“味噌”實際上就是大豆為主原料的霉菌發酵。

白味噌發酵時間比較短，所以湯水中有淡淡的甜味，但更多的是大豆、米和麥的風味。一口湯喝下去，夏羽覺食被喚醒，忍不住再夾了幾片刺，沾醬油配飯吃。

很快，這桌食被一掃而空，和服仆適時撤掉空掉的。

幾名仆搬上小巧的炭爐，爐上已有煮鍋，鍋是一些素雅、味道輕淡的食。

“煮菜？”夏羽愕然，回想之前吃過的前菜、頭盤和主湯，心中對這桌宴席，頓時有了一個猜測：是懷石宴，薙切家宅廚房，有一位研‘懷石料理’的大能！

懷石料理有‘一湯三菜’之說，煮菜是其中第二道菜，眾人瓜分了煮菜，接下來，果不其然，在口味清淡的主菜過后，是味道偏咸的炸魚、煎魚干。

夏羽夾起一塊煎魚干，送進口，嚼了嚼，“鱸魚干？”

咸味中有著許苦味，質厚。

若是直接吃這道菜，口可能會突兀，但有了前兩道菜清淡口味的襯托，吃這道菜的時候，意外的爽口，味覺徹底蘇醒。

到此，懷石料理的‘一湯三菜’結束了。

仆撤席，可菜肴還在繼續端上來，每人又分到了一盤“雜煮”。

雜煮，食材富，有南瓜、對蝦、蓮藕、秋葵，還有小芋頭、蒸章魚，灑上可口的柚子作為調味，只是嗅著飄散出來的口味，就讓人口齒生津，食大開。

“點睛之筆來了！”

夏羽用了雜煮，卻在期待‘懷石料理’最后一個上菜步驟。

這個步驟作“八寸”，用一個超大的漆盤子裝上各種山珍海味，配上獨特的小菜，做拼盤。

“咕嚕~”

幸平創真盯住面前的大拼盤，咽咽口水。

外里的飄亭蛋。

炭火炙烤的腌青花魚壽司。

烤梭魚裹腌魚籽。

還有巖梨、干炸河蝦、腌生姜芽，等等，珍饈琳瑯滿目，即便是夏羽，結也在悄悄嚅。

但夏羽心中有點奇怪，明明大能手筆，食本卻是“寡淡”，還要多虧環境中食、坐席、庭園和掛畫花瓶所塑造的空間之，才營造出一種淡淡的禪意氛圍。

不霓虹人認為，要品嘗真正味的霓虹傳統味，就應該到京都的老店，一邊觀賞麗的庭院，一邊飲茶，用懷石料理，才稱得上地道。

最初“懷石”來源于禪道，從聽禪茶點發展，到后來在茶道中請客人品嘗的飯菜，再到如今霓虹常見的高檔料理。無論如何，懷石宴極端講究致，對餐、食擺放有近乎藝般的要求，都沒有改變。

筷夾起一個腌青花魚壽司，送進口中品嘗，隨著食下肚，夏羽哈出一口氣，神清氣爽。

沒有多余的食幻想。

簡簡單單。

腦袋、心靈放得如黃昏天空那般澄澈，不染塵埃。

“這不是廚心吧？”

夏羽想道。

他用廚心編織食幻想，天馬行空，而‘懷石料理’的烹制者，走的卻是寫實路線，讓品嘗者融進空間環境當中，在自然中得到升華和領悟。

哪種境界更強悍，夏羽說不上來，但他至肯定，這位廚師，是大能，廚藝比他強多了。

約約，夏羽還嘗到一種的細膩。

或許，這位‘懷石料理’大能，還是廚師。

“巖梨啊……”

幸平創真在他旁邊，喃喃著夾起一種剝皮過后，只有拇指頭大小的橙黃果實。

“你也知道巖梨？”薙切繪里奈詫異瞥過去一眼，“這種珍饈級水果，是霓虹原生植，長在最危險的峭壁上，每年夏天果實，有梨的香味，價格嘛……”

說到這就頓住，止語了。

眾人大快朵頤，把珍饈拼盤吃完，下面就是上腌菜和甜品的環節，這是收尾階段。

和服仆人消失得干干凈凈。室更為寂靜了，用過一頓盛晚宴的眾人，或閉眼，或盯住桌上的碗碟，回味無窮。

砰！

一名材高挑，同樣穿著和服的，拉開門，端著作為收尾的甜品，將料理端上桌后，順手把門關上，而后跪坐在下席。

“呃……”夏羽撓撓臉，打量末席這位和服，差點認不出來了。

IGO霓虹部的主將，涼子麗娜是也。

這回穿了黑底繡花的傳統服飾，大氣風雅，滿頭黑發梳起，盤在腦后。

夏羽注意看的和服，是振袖的一種，霓虹未婚普遍以此為禮服，出席重要場合。

兩人視線在半空無意對撞了，夏羽朝眨眨眼。

“涼子主將！”

倒是薙切繪里奈，對涼子麗娜很是尊敬的樣子，認真打了聲招呼。

幸平創真、森田真希都不認識這位特級廚師。 涼子麗娜去夏氏小店那兩天，恰好是森田真希忙著鉆研食譜的時間，兩人就沒撞過面。

涼子麗娜坐下后一言不發。

堂島銀把一份甜品吃掉，神清氣爽道：“多謝款待，涼子小姐。”

“麻煩你了，涼子。”遠月總帥也對末席的子點點頭。

聞言，夏羽心中充滿疑問。

IGO這麼一位主將，出現在薙切家宅，本就奇怪。而聽遠月總帥的語氣，涼子麗娜在此，并非偶然，很有可能是邀而來的。

“這頓懷石宴，還滿意嗎？”堂島銀笑問。

夏羽攤開手，“我之前就聽說涼子主將最擅長‘懷石料理’，今天才有幸品嘗。”

說著，他咂，無奈說：“只是口味有些寡淡了，我不太喜歡。”

誰都沒想到，他言語如此直白，開口就說不喜歡一位特級廚師的懷石宴。

薙切繪里奈騰地站起來，那憤怒的模樣，好像自己到了侮辱，“庶民，你知道涼子主將的一桌高級懷石宴，價值多？有多名流求卻吃不到嗎？！”

沒預料到神之舌反應這般激烈，夏羽聳肩道：“我說的寡淡，不是指食的味道，而是料理里面的心意太淡了，吃起來沒覺。”

聞言，薙切繪里奈瞪圓眼睛，“你是說涼子主將沒有用心準備這桌懷石宴？”

“不是！”夏羽擺手，“和你解釋不清楚！”

那姿態讓繪里奈一陣惱火，“你、你……”

廚師之心，和是否用心做，完全是兩個概念。

涼子麗娜準備懷石宴的時候，明顯收起了自己的‘廚心’，這也是夏羽憾所在。

一位特級廚師，真正放開手腳做出來的料理，味道如何？

“我也吃得不夠盡興，這樣吧，涼子小姐已經展手了，下面就由我們去廚房，各自做出一道拿手的料理，宴請大家。如何？”

堂島銀看住夏羽，終于出自己的狐貍尾。

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