“讓我嘗嘗！”

 李向東有些急不可耐了。

 他年輕的時候就是在中原地區當的飯店學徒，對這玩意兒可毫不陌生。

 當時他是在一家小飯館當學徒，到了夏季，小飯館的后廚就靠放一盆子冰塊來解暑降溫。

 這倒不是舍不得用風扇，而是大功率風扇會影響燒菜，小功率風扇又沒啥用...

 在那個年代的廚師可不會在空調環境下工作，所以每每到歇班，李向東上的服都是完全，隨便一擰就能出汗水來。

 出汗多，電解質缺失，人也沒神...

 每每這個時候，李向東的師傅總會親自開火再做上一份撈面條給李向東...

 過完涼水的撈面條雖然不至于冰牙，但是爽筋道，炎熱環境下極為適口。

 配上黃瓜、酸咸口兒的番茄炒蛋以及味道奇妙的荊芥葉...

 一碗面下去，神頭能好不，再打上一盆井水了上臉背，那很快又是生龍活虎的一條漢子。

 這些遙遠的回憶李向東本來都有點兒忘了，但是李昂的這一碗撈面條又讓李向東塵封已久的記憶躁起來。

 “急啥玩意兒！”

 李開岳看著李向東抱起撈面條唏哩呼嚕吃起來，無奈地搖搖頭...

 這小子現在也而立之年了，怎麼就長不大呢？

 “小昂，雅雯...給，你們端著！”

 李開岳將剩下兩碗較多的撈面條給了李昂和張雅雯，自己則捧起了最小的一碗。

 一家人吃個早飯，也無所謂專程跑到用餐廳里去吃。

 一家人圍坐在廚房外的客廳沙發上，茶幾桌挪挪，小圓桌一支， 打開電視，早間新聞的聲音就傳了出來。

 “觀眾朋友們大家好，我是主持人灌蛋...”

 “哦不，我是主持人小寧...”

 “突如其來的高溫席卷京都市，請市民朋友們出行注意防曬，做好解暑措施...”

 新聞直播間里，主持人小寧播報著每日新聞。

 李昂端著撈面條碗，攪和了一下面條以及鹵，隨即直接抬碗到邊把面混著配菜往里拉...

 食分為很多種。

 有烤鵝那種大口吃起來極為過癮，幸福滿足拉滿的...

 有清補涼那種吃下去口齒生津，回味無窮的...

 也有撈面條這種有滋有味兒卻不油膩，負擔輕且飽腹的。

 蛋經過翻炒燉煮飽含水，但后味帶有濃郁的蒜余香，稱得上爽口。

 臊子不顯油膩，腥味早就被茄味所覆蓋。

 黃瓜不但好看，更讓撈面條多了脆生的口，進一步拉低了面條中本就不多的油脂的存在...

 畫龍點睛的荊芥葉嘗起來是奇妙的味道，若是淡口單吃，那或許做不到人人都喜歡。

 那是一種類似于檸檬配薄荷再加上草本香氣混合出來的味道，混在撈面條里卻恰到好。

 別看荊芥葉這麼個小小的調味，讓一碗營養富的撈面條是變得清新馥郁，為了盛夏佳品。

 至于面條...

 通過點水的方式做出來的面條不粘黏，微微有些嚼勁。

 與湯面不同的是，撈面條并不強調面條能夠多味多飽含水，更加追求的是面條的原味以及口。

 提味增香的工作，是靠鹵和底完的。

 所以，撈面條的面條更像是一幅白紙，承載著各類食材在其上綻放出不同的彩，盡的發揮，或許這也是撈面條做法多樣的原因，同樣彰顯著海納百川有容乃大的中原神。

 這一切滋味口以及香氣，都被李昂在李昂的口腔里一腦地蔓延開，浸潤著李昂的神。

 面條一口下去，剛咽下肚，便本能地想再上一大口送到口中。

 “呲溜溜...”

 李昂小半碗面條進肚的時候，李向東已經將最后一面條吸中了。

 打了個飽嗝，李向東滿意地拍了下肚子，砸吧砸吧。

 當年李向東吃師傅做的撈面條，面里哪有臊子？

 蛋多給點兒就不錯了！

 這倒不是當時李向東的師傅摳門，而是那小飯館的確生意不大，沒辦法讓學徒頓頓吃。

 實在饞了，就弄點兒豆干拌到面里，稀里糊涂一吃就當是了。

 所以李昂的這一碗滿配撈面條倒是讓李向東滿足了年輕時饞的愿。

 “嚯！”

 李開岳也吃完了撈面條...

 現在屋里中央空調開著，但李開岳還是吃得滿頭冒汗，一邊兒拿手帕去額頭上的汗珠，李開岳一邊兒湊到李昂的邊兒上。

 李昂的胳膊，再李昂的手指頭...

 “爺爺，你干啥啊？”

 李昂有點兒懵圈。

 他面還沒吃完呢，這李開岳怎麼就開始搗了？

 “我看看我孫子到底是怎麼長的...”

 “為啥能做出這麼好吃的面條啊！”

 李開岳由衷地驚嘆道。

 一碗簡單的撈面條，其滋味已經超過了李開岳的想象。

 就這手藝，自己去單開個店都行啊！

 “要我說啊孫子，你要喜歡做飯，咱們以后就往廚師發展！”

 “當廚師好啊，不著肚子還能賺錢...爺爺看那些個什麼酒店里的廚師...一個月能有好幾萬工資呢！”

 李開岳雖然對日新月異的社會了解不足，但他也知道因材施教的道理。

 在李開岳看來，孫子喜歡做飯，又有這個天賦和手藝，那是老李家天大喜事兒啊！

 上完學也不用擔心李昂找啥活兒干了，直接當廚師，這是能干一輩子的活兒啊！

 “爸，當啥廚師啊...勞碌命！”李向東立刻反駁道：“小昂還是得坐辦公室，那才是高端人才！”

 李向東說這話李開岳立馬不樂意了。

 “啥勞碌命不勞碌命的，別管啥人，那都得勞致富，坐你說的啥辦公室就不累啊...村頭老趙家的兒子就是坐辦公室的，那家伙回村的時候頭發都掉沒了！”

 在李開岳看來，勞最榮，職業也沒有貴賤，只要勞就值得尊重。

 其實啊，無論是李向東還是李開岳，二人的想法都帶有時代印記，真展開說起來或許也難爭個高低。

 但是對于李昂來說，他是太贊爺爺的意思了...

 他這輩子本就想當個廚師！

 不用做什麼酒樓坐鎮的宗師，也不用打比賽當名廚，賣賣小吃擺擺攤實現財富自由，小日子過著就很爽了...知足了！

 “爺爺，要不你晚點兒走吧，多說說我爸。”

 李昂終于將面條吃完了，笑呵呵地對李開岳道。