平兒是在第二天早上,一大早回來的,趕在蘇糯來店里之前,懷里還揣著已經冷掉的饅頭。
去廚房里燒了些熱水,舀了一碗,將有些的饅頭掰小塊放進碗里,又加了點鹽,呼啦啦的吃著。
等吃完后,上也逐漸緩和了起來,就去做活兒了,等著蘇糯來。
“家中還好嗎?”
蘇糯關心著平兒家里的狀況,便問著。
平兒忙不迭是的點著頭,同時道:“我用夫人給的錢,給家里買了很多吃的,謝謝夫人。”
再度向蘇糯道謝,家里有了吃的,日子也就能好過一些,不用作難了。
如果不是遇到蘇糯,本不敢去想自己會面臨的是什麼樣的日子。
“謝我做什麼,那也是你自己的工錢。”
蘇糯聲說著,見平兒想繼續說什麼,索打斷了的話道:“好了,該干活了,不然時間要來不及了。”
“是。”平兒只好將到邊的話又給吞咽了回去,跟在蘇糯后進了廚房。
又是照舊的一天,平兒干的很是賣力。
面包窖完全干之后,就可以用來烤面包了。
蘇糯先將面團給好,放在一旁去醒。
往灶爐里點燃了火,柴火燒起來的時候,就出來,放到面包窖里面。
蘇糯又往里添了些柴火,任它燒著。
將面團分一個個劑子,做長條面包的樣子,往上面劃了幾刀后,就去看面包窖了。
算著時間差不多后,就將面包窖里的火給清理了出來,把里面給清理干凈,又用的抹布除余灰,把面包放進去,蓋上了蓋子。
做好這些后,蘇糯就去大堂幫著平兒一起賣點心了。
鋪子里現在的生意還是很穩定的,蘇糯也很開心,要是能一直這樣安穩下去,也是很不錯的。
茶還沒有正式上在店鋪里,但要是文若兒和學生們想喝,蘇糯就會煮一些給他們。
現在的心思更是在面包上。
面包烤好后,金黃的外殼,散發著炭火的香味。
蘇糯掰了一半給平兒,咬了一口嘗著味道。
面包外面脆,里面松,也很有嚼頭。
“夫人,這個點心覺像是饅頭似的,但又比饅頭松許多,也比饅頭更好吃。”
平兒咽下口中的食后,同蘇糯說著。
果然每次家夫人做的點心都很好吃,新的點心總是別有一番風味。
第一次嘗試用面包窖做面包,蘇糯覺得不錯,等明日就又可以上新了。
“夫君,嘗嘗這個。”
蘇糯將面包切一片一片的,打算等下午的時候,讓來店里的客人們品嘗。
宋司銘看著一片片的點心,又不像是餅干那樣,便拿了一塊。
他嘗到一炭火的焦香,是別的點心所沒有的味道,頓時想到了什麼,“娘子是拿面包窖做的嗎?”
“是啊,味道怎麼樣?”
蘇糯點了點頭,等著宋司銘的評價。
宋司銘細嚼慢咽的品嘗著面包,“很不錯。”
縱然宋司銘知道蘇糯會做很多點心,但每次做出來的點心,都會讓他到新鮮又好吃。
仔細想來,蘇糯做的這麼多東西,沒有一樣是不好吃的。
這面包也就了宋司銘下午的點心,蘇糯將一整個面包切片狀,一并裝飯盒里,也加了一些別的點心。
文若兒來的時候,見到看到樸實無華的面包,饒有幾分興味。
“這就是你先前說的要做的新點心嗎?”
“是啊。”蘇糯給文若兒拿了一整個,示意可以直接用手拿著吃。
看著這麼大的一塊面包,文若兒稍有幾分遲疑。
但還是拿在了手里,咬了一口。
面包雖然已經涼了,但那焦香和松的口沒變,越嚼越香。
“這個點心看著平平無奇的,但也很好吃。”
一整塊面包下肚,文若兒吃的還有幾分意猶未盡。
來店里的客人品嘗著即將上新的面包,卻沒有太大的反應,蘇糯也并不覺得奇怪。
面包本就是很基礎的,想要口和味道更富一些,就要加一些配料一起吃。
想到此,就打算做個配醬,和面包一起吃。
蘇糯買了很多的花生回來,打算先做個花生醬試試。
將花生剝開來,將花生子都放進一個盆里。
不知不覺間,差不多剝了小半盆的花生。
而后就將剝好的花生子,放鐵鍋里,來回翻炒著。
待花生炒后,再將紅的花生皮給剝掉。
蘇糯將花生給搗碎,又往里加了油和白糖,反復研磨著,直到它們都充分的攪合在一起,泥狀,便做好了。
把做好的花生醬盛放在碗里,里面的花生不是完全粹的,而是呈現一種小小的顆粒狀。
切好一片面包,往上面涂抹做好的花生醬,面包頓時變得香甜了起來,花生醬的顆粒也很有嚼頭,和單吃面包的味道還是很不同的。
覺得吃起來很不錯,就給平兒給整了一片。
“夫人,這面包上面的醬是什麼啊?”平兒瞧著面包上涂抹著棕黃的醬,問著一香甜的味道,好奇的問著。
“花生醬,我剛做的,你嘗嘗看。”
“花生醬?”平兒稍有幾分詫異,第一次聽到還有這樣的醬。
但蘇糯做出來的東西,即便是聽起來很奇怪,也會不錯的。
平兒很好奇這會是什麼樣的味道,便咬了一大口。
花生醬的香甜和面包的松融合在一起,又是新的口。
“夫人,這花生醬很好吃。”
平兒覺得自己除了好吃,也說不出來別的詞了,沒辦法去形容這樣的口和味道,只能一個勁兒的說好吃。
蘇糯笑了笑,又往給大家品嘗的面包上涂了一點花生醬,味道頓時有所提升。
“老板,這新點心也很是香甜,搭配的醬也很好,什麼時候賣啊?”
有客人主問著蘇糯,新點心的訊息。
“面包明日就會上,但這個醬,明日就不一定。”
畢竟花生醬做起來還是很麻煩的,純手工磨制的。
何況一次還不能弄太多,不然研磨起來也會很費力。
所以蘇糯給不了準確的答案。
“行,那我明日再來。”
客人稍有幾分失落,但也很快就應了下來。
涂抹了花生醬的面包,很快就被品嘗完了,蘇糯又放了些新的面包進去。
“夫人,這花生醬是不是很難做啊?你都在后廚好久了,就只是做這個醬料嗎?”
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