田賽氣的一下子就站了起來:“你們兩個就是仗著自己的廚藝好欺負人唄?我做飯再難吃能難吃到什麼程度?我還真就不信邪了!”說著,便大步走過來搶走了齊紹手里的勺,自己吃了一口。五秒鐘之后,齊紹的旁邊就多了一個和他搶垃圾桶的。
“你們這是干什麼呢?”李月如是最先起來的:“一大早上的,搞的這麼熱鬧。”劉杰強忍著笑:“沒事,我們在這里切磋廚藝呢。”李月如聳聳肩,然后便洗漱去了,不過看的表明顯就是不相信劉杰的話。
“為什麼我做的東西會這麼難吃啊?”田賽一臉的挫敗,他漱了半天的,然后站到窗邊,朝著窗外喊道。“所以你是在問老天爺嗎?”劉杰笑嘻嘻的走了過來:“其實也還好了,就是因為平常我們的要求太高了,所以……”他發現自己也想不出來能夠勸田賽的話,因為他做的實在是太難吃了,就算拿普通的廚藝水平來要求他的話,對他來說也是太高了。
“我以為我都夠堅強了,事實證明我不行。”齊紹嘿嘿笑道:“我說賽哥,賽叔,賽大爺,你往粥里面都加什麼了啊?我剛才吃出來了香油、葷油、白面、苦瓜,后來實在是抗不住了。”
田賽白了齊紹一眼,然后開口道:“烏梅味酸、石香味辛,我琢磨著放在一起味道可能不是太好,所以我就加了一些香油,我看你們平時做菜的時候總用,我又看粥不太粘稠,所以加了葷油和白面,這樣不就凝糊狀了嗎?然后,我還加了一點點白糖、一點點鹽……”看劉杰和齊紹的表越來越彩,田賽堵氣道:“反正我都是為了味覺著想的,誰知道吃起來,那麼……惡心。”大風小說
“那我能問問為什麼加苦瓜嗎?”齊紹不甘心的問道:“本來藥材就有苦味,還加苦瓜是幾個意思啊?”“我看藥材加的有點多,這主要是止瀉的嘛,但是如果太多氣就會過重,我一看,苦瓜是寒的,就尋思著中和一下,我就放了一點點,我還以為有了藥材的苦,苦瓜的苦就不算什麼了呢……”
“一點點,你這也放了一點點,那也放了一點點,可是你做出來的粥才只有一點點,你覺得味道能好到哪里去?”齊紹有些無奈,一碗粥里有半碗都是其他的東西,怎麼可能會有好味道?田賽也意識到自己的想法是有一些天馬行空了,他更蔫了,之前不管是看劉杰還是看齊紹做飯都覺得是一件很簡單的事,沒想到到自己的時候竟然這麼的困難。
“我覺得你還是有一點點做廚師的天賦的。”劉杰學著田賽的樣子說道。“真的?”田賽抬起頭興的看了劉杰一眼:“你是怎麼看出來的?”“至你勇于嘗試了。”劉杰也不忍心把田賽打擊的太慘,眼看五分鐘之前還是一個熱高漲的人呢,如果一下子就被自己和齊紹給打擊到了,田賽以后會更沒有自信的。
“哦。”田賽低著頭道:“我以后再也不嘗試了,這味道實在是太讓人不了了。”“要嘗試。”劉杰反駁道:“想要做一名合格的,有自己特的廚師,就一定要敢于嘗試,這樣你才能做出來和其他人不一樣的東西來,你才會有自己的標致,難道你不希別人因為你的特而記住你嗎?”
“可是我要做的是藥膳,不需要太好吃吧?”田賽一心覺得劉杰就是在安他。“把頭抬起來。”劉杰說道。田賽猶豫的抬起了頭,看著劉杰。
“藥膳是由兩部分組的,一部分是藥,一部分是膳,藥為治標治本,它是很重要的一環,這沒錯,但膳是固本培元,同樣不能缺,如果了味,那你直接熬藥給病人就好了,為什麼還要打著藥膳的幌子呢?”
“我,我明白了。”田賽還是有些不放心:“那你們能幫我、教我吧?我希能做出來好吃的東西,你們能把普通的食做到好吃的程度已經就夠牛的了,如果我能在加了藥材的況下還把食做的好吃,那不就更牛了嗎?”“”
“那是自然。”劉杰笑道:“以后你就是一個牛的藥膳師!但是首先你需要吃苦,學廚藝不是一件那麼簡單的事的,你真的能做到嗎?”“我想嘗嘗!”田賽的熱又足了起來:“聽你這麼說,至我還不是一點優點都沒有,我想突破一下自己!”三個人把手搭在了一起。“我對你有信心,對我自己也有信心,我們一起努力,一定可以做出來味又有療效的藥膳!”劉杰大聲的喊了起來。
接下來的幾天,劉杰他們三個基本上就是天天泡在廚房里,有的時候他們會去圖書館翻一下資料,有的時候劉杰會去理一下潛龍里出現的小問題,但基本上就是全力在輔導田賽,一直到第十天,嘗完了田賽做出來的參湯之后,劉杰疲憊的坐在了沙發上。
心累。
他第一次發現原來還有自己辦不的事,而且還在他最擅長的領域,田賽就好像本沒長廚師那弦,他學的很努力,也很有自己的想法,但可能是他的想法太多了,或者是他對于食材、調料的敏度不夠,哪怕什麼都不讓做,只是讓他調出一種味道來,對他來說都很難。
對劉杰和齊紹來說就更難接。怎麼著也是登上世界級比賽還摘得了桂冠的人,兩個人教一個,但就是教不明白。“你們兩個這樣我的力實在是太大了,要不然你們還是先各忙各的吧,教我一些簡單的知識,我自己好好練練,等有了績之后我向你們匯報,你們看怎麼樣?”田賽小心翼翼的說道。
劉杰也想是不是自己太過于心急,要求實在是太高了,他又重新耐著子把基本的味道給田賽講了一遍,他沒有說太多,只是圍繞著一個話題,酸。
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