白水面，目前為止張香蓮的手藝巔峰，集復雜與純粹于一，隨便拎出個點都是噱頭。

原本以為會開個面館，結果被鄭如謙忽悠著加九珍坊，忙地分乏。

白水面就此擱置下來，直到姜笙想辦個作坊，才重新被提起。

張香蓮欣然同意，哪怕開作坊代表要把方子教出去，也沒有異議。

那本就是古籍上的東西，并非所創，能夠在人世間發發熱，拯救更多貧苦無措的姐妹，是的榮幸。

相比較起來，賣給誰更值得斟酌。

放在以前，姜笙兄妹會義無反顧地選擇悠然居，不僅是悠然居口碑好結賬及時，也是因為這麼久以來的慣。

出過幾次，又冒出個江家和真假千金，讓姜笙對這個地方開始而卻步，琢磨著要不要換幾家酒樓合作。

但這樣一來，相當于跟江家唱反調，也不利于之前的合作。Μ.166xs.cc

全家都知道，這是個艱難的抉擇，才有了張香蓮這一問。

但沒想到，姜笙竟然差錯被姚思卿帶進了悠然居，又兩句話把白水面給賣了出去，連文契都簽署完畢。

看著白紙上的黑字，還有紅彤彤的手印，以及奉天府的紅子，長宴和溫知允異口同聲，“那就恭喜妹妹了。”

張香蓮更是喜笑開，“作坊的事也得著手準備上了。”

白水面的材料不貴，主要是做法復雜，在安水郡就已經賣到了一兩銀一斤的價格，一斤可出四碗面，郝掌柜每碗賣五百文，凈賺翻倍。

京價高，人工也貴，雙方很有默契地把所有價格翻了個倍。

既沒有惡意低價格為難人，也沒有因為姜笙的份就瘋狂讓利，大掌柜就是大掌柜，雖然見風使舵地厲害，但做生起生意來有自己的準則。

難怪江老夫人將京悠然居放心給他。

“我這就去租賃合適的院子。”姜笙認真道，“姑姑得空清點一下要來干活的姑姑姨姨們。”

起往外走。

長宴了，想要叮囑些什麼。

姜笙突然停下步伐，“清點只是知道有誰，但不代表我們就要雇們干活，姑姑一定要說清楚。”

開作坊是為了多幫幾個苦難的姑姑姨姨，但也得在賺錢的基礎上，不能因為憐憫就要虧錢，就要大方無度地贈予。

流浪的這些年，姜笙沒有識文斷字，不會琴棋書畫，甚至連最基本的行禮方式都不懂。

但知道禮義廉恥，也知道善心要適度，見過吝嗇的財主，也見過大方無度導致家財散盡的善人。

十里鋪村的百姓更是力行地教給了，善心應該在保證自己的基礎上實施，勿以惡小而為之，勿以善小而不為。

再說了，還得給哥哥們存錢娶媳婦呢。

姜笙嘀咕著，邁步離去。

因為時虧損太多，的個頭算不得高，還有點圓潤，但在夕的映襯下，每出一步影便高大一分。

當初那個在安水郡需要哥哥們保護，只貪圖一頓飽飯的小姑娘，輾轉到京，終于也能獨當一面了。

“看來我們得更努力才行。”長宴回頭，沖著溫知允一笑，“走吧四哥。”

“好。”溫知允抱著小藥箱站起。

這兄弟倆要麼各忙各的，要麼跟在姜笙屁后頭，鮮單獨頭。

因為每每這個時候，都代表著有人可能要被小小算計一番。

牙行。

姜笙把自己的要求報出來：便宜，面積大，能夠改造作坊。

那就不能在京的核心地段，至也得離國子監一個時辰地車程，才能足夠便宜，還未必面積大。

“一個時辰，豈不是快出城了？”姜笙搖頭，“太遠。”

作坊通常要做活四到五個時辰，來回兩個時辰，吃飯用去一個時辰，再忙碌點雜事，連睡四個時辰的覺都困難。

雖然短工就是出了名的辛苦錢多，但姜笙沒打算這麼榨他們。

“這里畢竟是都城。”牙人合上記錄簿，“除了核心地段的富貴人家，大部分院落都比較局促，多是些二進三進，價格還不便宜。”

京，就是寸土寸金的代表。

“依我看，你與其在京城花大價錢租賃，不如直接去城外買個別院，價格便宜地方寬敞，往后連租金都省了。”牙人就是之前被鄭如謙砍到無語的那個，說話還算良心。

姜笙沉著站起，道謝離去。

不是沒想過買別院，實在是手頭現銀并不多。

數一數，兄妹倆從斜縣開始做生意，到安水郡再到京，一邊賺一邊花，生意拓展了不，卻沒有攢下來多積蓄。

尤其是上次鄭如謙離去，幾乎將家中現銀全部帶空。

幸好九珍坊當月賺了些，也不過幾百兩罷了，遠不夠買下京城外的別院。

但姜笙窮嗎？

不窮。

九珍坊每個月都能帶來至四百兩的利潤，作坊有百兩左右，安水郡的利潤偏低但每年也有五百兩，等到鄭如謙的運輸藍圖布置妥當，新的利潤還會增加。

要怪就怪他們年紀太小，積累的時間太短，野心又太大，以至于連個京城外的別院都買不下來。

姜笙嘆了口氣，正準備跳上馬車，忽然聽得什麼靜。

后的姜三姜四瞬間戒備起來，一個保護姑娘，一個看向四方。

似乎有什麼東西橫空劃過，掉在跟前。

姜三陡然神，“剛才就覺得有腳步聲，沒想到還真是，哪來的登徒子，天化日投擲殺！”

姜四沒說話，盯著那團東西研究了半天，“三哥，你覺不覺得，這只是一團紙？”

正準備大殺四方的姜三嘎在原地。

誰會莫名其妙跟在后頭，還扔個紙團子過來。

還未啟蒙的學子嗎？

亦或者大腦偏癱的患者？

倆人正端詳著，姜笙已經從車轅上跳下來，俯撿起紙團，又將其平鋪展開。

映眼簾，是清晰的白紙黑字，上面寫記錄了一位于國子監附近的四進院落，修砌年限短暫，還有園林院落，稱得上是頂頂好的地方。

按照牙人給的價格，這種院落租就得三四百兩一年，若是買下來至千兩白銀，怎麼會有人隨意地把地契當球丟。

姜笙再往后看，不出意外地瞧見了院落歸屬人：江承愿。