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  楚雲風雖然有心裡準備再次面對地獄式訓練，可是二星菜式的學習難度還是讓他有些措手不及。

  技能等級從學徒升到初級之後，楚雲風覺到自己的廚藝有了很大的提升，特別是耐心也有了長足的進步。

  但是為什麼一開始就連續失敗了十幾次，讓自己開始有些急躁了起來。

  首先是打蛋，製作這道蛋炒飯需要用到四個蛋，按照烏蛋的大小來看，四個蛋加起來相當於普通蛋一個半。

  只是打個蛋而已，這系統的要求也有些太包了吧，總結出來就八個字：速度要快，作要帥。

  速度要快楚雲風能夠理解，但是為什麼還要要求作要帥？

  作帥做出來的東西好吃嗎？楚雲風開始有些迷了。

  但是這些都不是重點，重點是為什麼連敲個蛋都這麼嚴格？  獲取最新章節更新，請前往𝕤𝕥𝕠𝟝𝟝.𝕔𝕠𝕞

  兩隻手分別拿一個蛋，同時敲在碗的兩邊，然後將蛋從蛋殼中分離出來。

  這個要求看起來確實是比較簡單，但是它不僅要求兩個蛋同時敲擊，就連裡面的蛋也要同時落進碗裡。

  不僅如此，就連蛋殼開口的寬度也有規範，嚴苛的程度可見一斑。

  「錯誤，誤差超過1秒，重來！」

  好吧，左邊的蛋掉得晚了一點，我認了，繼續……

  「錯誤，誤差超過2秒，重來！」

  好吧，這次是右邊的，我也認了，繼續……

  是打蛋這一個步驟，楚雲風就整整消耗了5個小時，最後功率達到了99%以上，才通過了考核。

  「你妹的，變態。」楚雲風狠狠鄙視了一下系統，對這種強大的標準表示抗議。

  下一步便是攪拌蛋，這一個步驟的要求也是很奇葩的，攪拌的力度和速度都要均衡，力度不能太大，速度不能太慢。

  好吧，你說了算，楚雲風繼續開始苦訓練。

  不過這一步驟的要求雖說很奇葩，但是難度不高，楚雲風只花費了半個小時就搞定了。

  下一個步驟便是切蔥，這一步楚雲風早已經爛於，本就沒有出錯，直接一次pass，沒有聽見那令人厭煩的系統提示。

  接下來便開始正式製作了，首先是熱鍋，需要讓鍋的每一個地方都充滿溫度，這樣在炒飯的過程中才能讓每一粒米飯都充分熱。

  熱鍋完之後，需要下油，但是首先下鍋的不是亞麻籽油，而是菜籽油。

  亞麻籽油不能長時間加熱，一旦加熱時間過長就會損失大量的營養質，所以煎蛋這一步採用的是菜籽油。

  菜籽油所富有的獨特香味跟蛋相配合，不僅會提升蛋的，還會讓它變得更加的金黃。(5,0);

  而且菜籽油本的香味不僅不會干擾到蛋，還會跟蛋的香味相融合，起到相輔相的作用，讓蛋更加的鮮。

  熱鍋之後，楚雲風先用一勺油來鍋。

  鍋的意思是用油將鍋的大部分區域都沾上油，然後將多的油再倒回去。

  這一步楚雲風當初在酒店後廚的時候已經是耳濡目染過了。

  大部分的菜式都需要這個步驟，有利於讓食材均衡上油。

  一勺菜籽油下鍋之後，楚雲風將火溫加大，迅速用手勺在鍋的中心位置畫圓，讓油從中心向外擴散，使周圍的鍋邊都沾到油。

  「錯誤，手法不對，重來。」

  想要畫圓也沒這麼簡單，速度太慢的話，中間的油無法擴散出去，速度太快的話，油會濺到鍋外，甚至濺到自己上。

  「錯誤，速度太慢，重來。」

  下油之後，如果速度太慢的話，油溫漸漸升高，鍋還沒有結束的話，太高的鍋溫和油溫會使蛋煎得太老。

  「錯誤，速度太快，重來。」

  速度太快導致油濺了出來，不僅濺到了上，而且濺得鍋的周邊到都是。

  「錯誤、重來、錯誤、重來……」

  楚雲風整整花費了5個小時，才將這一步驟趨於完善。

  難、難、難，平時看著這一步很簡單，但是自己真正做起來的時候才發現這一步確實是很難。

  沒有一定的經驗積累和認識的話，想要做好是很困難的。

  對於第一次上灶的楚雲風來說確實是如此，雖然自己現在已經相當於是初級廚師，但是對這些基本技能的練程度還是很差的。

  下一步開始正式煎蛋。

  鍋之後將多餘的油倒了出來，然後再重新放一勺油進鍋，等待油溫升起大概7熱的時候就可以下蛋了。

  「錯誤，油溫過高，重來。」

  就在楚雲風準備將蛋倒進去的時候，系統聲音又開始不合時宜地響了起來。

  半個小時之後，楚雲風才掌握到了油溫的關鍵。

  最關鍵的一步來了，這一步簡直就是讓楚雲風重溫地獄式訓練的髓，那就是不斷認識「錯誤和重來」這兩個字……

  煎蛋的時候，不是一次將蛋全部倒進去，而是一點一點的往下倒。

  而且在倒下去的同時，還需要用勺子不停地在鍋的中心「畫圓」，讓蛋充分跟鍋的油相接，快速地煎制。

  這一步有兩個最難的地方，第一就是蛋往下倒的時候不能滴在手勺中。

  如果滴到手勺上的話，這部分蛋就無法跟油相結合，不能充分接油溫，它的澤和口就會到影響。(5,0);

  「錯誤，速度太快，重來。」

  蛋倒得太快，接的油太，會讓蛋凝一小塊、一小塊的疙瘩，同樣影響蛋的澤和口。

  太慢的話，量的蛋在高油溫之下會急速升華，會被煎得太老。

  耳邊不斷地重複又重複，楚雲風覺自己都快瘋掉了，這只是一個煎蛋而已，說出去誰會相信有這麼難？

  不僅對溫控的要求很高，而且對於蛋的煎製程度也有著嚴苛的要求，這種嚴苛的程度簡直就是神仙級的標準，估計只有特級廚師才能做得到吧。

  不斷的失誤、不斷的出錯，也讓楚雲風不斷地總結，漸漸地開始有了一些心得。

  一次又一次的配合之下，楚雲風覺到自己雙手之間的默契程度越來越高，而製作的興趣也是越來越濃。

  跟以往失誤之後的抱怨有所不同，楚雲風到了做菜的樂趣，能夠將一道菜式益求，這才是一個合格廚師的追求。