宋子軒聞言趕忙給方景之又倒上了一杯。
當然,每次他給老爺子倒酒,也都是倒上多半杯。
畢竟老爺子年歲大了,真一杯一杯地干,那備不住得出事兒。
“來,爺爺,您喝著,再給說說。”
見宋子軒一臉好奇的樣兒,方景之不一笑。
“小子,這永親王為什麼非要做《永膳錄》?”
宋子軒搖頭如撥浪鼓。
“因為他沒本事,其他親王各有各的政績,唯有他新覺羅載輔是啥也不行,就好一口吃!”
“這要是普通人,用現在的話說食家,可放在皇親貴族里,那就是敗家子兒。”
“幾個福晉就幫他想招,為了不被皇上罵,就讓他做《永膳錄》。”
“果然,他提出這個想法,緒皇帝馬上還就同意了。”
“表面上看,緒說民以食為天,這是一件大事,可說白了,就是給載輔留面子呢。”
宋子軒緩緩點頭:“這麼說……皇上家里也是講究的,還留面子。”
“那是……宮里可比外面講究多了。”
方景之了個花生米嚼了起來,繼續道。
“雖然要做《永膳錄》,可宮里還有菜譜呢,這菜譜要是在,豈不是就搶了環?”
“所以,載輔干脆開除了膳房的廚子,并且毀了當時的清宮菜譜。”
“再后來呢,他換了一批廚,按照他的說法馬上做出了《永膳錄》菜譜。”
“這菜譜說的好聽,說是從民間走訪幾大城市,采風之后匯編而。”
“其實就是幾個不靠譜的廚子寫的,但其中卻寫進了幾個清宮大菜。”
宋子軒聞言馬上道:“就是金玉炒飯和金鱗五道羹那幾個菜!”
“沒錯,據說一共寫了五道大菜,只不過老夫只悟出其中之四,至于第五道菜……打爺我生出來就沒吃過。”
宋子軒點了點頭:“爺爺,這第五道菜……是在清宮菜譜上?”
“對,只不過……老夫無法參悟,孫子,日后你若是研得這最后一道菜,恐怕也就明白什麼是廚藝的真正含義了。”
聽到這句話,宋子軒頓時肅然起敬。
這敬意是對方景之的,同時也是對清宮菜譜的,對華夏廚藝的。m.166xs.cc
“只不過在老夫研讀菜譜幾十年里,發現前四道菜并不像我想得那麼簡單。”
“每道菜可以做出來,并不是真正的參悟,之所以沒和你說過這些,是因為你連做還沒有做出來,說這些都為時尚早了。”
宋子軒點點頭:“爺爺,我明白。”
“嗯,那就好。”
“您說不只是做出來那麼簡單,這是什麼意思?”
方景之沉默片刻,道:“你最開始看菜譜的時候,是什麼覺?”
“嗯……基本上看不太懂,即使會意了一些,也會覺得很碎片,很難連接起來,所以無法理解其中真正的意思。”
方景之一笑:“沒錯,現在這菜譜對于老夫來說也是這樣。”
“這每一道菜的烹飪方法,不過是碎片而已,但老夫可以明顯覺到,這菜譜里還有更深一層次的東西。”
宋子軒不由皺起眉:“更深一層?我……當真沒有覺到。”
方景之一笑:“傻小子,你還早呢。”
“其實就好像你學會了斗龍門,卻無法參龍騰四海,而學習斗龍門的同時,你又進了火控。”
“總之……這些碎片若是能拼接起來,恐怕才是真正的清宮菜譜。”
宋子軒聞言沉默了一會兒,旋即緩緩點頭。
“爺爺,您說……研究《永膳錄》會不會對參悟清宮菜譜有幫助?”
方景之看著前方,沒有說什麼。
很快,他拿起酒杯喝了一口,道:“或許會有,如果這《永膳錄》是真跡的話……也許有很多手抄版看不到的東西。”
其實在學院的時候,宋子軒一度覺得大不了這《永膳錄》就不看了。
但現在,他堅定了最先的想法,看來這次必須要參加研究。
不僅如此,若是真遇到無法參悟的,他甚至打算拍照,讓老爺子也看看。
今兒老爺子的話,算是給了宋子軒一個巨大的課題。
最后一道菜,也就是菜譜的關鍵。
宋子軒突然覺得老爺子的話很有道理。
所有信息如同碎片,若是連接起來,也許就是千百道菜的結晶。
華夏烹飪的髓。
宋子軒緩緩點頭,的確,幾道菜的菜譜代表不了什麼,但若是領會髓……
這《永膳錄》是學定了!
吃飽喝足,宋子軒便讓梅子來收拾。
不過這時候院兒里可算熱鬧,尤其是有唐雅琪和凌可兒這兩個人。
歡聲笑語,笑聲一波接著一波的。
見宋子軒出來,們才進去和老爺子聊了會兒天。
方景之倒是也高興,畢竟人越老越好熱鬧。
轉過天,宋子軒照常送完唐雅琪便到了尋風苑。
不過還沒開門,便已經有一輛綠的牧馬人停在了尋風苑的門前。
見宋子軒幾人走過來開門,那輛車的車門推開。
走下了一個三十歲左右的男人。
男人約麼一米八左右,中等材,穿著一寬松的休閑裝。
可以看出服檔次不低。
長相算是非常大眾,不過下上濃茂卻不長的短須卻十分引人注意。
看起來有一種浪子的覺。
“您稍等一會兒,我們還沒開門呢。”
方瑞見那人走過來,轉說道。
男人聳了聳肩:“無所謂,我不是來吃飯的。”
“嗯?找人?”方瑞道。
“是的,我找桑天爍廚師。”
聽到這句話,宋子軒和方瑞對視了一眼,都是不笑了出來。
第一次聽有人這麼稱呼桑天爍,還真有些不習慣。
宋子軒道:“找天爍啊,那進來吧,隨便找個位置坐著等。”
“好,謝謝。”
男人雖說外表有些浪子,但還是十分禮貌、客氣。
“不過你可能要多等一會兒,他都是九十點鐘左右來店里。”
聞言,男人看了看表:“好的,還有一小時左右,我等等他。”
見男人這麼執著,宋子軒也沒再理,直接去了二樓辦公室。
而方瑞和梁漢則開始扮演服務員角,整理廳里的桌椅,換餐巾紙這些工作。
隨后員工開始相繼到店,上午的忙碌也便開始了。
男人沒有多余的作,只是坐在那里等,甚至沒有一支煙。
看起來還算是彬彬有禮的。
很快,桑天爍也打著哈欠走進了尋風苑。、
還沒走進后廚,方瑞便告訴了他有人找。
看了看坐在外面那個人,桑天爍卻是不認識,不過既然是找自己的,還是走了過去。
“你找我?”
男人聞言馬上站了起來,一臉微笑道:“你是……桑天爍廚師?”
桑天爍一愣,似乎對這個稱呼還不怎麼適應。
“額……可以這麼理解。”
“呵呵,這次來找你有些冒昧了,不過我想我們必須見一面。”
桑天爍真有些懵了,本來就沒睡醒,這下子更糊涂了。
“你……誰啊?”
“我趙一州,原先是中海金航餐廳的廚師,現在就讀于燕京食學院。”
桑天爍兩眼懵地看著面前這個趙一州……
“不是,我說……哥們,我想告訴你,我不認識你,你能明白嗎?你跟我自我介紹有什麼用啊?”
趙一州卻是一笑:“呵呵,你可能并不知道我,不過我卻是久仰你的大名。”
“嗯?”桑天爍微微一愣,這是……慕名而來?我的?
我曹,燕京食學院也有我的了?
“你干嘛來的?只是為了見我一面?”桑天爍問道。
“不不,我來是有事和你說的,嗯……竇珊珊你應該認識吧?”
這是自然……桑天爍前幾天還和竇珊珊一起吃飯,被那丫頭灌多了。
雖然那丫頭每天穿著夸張的蘿莉風,可喝起酒來,那是絕對的漢子。
桑天爍已經不是第一次吃虧了,每次早晨醒來,都懷疑那人對自己做了什麼……
“認識啊,怎麼了?”
“我是竇珊珊的男朋友。”
“哦……啊?”
桑天爍睜大眼睛看著面前的趙一州。
“你說你……”
說話間,桑天爍立刻激了起來,好像困意在這一瞬間徹底全無。
旋即,他一把揪起了趙一州的領。
“媽蛋的,你給老子再說一遍?你是誰的男朋友?”
不得不說,桑天爍其實并不想和竇珊珊在一起,尤其是他一直喜歡凌可兒的。
不過自從和凌可兒徹底沒可能了,他和竇珊珊的接也的確是多了些。
經過這些日子的往,雖然沒有強烈喜歡,但也習慣了那個丫頭跟自己裝純。
猛地聽趙一州這麼說,馬上就接不了了。
甚至有一種……被綠的覺。
死老娘們,表面上跟我糾纏著,背地里綠我?
趙一州被他這麼一揪領,倒也不慌不忙,一把抓住了桑天爍的手,腳下一掃,桑天爍整個人直接摔在了地上。
砰的一聲,摔得那一個重。
聞聲,梁漢和方瑞全都沖了過來,虎視眈眈地看向了趙一州。
雖說桑天爍這貨平時賤,但這個時候,他們還是同一戰線、一致對外的。
“小子,你踏馬敢打我?王八蛋,綠我又打我,小爺跟你拼了!”
說完,桑天爍站起來直接撲向了趙一州!
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