做紅薯用水量巨大，清洗過紅薯的渾水還能二次利用，喬諺在修建作坊的時候就讓人在作坊外挖了一個蓄水池，再把巨龍竹的節間給敲掉，做一可以流水的長管子。

管子接在車間裏的水槽上，將廢水導蓄水池中，蓄水池上方放了過濾網，可以將大的殘渣過濾，池底灑了黑炭，可以吸附一些雜質，這樣理後，廢水也能盡最大可能得到淨化。

淨化後的廢水可以用來澆菜地，這院子中有不空地，原來的花園早已經被雜草給侵占了，雜草清理過後，就隻剩下禿禿一片，喬諺打算等開春的時候就將這些地給開墾出來，種上些菜。

紅薯車間的工人們忙碌起來，醬菜車間的工人也沒閑著，他們正在炒製火鍋底料呢。

冬天來了，又到吃火鍋的季節，喬諺這時候上市一批火鍋底料，讓各家可以自己在家煮火鍋，銷量想來不會差。

炒製火鍋底料的幹辣椒都是九裏坡和麥香村采摘後曬幹的，量巨大，足夠他們炒製好幾批貨。

為了做醬菜，城中大大小小的香料鋪子基本上都被喬諺給搜刮了，花椒、砂仁、花椒、白蔻、香葉、桂皮應有盡有，除了香料鋪子，其中好多佐料都是在藥鋪買的。

炒製火鍋底料的羊油是從屠戶手裏收購的，恰好最近天寒地凍，買回來的羊油放雪裏凍著，十天半個月也不會壞。

羊油放鍋裏煉出油來，再加香料炒香，那味道飄得整個作坊都是，隔壁紅薯車間裏的工人們都要饞哭了。

炒好的火鍋底料倒長方形的瓷盤裏，等涼了以後就可以切塊包裝，包裝紙用的是牛皮紙，等封口後蓋上喬記的圖章，還要上產品信息。

天曆朝已經普及活字印刷了，喬諺寫了幾份基礎產品的產品信息，送去書坊印刷。

產品信息包括了產品名、食用方法、生產日期這些最基本的信息，印刷在掌大小的紙片上，等產品包裝好後，直接在上麵即可。

......

喬諺跟進了幾天，喬記作坊已經正式開始運營，五個管事管理得都好，各項工作井然有序。

第一批紅薯和火鍋底料已經可以上市了，曬幹的紅薯切相同的長度，放進用紙折的紙筒裏，有點類似現代的掛麵包裝，還有一部分則直接用繩子捆著，捆一紮一紮的，上麵綴一個產品信息吊牌。

喬諺將第一批紅薯和火鍋底料都送到了酒樓銷售，在賣菜的窗口上分出一部分貨架來存放。

負責賣菜的員工們賣力地推銷紅薯，酒樓也適時推出一些紅薯菜肴。

東北大鍋燉來上一把條，又好吃又管飽，各種湯裏也可以加條進去煮，煮的條吸著湯，還QQ彈彈有嚼勁。

不買菜的人心了，那什麽紅薯的聞著香，關鍵價格也不貴，一紮才幾文錢。

紅薯第一天上架就銷售一空，火鍋底料的銷量也不錯，許多酒樓的常客聽到有包裝好的火鍋底料可以帶回家，都興地買了一塊帶回家。

這天寒地凍的，不用出門就可以吃上火鍋，若是在床上放一張小方桌，捂著被子吃，想想就得不得了。

就是這火鍋的味兒太大了，等吃完估計被褥也不能要了。

喬諺也拿了些條回府，給家裏人做了吃，皇宮裏也派人送去了不，讓帝後嚐個鮮。

紅薯的吃法有很多，酸辣、豬燉條、炒等，喬諺今天打算做一個炒。

想將紅薯泡熱水中回，之後就準備些配菜，豆芽、木耳、蒜苗、韭菜、胡蘿卜這些都可以。

將韭菜切小段，胡蘿卜、木耳切，豆芽先用水焯一下撈出備用，打兩個蛋炒，也撈出備用。

鍋中放油燒熱後，將蔥薑蒜末下鍋香，放切好的沫炒，之後加一勺的豆瓣醬調味，再將準備好的配菜都放進鍋中翻炒，炒到所有菜都了以後，就可以下回的，加微量的水讓紅薯炒，最後放佐料調味就可以出鍋。

炒紅薯一上桌，深一家老小喜，兩個崽崽直接連飯都沒吃，吃了兩碗炒後就飽了。

......

進十二月，天氣愈加寒冷，喬諺打算給哥哥和母親買一套合適的房子，尋了好久，終於找到一合適的。

在皇城中城有一套員外府邸，那員外破產了，急需賣宅子籌錢周轉，皇城附近的宅子，沒有便宜的，那套宅子占地麵積有五六畝，麵積不錯，出售價格在三萬兩銀子。

看上房子的大戶有不，但是一時間拿出三萬兩銀子有些吃力，便都在觀著會不會降價。

喬諺得到這個消息後親自帶著喬謹和蘇念綰去看房子，若是他們喜歡，就買下來，若是不喜歡，那就再找其他。

蘇念綰聽說那宅子要三萬兩，不管喬諺怎麽勸都不願意去，不用住那麽大的宅子，隻要離開了那個牢籠，就是讓吃糠咽菜也知足了。

而且也不想讓閨為破費太多，閨有孝心是好事，若是拎不清，像螞蟥一樣依附著，吸的，就是自己的不對了。

喬謹和母親是一個想法，他現在手頭還有些銀子，在外城買一個小院應該足夠，隻不過一直沒找到合適的房子。

喬諺拿倔得像驢一樣的兩人沒辦法，隻好派出了兩個小崽崽，讓他們去撒賣萌裝可憐，才將兩人哄去看房子。

十二月初五，喬諺帶著哥哥和母親出發去中城的吳員外府邸，到的時候，吳員外已經在府門口等著了。

吳員外是個四十多歲的中年男人，但麵容憔悴，鬢角生了些白發，可以看出來他近段時間很著急。

見到喬諺，他恭恭敬敬行禮，對待喬謹和蘇念綰也沒有任何輕慢的態度，語氣也和緩有度，喬諺對他的第一印象不錯。

進了府邸，吳員外帶著他們在各轉悠，順便也介紹了一下府中的況，當喬諺看到他府邸的花園中禿禿時不好奇起來。

吳員外見狀趕忙解釋，他聽聞王親貴族和大臣府邸都在開荒種菜後覺得有趣，便也將自己的府給挖了種菜，現在冬下了雪，菜地自然就禿禿一片了。

喬諺聽到後覺得好笑不已，沒想到這吳員外倒不是古板之人。

或許兩人都是經商的，有許多共同話題，沒聊一會兒，話題就到了他此次的產業危機上。