得到的菜譜居然是李嬸最后那天晚上做的團子。
【腌菜團子 E級】
制作者:李三丫
菜品詳:無論是從食材還是口都很簡陋一般的食,制作手法也很劣,是李三丫此生最擅長的“高難度”菜品。因為能生巧和其中飽含的善意,為江衛國來到魔都后品嘗到的第一溫,食用后可大量增加飽腹。
一天可制作次數10次。(0/10)
……
所以說,李嬸做的菜團子最大的優勢就是…抗?
就分量而言的確很實在。
李嬸做菜團子的時候,江衛國正在隔壁廚房給黃大人做完飯,江楓一心關注江衛國去了,本沒看到李嬸做菜團子的過程。
點開視頻教學,江楓琢磨出了這個菜團子的特別之。
就是練。
做菜團子的時候十分自然,作行云流水從不間斷,就像有數十年經驗的面點師傅一樣。
李嬸做的白面饅頭個頭偏小,除了用料的時候有點小氣之外還有一個原因就是發面發不好,總是死面,做出來的饅頭邦邦的,但做的窩窩頭除了原材料太差勁影響了味道之外,水平要比白面饅頭高多了。
的窩窩頭做的比白面饅頭好,米糊煮的比米粥好,糊糊煮的又比米糊好,原因就是對糧比細糧悉。
因為練,所以更加得心應手。
用料的時候總是扣扣索索的,米粥也是,放米的時候總是一小把一小把的放,每放一把就心疼一下,明明用得不是的米,也吃不到一粒米。王管事不管李嬸們吃米糊和窩窩頭,但是如果敢吃拿細糧是一定得趕下船的。
糙得吃起來劃嗓子的玉米面,在李嬸的手下被得細膩,將從鍋里撈出來的煮的糊糊一點一點地摻進面團里,拍打了近一個小時,才開始加腌菜。
加腌菜的方式也很特別,不是把餡包在中間,而是和面和在一起。小小一勺腌菜全部散開,進面里,雖然費時費力,但是很省腌菜,又能每一口都嘗到味道腌菜的味道,極李嬸小氣特的菜團子。
之后就簡單了,只要放到蒸鍋上蒸就行了。
而且江楓發現,李嬸沒有發面。
這個菜團子用的是死面。
如此沉甸甸的分量,能不抗嗎?
江楓不準備做這個菜團子,且不說味道如何,這個分量做出來,6個,老爺子晚上也不用做飯了,兩人一個菜團子就能撐到天明。
他現在的當務之急,是磨練廚藝備戰明年的比賽,順便再想點辦法賺外快。
幾百萬的裝修費。
江楓小時候的夢想也只是當個百萬富翁而已。
哪曉得現在了億萬負翁。
閉上眼睛,一覺到天明。
今天是周日,宅快樂日,江楓醒的時候都已經十一點了,王浩還在睡覺,整個宿舍靜悄悄的。
老爺子冬沒帶足,江建康兩口子今天關店陪老頭子逛街,王秀蓮同志現在是徹底看開了,幾個億都欠下了,債多不愁,一天不做生意也還不了多錢。
江楓正想著要不要去圖書館看看書,還有一個月就期末了,就是技能都點滿了,那也得看看書融會貫通才能順利通過期末考。
剛從把一兩個月沒翻過的書拿出來,江楓就收到了劉倩發來的微信。
“社長,為什麼沒有開店??o·(????????????)?o·?”
的直播間天天文字滿天飛,現在也是發消息句句離不開文字。
還沒回,劉倩又是一條消息發過來。
“好,就算關店能不能給社員開個小灶(???????)”
“我想吃魚香(???????)”
江楓:……
“沒買菜,只有豬沒有菜。”江楓回道。
“T^T”
這到底是有多文字?!
自從劉倩上了直播,就不僅局限于吃飯的時候直播了,幾乎是除了上課,睡覺的其它時間都在直播,而且還很專業地又買了一個手機。
江楓去過的直播間幾次,直播角度依舊迷,依舊自顧自high大多數時候不看屏幕不理觀眾。直播間的觀眾就更迷了,自顧自地聊天,也不理主播,放仿佛的直播間是一個古早大型QQ聊天室。
江楓猜八蹲在店門口直播,拿出手機點開直播件一看,果然,一個下占了小半張屏,就蹲在健康炒菜館門口。滿屏的哈哈哈哈,對于吃的閉門羹表示幸災樂禍。
“居然只有豬。”劉倩苦著臉,把直播的手機直接放到地上,這下角度更迷了,大半個子能看見臉看不見了,“豬就豬吧,總比食堂的豬食好吃。昨天晚上食堂草莓燉梨子,苦瓜炒臘,難吃死了!”
“我想吃紅燒(=??口??=)”
看著直播間,江楓心神一,點開了打賞排行榜。
看上去,做直播好像蠻賺錢的樣子。
“對了,你現在直播一個月能有多錢?”江楓發消息問道。
“2000!(`?ω?′)ゞ,社長你缺錢嗎(?°?°?),你要是想做直播我可以幫你宣傳噠!─=≡Σ(((つ??ω??)つ”
……
他差不多要一百多年才能湊夠裝修的錢……
“我就問問,你等等我現在過去。”江楓發完消息就把書放下改道去店里。
劉倩是唯一一個嘗了老爺子的手藝之后,再吃他做的菜還能給每口四五十經驗值的人,值得他為開小灶。
江楓到健康炒菜館門口的時候,劉倩正蹲在地上抱著手機和直播間的觀眾聊天,見江楓來了,蹭地一下就跳起來。
“我社長來給我開小灶啦,大家等會兒吃飯的時候再見。”劉倩說著,退出了直播間。
江楓:……
“社長,能做超大份的嗎?我今天沒有吃早飯。”劉倩一臉期待地看著他。
“放心,我再給你做一份菜團子,管飽!”江楓微微一笑,深藏功與名。
開店,進去,再關上。
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