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《美食:我小吃攤被全國高校盯上了》第268章 這孩子,絕對是下海撈魚的好苗子!

 “哈哈,這場景我再悉不過了。” 

 “我以前的小學就搞過廚藝比拼活,讓同學們都從家帶做好的飯菜到學校吃,我總是帶個咸鴨蛋過去應付差事,然后狂吃其他同學的菜!” 

 “班級活耍耍機靈就算了,問題這電視節目還懶,是不是有點兒過分了?” 

 “這節目組顯然是沒和學校通好啊...怎麼上來一個混事兒的孩子?” 

 “不過該說不說,這孩子上鏡啊,姐姐喜歡!” 

 “嘖嘖嘖,我莫名聯想起來了現在的小鮮明星啊,沒實力有值一樣能火,節目組不會想走這個路子捧火這個小男孩吧?” 

 此時此刻,【小小廚王】的網絡同步中一排排彈幕飄過。 

 李昂僅僅準備了兩道主要食材... 

 一份五花,一份蛋,給人的覺就過于簡單。 

 若是用這兩個菜做個燉蛋、蛋花燉湯之類的家常菜還好說,但是要上節目,顯然有些過于敷衍了。 

 再加上李昂的值出眾,讓觀眾們也產生了些質疑... 

 這小孩兒該不會是想上鏡走黑紅路線當網紅吧? 

 “啊...” 

 “哈哈李昂小朋友,你是不是還有其他食材沒拿出來?” 

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 導播遞給主持人小寧一個眼神,小寧笑呵呵地對李昂道,緩解一下氣氛。 

 然而,李昂卻搖搖頭道:“沒了,就這麼多。” 

 “哦...我還需要加點兒蒜泥和水泡香菇,調味用。” 

 大蒜和香菇屬于調味輔助食材,食堂有現的,李昂直接拿用即可,系統對調味食材也沒太多要求。 

 主持人小寧眼皮子有點兒搐... 

 看來李昂今天是鐵了心了要開擺了... 

 “行吧李昂小朋友...”主持人小寧有些無奈地道 :“那麼請你給我們介紹一下你要做的菜品,并開始制作吧。” 

 李昂微微一笑道:“今天我要制作的食材...灌蛋。” 

 灌蛋? 

 李昂的話,讓主持人小寧微微一怔。 

 屏幕前的觀眾也一陣迷。 

 灌蛋是啥? 

 顧名思義,灌蛋就是把灌到蛋里... 

 但是絕大部分觀眾都本沒有聽說過這種吃法...最多也就逢年過節吃個蛋餃。 

 把灌進蛋里真的能好吃嗎? 

 而且,咋做才能把整進蛋里啊! 

 簡直莫名其妙! 

 “哈哈,李昂小朋友的想象力可真是天馬行空啊...”主持人小寧干笑一聲道:“請問這是你的自創菜品嗎?” 

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 “我可沒這本事...”李昂搖搖頭,道 :“灌蛋,是來自我國福省的非質文化產小吃。” 

 非小吃? 

 主持人小寧臉稍微變了變。 

 就在前些年,京都電視臺就做過一期關于非小吃的食節目,介紹了十幾種來自全國各地的非小吃。 

 能為非小吃,除了歷史文化底蘊深厚有象征和宣傳意義外,還有個顯著特點... 

 就是制作手法相當考究! 

 譬如說非小吃萍鄉花果,是直接在果蔬上進行藝創作般的雕刻,還要再經過蒸煮、糖腌等繁瑣工序才能完... 

 一個鴨蛋一塊五花,也能為非小吃? 

 “李昂小朋友,咱們可是在做節目,不能虛假宣傳啊...”小寧捂住麥克風,低聲對李昂道。 

 “大家可以找找資料,灌蛋,的確是非食之一...”李昂淡淡地道:“雖然食材是簡單了些,但是里面包含的地方文化民俗底蘊以及味程度,可不比其他非食差。” 

 說著,李昂不再理會主持人小寧,自顧自地拿起五花,清洗后開始像剁餃子餡一般剁碎。 

 與此同時,彈幕里的一些觀眾也證實了李昂的說法。 

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 “我查了一下,灌蛋還真是個非食。” 

 “我去,這倒是有點兒意思了,我倒是想看看這小孩子能把鴨蛋和五花玩出什麼花兒來...” 

 “年齡小,但是膽子可不小啊,這應該是這個節目里第一個敢挑戰非食的孩子吧?” 

 灌蛋非食的名頭,讓觀眾們的心態悄然發生了些變化。 

 從質疑李昂的機變了質疑李昂的能力... 

 既然這玩意兒是非食,那這李昂小朋友就絕不可能是上節目來當混子的。 

 畢竟,連專業廚師都不一定能拿得下非食,那些個有著悠久底蘊的食很多都是家族傳承,廚子從小就練的。 

 李昂一個小朋友來做非食,真的能行嗎? 

 另外一邊,李昂已經剁好了五花餡,又將水泡香菇也一并剁了進去。 

 等香菇也被細細剁丁后,李昂取來明玻璃大碗放餡,然后將切好的蒜泥、料酒、生姜水、小蔥、鹽、糖、香油、醬油、、淀以及胡椒一齊加餡中。 

 調味料繁多,李昂手法飛快,看得主持人小寧也是一愣一愣的。 

 看來,這小朋友還是有點兒實力的啊! 

 “我課余時間會幫家里擺攤賣小吃,主打一個快...” 

 李昂輕飄飄地解釋了一下,隨即將大碗中的料攪拌均勻... 

 “呼...” 

 李昂深吸一口氣。 

 料的制作就是小意思,接下來灌蛋最難的部分就要來了... 

 那就是把塞進蛋里。 

 李昂取來一個小碗,輕輕一磕就打碎了鴨蛋放碗中。 

 接著,李昂左手拿一雙筷子,右手則持一筷子... 

 右手一,鴨蛋黃上就破了個口,許蛋黃流蛋清中,李昂連忙左手筷子抄起一筷子料,筷子頭張開蛋黃口保持,再用右手筷子往下一刮... 

 瞬間,一筷子料就進了鴨蛋黃中... 

 “哇!” 

 巧的手法,看得觀眾們都是一陣驚呼。 

 牛叉啊! 

 就這一下子,可不是一般人能模仿的。 

 “這孩子,是做臨床醫生好苗子,手穩...” 

 “這孩子,是當畫家的好苗子,手巧...” 

 “這孩子,是當海王的好苗子,手又穩又巧又靈活...” 

 “別誤會,我是說他這手下海撈魚絕對行!” 

 觀眾們見狀,紛紛評價道。

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