孫茂才還是第一次看江楓吊湯，所以看得格外仔細。

上午的時候他見過江楓切菜和炒菜，心里對江楓的評價已經是非常之高，當時他就覺得江楓的廚藝當屬年輕一代最強無人能出其右。那時候他在在心里嘆了一下老爺子命好，有這樣一位脾氣格都不錯人又孝順廚藝高天賦好的好孫子，有這樣一位孫子大概是所有廚藝大師的終極夢想了。

現在見識到江楓在吊清湯時所展現出的驚人的對火候的把控，孫茂才發現自己還是低估了面前這個小伙子。

這哪是年輕一代最強，看這火候水平說是一句大師都不為過。

如此年輕的大師，哪怕是他當年也拍馬莫及啊。

哪怕是一向對自己在廚藝上的天賦十分自信甚至有些自負的孫茂才，此時也要嘆自愧不如了。

他不在心里嘆，他還在找邊上的人嘆。

老爺子就站在他右邊。

“江師兄還真是教導有方，覺小楓的廚藝比起三月份在聚寶樓嘗到那份八寶栗香鴿又進了不，江師兄可真是后繼有人青出于藍讓人羨慕啊。”孫茂才道，覺得自己這個馬屁拍得還不錯。

老爺子：……

“哦。”瞬間冷漠。

孫茂才：？

孫茂才一臉疑地看向江衛明，不知道自己哪個字怒了老爺子，居然瞬間就不開心了。

江衛明：……

江衛明看看老爺子，又看看江楓，覺得小弟也改接現實了畢竟都這麼長時間了相比也習慣了，便對孫茂才做了做口型。

‘不是他教的，是彭師傅教的。’

老爺子：……

三哥你就站我對面我看得到謝謝。

無論是誰教的，總之現在江楓很強就是了。

反正邱富和孫繼凱都看傻了。

孫繼凱心很復雜。

他和江楓剛見面的時候，他覺得江楓的水平和自己半斤八兩，甚至還不如自己。等到泰樓開業后，他發現江楓的實力已經在自己之上，但還要追趕的空間。

現在……

別說追趕，江楓這水平他都可以直接磕頭拜師了。

但凡他心狹隘一點，心里承能力差點，為人世反派一點，現在他拿的就是不斷被打臉的反派劇本，江楓就是他的一生之敵。

別人孫繼凱為啥這麼能腦補，問就是當初在沃頓讀書的時候小說看得好。

無論大家怎麼想，江楓還是在真正吊湯。

他現在是真的有些張。

不為別的，就為豆花是盛夏宴的第一道菜，他就很張。

上菜順序是三位廚師長定的，反正盛夏宴的菜品結構本來就和尋常宴席不一樣，豆花極鮮，在口中沒有味道時吃效果最佳，又是單份的，第一個上也好。

只要好吃，宴席菜想怎麼上怎麼上，想怎麼吃怎麼吃。就拿燕翅席來舉例，一道宴席中鴨魚，海參鮑魚魚翅燕窩全部集齊，極盡奢華，素菜、甜品和茶點在里面本激不起半點水花，甚至沒什麼存在。

燕翅席健康嗎？

肯定不健康。

好吃嗎？

超級好吃！就算腦子里想說不好吃，也會直接反抗高聲喊出好吃的那種好吃。

這種等級的宴席，本不可能經常吃，就算食客吃得起廚師也不愿意做，做這種頂尖菜品太累了，費時費力，錢再多也不行。

對于把自己的豆花排在第一道菜，江楓一開始是贊同的。

不是因為豆花口味如何，是不是單份，是因為豆花的buff。

僅生效一次的味覺提升buff。

這個buff的效果因人而異，江楓可能是因為效果不明顯的緣故所有沒什麼覺，但是看江衛明的反應和老爺子吃飯豆花后增加了嘗菜的頻率可以看出來，這個buff還是很有效果的。

味覺提升，也就意味著舌頭更加靈敏。吃好吃的菜肴會覺得更好吃，吃出更多好吃的點，相應的，吃難吃的菜肴就會更難吃，吃出更多難吃的點。

把豆花作為第一道菜，提升食客們的味覺，會讓他們發現后續的菜肴比他們想象中的期中的更加好吃。江楓對三位廚師長的手藝有信心，恢復味覺后的江衛明和先前的江衛明完全是兩個人，現在他擁有了比年輕時更加靈敏的味覺，和年輕時不曾擁有的經驗。

這段時間他雖然沒怎麼做菜，偶爾手也都是做些簡單的菜肴，也足以證明他廚藝上的進步。只不過因為那些菜都是稀松平常的菜，除了江家人外其他人原先也沒怎麼吃過江衛明親手做的菜，江衛明大病后失去味覺有近半年的時候沒有下廚，大家對江衛明的廚藝都停留在好吃上。

現在好吃變了賊好吃，沒病！

老爺子倒是吃出來了，但他覺得這是因為江衛明在鬼門關走了一趟悟了，完全沒在意。

江楓對豆花的buff非常有信心。

他覺得哪怕后面吃過盛夏宴的食客們已經習慣了味覺上的提升，盛夏宴帶給他們的第一次也會為他們一生中難以忘懷的記憶之一，而泰樓這三個字也將伴隨著盛夏宴永遠刻進他們心里。

豆花是作為鋪墊的buff，徹底俘獲食客們的芳心得靠孫茂才和江衛明。

這是江楓原本的想法。

現在不一樣了，彭長平要來，而且彭長平是知道江楓之前那麼拼命練習高湯是想做豆花的，江楓有一次吃飯的時候不小心說了。

老師來檢查學生作業，這麼重要的事怎麼能想著馬虎了事，肯定要全力以赴。付出十分的努力都不夠，得付出十二分的努力再拉幾個大佬監督，把一百分的卷子是做出150分效果，小學直接升高中！

江楓就是這樣想的。

于是等到晚間營業開始的時候，后廚的廚師們就看見了十分令人迷的一幕。

江楓再吊高湯，三位廚師長想監工一樣在邊上盯著，不是尋常地盯，甚至還討論起來了。

“我覺得還可以減掃湯的次數。”孫茂才道。

“不行，想要掃出這般清澈的湯這已經是最的次數了。”江衛明覺得不行，“倒是加火的時機我覺得可以再調整一下。”

“嗯，我覺得可以。”孫茂才贊同地點點頭。

“江師兄你有什麼看法嗎？”孫茂才主cue老爺子。

老爺子：？

我不沒有看法還覺得非常可以。

老爺子沉默不語。

氣氛一度非常尷尬。

就在這是，邱富的出現打破了這份尷尬。

“江……楓哥，八寶栗香鴿蒸好了，就等你去勾芡了。”邱富星星眼地看著江楓，已經準備好了蹲在邊上看江楓勾芡一邊看一邊學習了。

江楓：？

對于稱呼的事江楓已經無力吐槽了。

現在泰樓除了三位廚師長，朋友，徒弟和親爹親媽一律都稱呼他為楓哥，就連章航有的時候也會一時順錯。他原本以為邱富和孫繼凱的到來是個改變的契機，沒想到邱富被同化得這麼快。

這才上班第一天啊！

江楓看了眼清湯，現在這鍋清湯已經不需要他時刻在邊上看著了，三位廚師長都在肯定不會出問題。

江楓跟著邱富走到爐灶邊上，準備開始勾芡。

“先勾芡幾份？”江楓問道。

“兩份，剛剛季領班說二樓有兩位預定了八寶栗香鴿的客人提前來了，最好先上，現在第一批剛剛出鍋正是最合適的勾芡時機。”邱富道。

江楓點點頭，開始勾芡。