汪老意味深長地注視了李昂好一會兒,忽然笑了。
“小朋友,給我們一人來一份餃子吧...”
說著,汪老就從口袋里拿出錢包,數出幾張皺的百元鈔票。
“汪老,這錢可不能讓您掏!”
大小領導都一驚,趕忙上前搶著買單。
不過,汪老已經把錢塞到李昂手里了。
沒多大會兒功夫,熱氣騰騰的餃子就由劉雨薇和陸桃送到了各個領導面前。
食堂主管盯著手中塑料碗里的餃子,瞇起了眼睛。
就是這餃子...讓學生們著了魔一樣發瘋購買...
看起來雖然致好看,但怎麼會值八十八呢?
唉,估計學生們也是吃個新鮮罷了!
食堂主管這麼想著,用一次筷子把餃子送口中。
隨后,食堂主管整個人石化了...
餃子口,食堂主管覺整個人都似乎到了洗滌,沉溺在味的河流里...
可食堂主管片刻后,一強烈的挫敗就從他心底里升起。
說實在的,為了讓學生們來食堂吃飯,上食堂的飯菜,食堂中的每一個餐品食堂主管都在大廚的指導下悉心研究過。
就他們食堂做的餃子,都不比外面一些知名餃子館的差。
可這五福餃子...實在是太離譜了。
食堂主管不知道李昂是怎麼做出來這餃子的,可他能清晰的到,這餃子與他們食堂的餃子本不在一個層級。
就這麼一份餃子,絕對是達到了參加食大賽的水準,搞不好輕輕松松就能獲得冠軍。
這種餃子擺攤當小吃賣...有病啊!
怪不得食堂干不過這個小孩...問題是這小家伙這麼小年紀,他怎麼研究的呢?
莫非這小孩的父親或師父是京都里哪一位神廚?
“好吃!”
食堂主管心里還在胡思想,而汪老嘗了一口餃子后大大方方地向李昂豎起了大拇指。
“這餃子里面下得功夫可太大了,能把一份餃子做這樣,是對糧食的尊重啊。”汪老笑呵呵地開了一個玩笑,隨后話鋒一轉:“小朋友,你這餃子餡里的蝦仁其實可以嘗試改用南海青蝦...”
“還有這綠的餃子皮應該是菠菜和面做的吧,嗯...這菠菜應該是圓葉菠菜,更適合炒著吃,榨和面的話纖維含量就有些高了,可能會略微影響口。”
“不過這都是我這老頭子多多舌的一點小建議...我已經想象不出來比這好吃的餃子能是什麼滋味了。”
聽著汪老的點評,李昂都不由地一怔。
來到這個世界后,李昂還是第一次到這麼懂行的吃家!
其實,由于廚神之眼在,李昂也能看得出來他從農貿市場進貨來的翡翠蝦、圓葉菠菜菠菜用來做五福餃子有一點點不合適。
這不是說這兩種食材品質不好,而是個相的問題,翡翠蝦和菠菜的口和味道并沒有完全與五福餃子的需求契合。
就比如說紫品質的五花,做紅燒東坡是合適的,但如果要用這五花做蔥?大排、水煮片,那就沒那麼恰當。
但沒辦法,畢竟食材種類多如繁星,即便李昂擁有廚神之眼,也不可能去鉆牛角尖跑遍整個京都找出百分之百合適的食材來。
沒想,這種細微的差距都被汪老給吃了出來。
“您是食家?”李昂不由地打聽道。
“不...”汪老啞然失笑,搖頭道:“我主導研究的農產品多啦,用于餐飲行業的農產品我也研究過他們的味道,不過僅僅是科研方面的研究而已,要說是食家,還談不上...”
李昂點點頭,忽然眼中閃過一抹異彩。
對啊!
在某種程度上來說,整個京都農業大學就是一個獨一無二的菜市場。
各式各樣的農副產品在京都農業大學都有試驗基地去種植、養...
甚至由于這些農副產品都是科研研究質的,每一個農產品分門別類都相當詳細,如果能在京都農業大學進貨,那以后他李昂再研究新菜譜的時候不單能擺價格高昂的農貿市場,選材效率也會大大提升。
不知道是看出來了李昂的心思還是汪老已經被李昂的餃子所折服,汪老又嘗了一個豬玉米餡的黃餃子后,微笑地對李昂道。
“小朋友,我有一個請求...”
“我校研究的農副產品,有不也將投餐飲商用,在正式投前,我校也需要多樣的市場銷售數據。”
“所以,我想邀請您為我校的試驗人員,來我校選取菜品售賣,只需要記錄一下所售餐品和售賣數據即可...如果方便的話,我希您能常來我們學校擺攤,那將是學生們的幸運。”
汪老非常清楚,李昂年紀雖小,可像他這種級別的廚師才有可能充分發揮食材的全部潛力,而以此產生的售賣數據也是極其有意義的。
事實上,京都農業大學不僅僅和李昂一個人達過這樣的實驗協議。
可是,能讓京都農業大學興趣的幾乎都是名震京都的頂級廚師,他們幾乎都是在私廚或高檔酒樓工作,像李昂這種擺攤賣小吃的,那是獨一號。
所以,李昂試得出的數據也有獨一無二的研究價值。
聽著汪老的一席話,食堂主管等人面面相覷,都是從彼此的眼神里看到了驚嘆。
什麼老領導啊?
什麼有水平啊?
當他們這些人還在思考這小孩會不會威脅到食堂的時候,汪老已經看出了這小孩是個重要的人才。
如果能合作,那簡直是雙贏。
這小孩如果用京都農業大學的食材烹飪,本就起到了京都農業大學對外宣傳的作用,也談不上有什麼對食堂的威脅了。
同時,京都農業大學給這小孩提供免費食材,也能讓這小朋友省去本費和挑選食材的苦工...
多好啊!
李昂思考片刻,終于也點點頭,和汪老握了握手。
這筆易對于李昂來說并沒有什麼損失,一個小吃攤的銷售數據又不是什麼需要保的商業機,不火的小吃攤還喜歡掛出自己的銷售數據當做攬客宣傳呢...
“汪校長,我另外得提醒你們一點,想留住小孩哥在校門口擺攤難得很...”劉雨薇在一旁嘆了口氣道:“我們水木大學本來想邀請小孩哥當顧問呢,只需要雙休來我們水木一趟...就這,他都不肯呢!”
“我呸,小孩哥是我們京都大學的!”陸桃當即作勢要錘劉雨薇,即便現在倆關系緩和,但水木大學拐小孩這個話題還是比較敏的。
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