過年了。
大年三十。
大雪紛飛。
瑞雪兆年,來年定然風調雨順。
按照當地習俗,家家戶戶都需要去村里某個特定地方拜神,也是祭拜宗祠。
傅凜雖說不是杏花村土生土長的人,好歹也住了那麼久,也有養育保佑之恩,應該拜。
早起家里殺了。
陳卿一直都在廚房里忙活,傅凜打下手,倆只小包子獨自在屋里玩耍。
“豬,,除了這些還要拿什麼嗎?”
陳卿小心翼翼把東西放到盒子里,趁著現在雪小,他們該出發去祭拜宗祠。
“酒。”傅凜起把做菜用的米酒拿上,又道:“還有紙錢蠟燭,我去就行了,你跟孩子在家。”
“不行啊,他們早就吵著要去了。”陳卿怕冷,也不想出門,奈何倆只小包子太調皮,非跟著去。
到了宗祠那邊很多人,又是上香蠟燭,又是鞭炮的,一不小心就出事。
剛才還聽見外面有人說誰誰誰家孩子手把服都給點著了,肯定得跟著去。
傅凜沒說話。
一家人穿戴整齊出門。
倆只小包子還帶上帽子,有兩只兔耳朵拉聳著,走路一蹦一跳很可。
果不其然,陳卿來到宗祠時就瞧見許多人都來了,大家都拿著籃子或者食盒,三三兩兩開始上香燒紙錢。
最后的程序是放鞭炮。
耳邊是劈拉吧啦的聲音,膽子大點的孩子甚至還跑過去看,一點都不怕。
陳遇也想跟著過去,被陳卿一把給拉住了。“不許去,萬一不小心濺到眼睛怎麼辦?”
陳遇可憐看看娘親,又看看躲在娘親后乖乖的妹妹,嘆息:“好吧。”
他不去。
“哎喲,我說卿妹子啊,哪有那麼嚴重不要嚇唬人了,多孩子都這麼玩,到了你這里就這麼束著孩子不好吧?”
說話的是一名婦人,大約五六十歲模樣,笑意明顯就是諷刺在鎮上回來的假正經。
陳遇看不得別人說自己娘親,年紀小也懂得的話不好,著小腰板道:“我娘親心疼我不是嚇唬我,我不去。”
“呵呵,是是是,你娘親啊,心疼你。”
婦人又怪氣笑了兩聲,轉離開,還不停嘟囔:“呸,不就是在鎮上做丫鬟伺候人的命,還好意思回來顯擺!”
陳卿看著的背影,直到不見后才在原主的記憶中找到的信息,周大丫的婆婆,陳老六的老娘。
難怪跟個人似的,怕不是因為大丫的事對自己有意見。
“走了阿卿。”
放鞭炮是男人做的事,傅凜看著自己鞭炮放完,拿起食盒一分鐘都不想多待帶著陳卿娘仨離開這里。
回去路上,他們路過了昨日傅凜去修屋頂那家,真真冷清,門前只有孤零零的燈籠在隨風搖晃。
一個腳不便的老婆婆在屋里出來,倒掉淘米水,陳卿看見了那飯量,一點點,估計只夠傅凜兩口的。
“大孩小寶呀,你們去哪里啊?”
老婆婆眼睛還算亮,一眼就看見了陳遇陳兮倆個人,傅凜停下腳步。
陳遇嗓音脆脆回答道:“我跟爹爹娘親還有妹妹去拜神回來。”
“哦,這樣啊。”老婆婆朝傅凜夫婦倆個笑了笑,自己轉進屋。
“快回去吧,天冷。”
陳兮收回視線跟陳卿道:“娘親,那個老看起來很可憐的樣子家里都沒有人。”
陳遇也點頭:“是呀是呀,好可憐,一個人呢,平時可喜歡對我們笑了。”
陳卿也多看兩眼,認同道:“那是可憐的。”
傅凜卻道:“不可憐,年輕時子要強,打罵兒媳是常有的事,兒子如今掙錢聽了兒媳的話不回來了,村里人都知道這事。”
陳卿角:“......原來如此。”
難怪晚景凄涼。
婆媳關系是世界上最難理的關系,也真是慶幸自己沒有這糟心事,除了帶倆只小包子累點也認了。
本意看見同村老太太如此可憐,陳卿還想著一會讓倆只小包子給帶點什麼晚飯過去,如今看來是不必了。
自己種的因,就要承果。
人何苦為難人。
回到家中,第一時間陳卿打溫水讓倆只小包子先洗手,免得臟兮兮又抓零食吃。
接著圍起圍開始把豬和等東西清洗一遍,正式開始做年夜飯。
栗子窯。
早早的就讓傅凜挑了泥回來,蔥姜蒜,醬油,耗油,白胡椒等調料必不可將按腌制二十分鐘。
之前曬干剩下的板栗,青椒和洋蔥等配料塞在肚子里,干荷葉泡開加錫紙包裹,糊上泥。
傅凜在屋外邊已經堆起一個錐形小土窯模型,一層一層的搭建,第一層要留一個類似灶口的空間,上因為行風向,可以放柴火燃燒。
裹上泥的放窯子,灶口不斷放柴火,燃燒1-2個小時左右,基本。
“傅凜你很厲害啊,有模有樣的,這都會。”
陳卿真心夸贊傅凜,豎起拇指,眼里都是星星,別說這家伙手能力還真是強呢。
傅凜得意的笑起。“我會很多。”
倆只小包子聞聲出來:“娘親,你快去做飯呀,我們來幫你看著火。”
小手躍躍試。
“好吧,別燒到自己了,跟著爹爹一塊。”陳卿讓傅凜看著點他們,想著外面燒著火也不會多冷。
“嗯嗯,知道了,娘親辛苦了。”
“不辛苦。”陳卿笑著進廚房。
第二道菜如意吉祥丸,俗稱紅燒獅子頭,傅凜和倆只小包子都說沒吃過,覺得很有必要做一次。
新鮮豬,當然五花最好,沒有的也就將就一下,洗凈剁碎,加上蔥花一起剁泥。
裝碗中,加適量淀、鹽、醬油、蛋攪拌上勁,并一個的圓形。
油鍋熱油,燒到七分熱,放丸炸至表面金黃,隨后撈出控油。
另起鍋,因食材有限,只放大料香,加清水、白糖、醬油適量大火燒開,放炸好的丸中火燉二十分鐘。
擺盤的蔬菜提前用熱水過濾,出鍋后丸擺放整齊,撒上蔥花、枸杞點綴。
吉祥如意丸,完。
PS:作者大大廚藝不,一半經驗一半百度,請勿過度考究,看看就行了~
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