蟹黃湯包,個頭兒不小。
蘇箐箐只吃了一個湯包就已經有點兒飽的意思了,而蘇遠鵬也在連吃了兩個蟹黃湯包后,掩飾地拿手帕了。
“大家也來嘗嘗吧?”
蘇遠鵬笑呵呵地看向了周圍候著的管家保鏢以及保姆等人。
蘇遠鵬看得出來,這群人早就饞得流口水了。
要換到其他地方,恐怕早就沖上來搶著品嘗蟹黃湯包的味道了。
一籠包子發下去,自然是不足以讓管家等人吃飽,但是嘗個味兒是沒問題的。
有心急的直接咬下一塊包子皮,開始喝起了蟹黃湯包里的湯來...
蟹黃湯包的包子皮是有些韌彈牙的,但是由于李昂把包子皮搟得很薄,所以咬起來毫不費力。
咬開包子皮,鮮掉舌頭的湯就匯了出來。
嘩!
好香啊!
油汪汪但不發膩的湯水綻放在舌尖上,地上跑的和水里游的鮮味都在湯里漾開,讓人胃口大開。
接著,略實并不爛的蟹黃豬餡嚼進里,一口就是大滿足。
還沒反應過來,大個兒蟹黃湯包的湯和餡都被吃了個干凈。
趁著里余味未消,趕把浸潤了湯的包子皮也一塊兒咽進肚子里。
著肚子里的滿足,大伙兒也幸福地瞇上了眼睛。
就這麼一個蟹黃湯包,足以打消蘇箐箐紅燒給大家帶來的心理影。
“我,李昂小朋友居然能做出來這麼好吃的料理...”
“只要他一聲令下,我直接辭職跟著他干都行!”
甚至,有些人心里猛然冒出了這麼個念頭。
當然了,這也就是心里想想,真讓他們當場跟著李昂走絕大多數人肯定是不愿意的。
蘇遠鵬平時給的員工福利高,而且臨場“叛變”這事兒也太沒職業道德了。
更關鍵的是...
他們愿意跟著李昂干,李昂也不愿意要啊!
他一個擺小吃攤的孩子,要他們這些保姆保鏢干啥?
李昂本就做出來了兩籠包子,不出十分鐘,包子就被消滅了干凈。
其實,大伙兒都有些意猶未盡,但是就連蘇遠鵬也不好意思讓李昂再做包子了。
畢竟,人家李昂是來家里做客的。
展現一下手藝才藝沒病,你真把人家當自家廚子用,那就有點兒不尊重客人了。
對于李昂來說,他已經做出來了金品質的蟹黃湯包,也沒必要繼續練手。
看李昂從廚房邁步出去,蘇遠鵬忙看向管家道:“讓后廚準備一下午飯...”
現在時間已經十一點出頭了,的確是時候準備午飯了。
雖然蘇遠鵬和李昂自己都吃了蟹黃湯包,不過都是嘗個味兒。
李昂來家里,自然是要管飯的。
不知道是不是到了李昂影響,中午蘇遠鵬私家大廚也做了一桌子“海陸盛宴”。
帝王蟹、烤豬、松鼠鱖魚、水晶肴、烏魚蛋湯、魚翅撈飯...
不知道是不是暗暗和李昂較勁兒的緣故,蘇遠鵬的私廚主食也上了一份【蟹黃湯包】。
李昂大眼一掃,眉頭挑了挑。
【蟹黃湯包】
【制作者:蘇家莊園廚師長、大師級廚師陸斌】
【品質:藍優秀】
【評價:該蟹黃湯包無論是從食材、手法都沒有過多差錯,但由于多加了桂皮、八角、胡椒等調料,讓湯包味道沒有完發揮】
李昂瞧得出來,系統對于蘇遠鵬的私廚評價是很高的。
食材選取還好說,制作蟹黃湯包手法沒什麼問題,那就代表著這位大廚的有著富的經驗和雄厚的實力。
只不過,大師級的廚師做菜有時候喜歡創新,加自己的特,有時候就容易弄巧拙。
其實,在制作皮凍時加八角再多加些鹽是合理的,會讓湯口味變重,附和重口味食客的飲食習慣。
但是,加桂皮、胡椒就屬于想當然的做法了,雖然會讓湯包口味兒更加富,但是卻影響整味道,反倒落了下乘。
高水平的廚師,很多時候比試的并不是基本功或做飯手法,而是對廚藝的認知。
如果陸斌能扎扎實實老老實實地做蟹黃湯包,那做出來紫品質的湯包問題吧不大。
看著李昂咬開自己做的蟹黃湯包,蘇遠鵬的私廚陸斌也正道:“小朋友,你覺得味道怎麼樣?”
陸斌可沒嘗過李昂的蟹黃湯包,只是剛一上后廚就聽到保姆保鏢議論李昂做的蟹黃湯包做得多好吃,這才起了比較之心,也做了一份蟹黃湯包。
李昂猶豫了一下,也將陸斌調味方面的問題如實說了。
這陸斌是李昂遇到的廚藝最高的人,李昂難免有點兒“才之意”。
只不過,一個接近九歲的小男孩對于一個花白胡子將近七十歲的老人有“才之意”實在有些奇怪...
陸斌起初沒把李昂的建議放在心里,可是聽李昂娓娓道來,越聽越容。
這李昂是什麼怪?
僅僅八歲,就對廚藝有那麼高的認知?
嘗了口陸斌的蟹黃湯包后,蘇遠鵬也直搖頭。
確實比李昂做的蟹黃湯包要差太多了...
看到蘇遠鵬的態度,陸斌心里更是高看了李昂一層。
要知道,蘇遠鵬雖然不是專業食家,但是他吃過的山珍海味實在是太多了...
“小朋友...”
“哦不,是李昂先生...”
“廚師協會最近搞了個廚王爭霸賽,我就是賽事評選人之一,不知道你有沒有興趣參加...”
陸斌略微猶豫,忽然開口道。
蘇遠鵬也笑道:“李昂同學,你可能不知道,這位陸斌先生以前可參與過國宴烹飪呢...”
與此同時,系統也跳出來了陸斌的心聲。
“這位李昂小朋友這麼小的年紀就有這樣的廚藝...”
“如果好好培養,那將來還了得?”
“不如我舉薦他參加一下正式比賽,再正式收徒弟...”
“將來,這位小朋友說不定能登上國宴的舞臺!”
【心聲任務】
【參加京都市廚王爭霸比賽并取得冠軍】
【獎勵:一百萬金錢】
【請問宿主,是否接任務?】
聽著陸斌的心聲,看著系統彈出的支線任務,李昂微微一笑,堅定地回復道。
“不接!”
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