評委中有九人都是他安排的,這也就鐵定達到了勝票數,這一點他很安心。
很快,所有人開始站隊。
黃發安排的九個食客自然毫無糾結地站在了貝勒面前,畢竟是拿了錢的,肯定要做事。
而剩下的十一個人則有了分歧。
“我不管,我要站在貝勒一邊,他太帥了啊。”
“可是……宋子軒是渡門人啊,你投燕京那邊的票?”
“啊?不過是食比賽,有沒有地方勝負之說,我就站貝勒那邊,你們隨意。”
最后的結果,宋子軒面前有九人,貝勒面前有十一人。
其實對更多食客來說,這兩份炒飯的味道都是絕品味,分不出伯仲。
但由于態度不同,有的人喜歡貝勒的瀟灑,則站了過去,其余人則作為渡門人,支持本土廚師,站在了宋子軒一邊。
其實這麼說來,無論怎能評判,只要是沒有中立的評委,都是很難分出真正的高下。
都站好了隊,主持人走了過來,道:“好了,那我來宣布今天渡門、燕京兩位廚師的比試結果,
加上三位評委的票數,貝勒十四票,宋子軒廚師九票,我宣布,獲勝者是……”
“等等!”
就在這時,一個稍顯蒼老但中氣十足的聲音傳進了人群。
一時間,所有人都忘了過去。
只見一白發老者走了進來,他穿棕唐裝馬褂,雖然看起來歲數不小,但神矍鑠。
見這老者,貝勒微微皺起眉,不由得倒吸了一口氣,似乎想到了什麼。
“呵呵,能不能……讓老夫嘗上一碗?”
“這……”主持人看向了黃發,畢竟人家是主辦方。
黃發緩緩搖頭。
“對不起了老先生,我們的比賽規則……”
老人擺了擺手,笑道:“無關規則,老夫了,就當討碗飯吃吧。”
貝勒和宋子軒對視一眼,都是點了點頭,旋即從自己的鍋中又盛出了一些,雖然已經不足一碗,但也足夠品嘗了。
“老先生,您嘗嘗吧。”宋子軒道。
貝勒端著飯走到老者面前:“凌老,沒想到您都來了,看來今兒這勝負……全在這半碗飯了。”
凌老看了一眼貝勒,笑道:“貝勒客氣了。”
他接過兩碗飯先是看了看,在他那目中充滿了認真仔細,似乎他恨不得用眼睛來判斷那晚飯更好吃似的。
他將飯放在桌上,用勺子每一份嘗了一口,旋即出一抹微笑。
似乎心中已經有了評判。