說完這速凍餅生產設備的問題,王世強又和楊一暖提起了一條建議。
楊一暖聽了又是一愣:「啥?難不你還想建個牛廠?」
王世強這會兒又拿出了他那副比哭還難看的招牌笑臉。
「不是這樣的,老闆難道你忘了,我們生產的漢堡,還有一個很重要的配料?」
楊一暖一拍自己的額頭:「你是說,漢堡里用的酪片?」
漢堡先生的漢堡,在製作的時候,每一個都會在餅上面加一片酪。
倒也不是為了可以模仿誰,只是為了提升著漢堡的口風味。
畢竟這種食是舶來品,雖然咱們要在原版舶來品上做改進,做提升。
可你也不能忽略了人家原本應有的材料。
而這種酪片的價格可不便宜,因為咱們本就不是製品大國。
全國產的牛還不夠老百姓喝呢,而製作酪片需要消耗大量的牛,這讓這種材料的本就很高。
以前他們都是找專門的企業購買,每片的本都要核算到五六錢,有時候原材料價格波的時候。
甚至這玩意本能核算到一塊錢以上……
這也是,為啥不咱們的國產漢堡店,都不做牛漢堡的主要原因。
因為做炸漢堡,就不用放這玩意啊!
而且就算國產品牌的牛漢堡,也不會給你放酪片,因為會提升漢堡的製作本。
所以咱們國產漢堡店的牛漢堡,口味自然就比不過人家西式快餐店的牛漢堡。
因為你的口味不夠地道……
而漢堡先生要做的,可是在西式漢堡的口味方面做出提升。
在保留原來風味的同時,在加一些原料,讓這漢堡,儘可能滿足咱們龍國人的胃口。
而且他們家基本也不會做炸漢堡,所以這酪片可是要保留了。
這樣一來,他們家的漢堡製作本,無疑就有了很大的提高。
「像這種價格比較高的原材料,咱們盡量自產。」
「更何況,咱們本就有這個條件,今後像前面那種養場,我們最還要再建三座。」
「其中一座用來養牛,也就是捎帶手的事兒!」
「這樣一來,咱們也會減被卡脖子的風險。畢竟咱們主打中高端市場就已經了人家的酪。」
「萬一,他們要是在原材料方面耍心機,咱們要是沒準備,肯定會讓咱們難一段時間。」
王世強這麼和楊一暖說道,楊一暖這會兒也點了點頭。
確實如果王世強不說,他還真沒想過這方面的問題。
可別小看這小小一片酪,這玩意將來很有可能會為關鍵。
可能有人會以為你這是小題大做,可實際上一旦那些巨頭快餐品牌,覺得你威脅到了他們的市場地位。
那他們肯定是要手對你打的,這一點從兩家巨頭的可樂公司的所作所為就能看得出來。
很多國產飲料的價格都比這兩家企業要貴,可很多人覺得國產飲料企業不地道。
其實消費者們不知道的是,這兩家企業就曾經威脅過給他們代工的企業,還有原料廠。
不得給國產飲料代工和供貨,甚至還會威脅他們鋪貨的渠道。
這樣一來,國產飲料的本自然就比他們高,也很難能做大。
就比如某些新型無糖氣泡飲料,剛開始的時候,那兩家巨頭還沒把他當回事。
可是後來這家企業威脅到兩家巨頭的地位之後,他們就威脅一些赤蘚糖醇的廠商,不要給那家企業供貨。
因為他們也是赤蘚糖醇的主要採購方,
當時一度搞得那家企業非常被,直到後來從新找了供貨方才化解了那次危機。
而今後如果漢堡先生不想那樣,這時候就必須早作準備。
楊一暖點頭答應了王世強的要求,然後又看了一眼賬本。
還好最近信用社的那一個億貸款已經到賬了,按照目前的工程進度。
這筆資金,足夠支撐到一期項目完工了。
而這個一期項目,就是指一幢養大樓,一座年產三十萬噸的飼料廠。
還有三個沼氣發酵池,一個小型電廠,外加一個全新屠宰車間,以及一個餅上產車間。
至於那個酪廠,到後面就要看資金是否有富裕了。
按理來說,有一個億的資金,來上馬這麼多的項目,其實是不夠用的。
正常來講,就算你再怎麼節省,這麼一個閉環項目做下來,最起碼也要兩到三個億的資金才將將夠用的。
可對於這家養場來說,到不用那麼多。
因為他們的錢主要就是花在土方建設方面,至於這些工廠所需要採購的設備。
也就只一些基礎設備,至於說關鍵的核心零部件,和控制系統。
比如熱電廠的蒸汽機,還有屠宰場的自化控制程序,養場的自化監控系統,以及速凍餅的生產控制系統。
這些需要花錢的大頭,王世強和斯芬倆人都能自己設計,並且生產出來。
當然前提是楊一暖,下次回來的時候,得能從異界把八爪魚機床帶回來。
否則的話,很多關鍵零部件,他們還需要從外界找工廠定製。
那樣本還是會提高一些,但總比全部找外部廠商來設計全套的解決方案要省錢的多。
這些所有的項目,就是他們這次要建設的一期工程了。
這個工程一旦完,那麼楊一暖這個快餐產業鏈的上游,基本就完閉環了。
有了這個一期工程,不誇張的說,他今後就立於不敗之地了。
今後他的漢堡店就算進到極速擴張階段,也不用怕後面沒有支撐了。
而且一旦漢堡店的規模起來了,這後勤供應不夠,他們還可以馬上開展二期項目。
另外就是養場的規模一旦擴大,那麼他們養出來的牛羊,也不僅僅只供應給漢堡店。
還可以流到鮮市場,就比如現在養場里這幾百頭的羊。
最近二叔就打算理掉,畢竟他們漢堡店也用不上羊。
而且養羊比養牛麻煩,這玩意相對貴一些,需要有活空間,否則容易爛蹄子。
目前他們養場還不備這樣的條件……
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