“這鴨子應該需要一段時間才能好吧?我把蠶蛹跟知了猴都帶來了,嗯,不知你能不能接,所以想了想,就不費你的鍋了,我在家中做好了,雖然不如剛出鍋的時候,但是還是能吃的。”
沐小暖將油炸知了猴跟干煸蠶蛹擺了出來,這一次的荷香鴨不用像上次的烤羊那樣需要一直守著。
沐小暖也不知怎麼想的,怕這人有潔癖,萬一自己用了對方的鍋炸蟲子,對方把鍋給扔了,那好像不太好,索提前弄好了,雖然涼了,但是放進空間并不是非常的影響口。
不是不能帶剛出鍋的,但是那樣太可疑了。
“這是金蟬子,又蟬猴,寒、味香,有散風宣肺、解熱定驚等作用,倒是沒想到還能這樣吃。”
云信一眼認了出來,蟬蛻還可做藥膳,不過第一次見人這麼吃的。
“原來你認識啊,我還怕你接不了。”
沐小暖松了一口氣。
“認識,不過從未如此吃過。”
云信夾起一個,焦香脆,雖然不熱了,但是口卻沒有變得很差,不過若是剛出鍋的,香味必定更重。
“確實是下酒的好菜,不過子不宜多吃,這蠶蛹倒是不錯,不過一般極有子能夠接。”
“我以為你只會烹制那些高雅的食材。”
沐小暖發現自己好像也有些想當然了。
“食材何來的高雅低俗之分,只要能吃,找出最適合的烹制方法來,才是對食的尊重。”
沐小暖倒是沒想到云信能夠說出這樣的話來。
“是我短見了。”
吃菜喝酒,兩人并未多說什麼,也不覺得尷尬。
“這酒總覺得與第一次相遇之時的酒差上一些,卻又說不出到底差在何。”
“下次,我帶一樣東西來,到時候你就知道差在何了,不過下次來,這桃林里的桃子也該摘干凈了吧。”
“七月合適吃蓮子,蓮子配蝦仁,荷花魚也是極其不錯的。”
“那便這麼說定了,下次你帶酒,我帶那讓酒變得更香醇的東西,這樣也不用想配什麼菜了。”
“好,鴨子應該也好了,我去將最后一道工序做了,很快就能夠上桌了。”
云信起,從容的將鴨子從壇子里取了出來,然后解開了荷葉荷香已經浸到了鴨子中,但是若是做下酒菜,這樣其實還是差了些。
只見云信起鍋燒油,將已經蒸得的鴨子下到了油鍋中。
鴨的開始轉變棕紅,表皮經過炸制變得焦香繃,鴨表面的水分收斂,口上就產生了非常大的改變。
焦香與爛相結合,鴨不柴又不膩,荷香味浸在里,確實十分的適合下酒。
“你對吃真的特別講究,會吃。”
沐小暖非常誠懇的表示。
如今的周家不是養不起廚子,但是有含蘊的廚子卻是極其難得的,否則周大郎當初婚宴的時候不會借廚子了。
火鍋純屬沐小暖占了北宋律法不得宰殺耕牛的便宜,很多人想不到用牛油熬底料會那麼香,而且對別人來說胡麻子這些難以種植打理的貴香料,沐小暖種起來卻簡單得多。
“吃多了自然就知道了。”
沐小暖對此并沒有說什麼。
結束了以酒會友,沐小暖背著背簍走出桃林,看到正在往外送桃子的,打聽了一下,桃子是要賣的,于是買了幾筐,讓人幫忙送去給好的人家,吃個新鮮。
打理桃林的人早就習慣了,收了錢記好,隨后就開始安排。
“母親又去會友了?”
周煉之今日難得提早回來,換了一裳就坐在妻子旁。
“嗯,不過這一次母親是坐著家中的馬車出門的。”
吳元霜將賬本放了下來,真的管家了,才發現大大小小的事真不太多太多,還好母親不需要晨昏定省的守規矩,否則力本不夠。
現在還沒有孩子,但是早晚也是要要孩子的,所以還要花心思培養邊的人,若是之前還想著有小姑子在家中能幫忙,現在卻是不敢想了。
“那就好,下次若是母親同意,最好再多安排兩人,哪怕是侍也好,能夠照顧好母親。”
自從想開之后,周煉之倒是不再盯著沐小暖了,而且他確實也忙,皇帝的意思他看得分明,而且他們現在這位皇帝明顯與先帝不同,所以他要更努力強大自才行。
皇帝不想大金制,那麼必定會打一仗,但是這一仗什麼時候打,要打多久,那便無人能知了。
他已經給老二老三去信,不可松懈,隨時都要做好準備。
如今陲城馬市發展迅速,老二老三可以適當的招兵買馬增強自己的隊伍,明面上自然不能有太大的作,暗中卻不能不。
皇帝安排在陲城的吳同普掌管馬市,那就是皇帝的錢袋子,同時還監督著陲城的兵馬。
只要這個人不跳出來,那麼說明皇帝暗中有意想要壯大兵馬。
周家的基還是太單薄,兩個弟弟爬得太快,但是實際上手里能用的人不多。
陸將軍有心將陸家軍給周二郎,但是先帝離世太突然,他只能將親信給周二郎,剩下的只能靠周二郎自己的本事了。
只要周二郎能夠讓自己的親信信服,那麼掌握下面的兵馬便簡單得多了。
后宮
“皇后娘娘怎麼一點都不著急?”
嬤嬤都忍不住心起來,如今皇后還沒有子嗣,貴妃又母憑子貴,雖然還不知是男是,但是總是搶先了一步,更何況,之后就要選秀,到時候后宮充盈,陛下忙得無法分。
“嬤嬤為本宮考慮本宮知曉,但是選秀一事勢在必行的,主要還是要看陛下,雖說子不議朝政,但是陛下卻愿意與本宮說前朝的事,尊重本宮,本宮便覺得這份恩寵無人能及。”
皇后確實不急,皇帝現在的心思本不在后宮里,從前見皇帝寵貴妃,但是如今貴妃娘家一家做大,皇后便知皇帝不可能不忌憚,雖然那是皇帝生母的娘家,但是外戚干政才最為可怕。
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