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  「錯誤、重來……。」系統那略帶一嚴苛的聲音不斷在楚雲風耳邊響起。

  楚雲風此刻已經開始自屏蔽掉了系統的聲音，在失敗之後不斷地總結，然後繼續回到上一個畫面，重新開始製作。

  是倒蛋的這個作楚雲風就花費了3個小時才達到要求，別看這3個小時的時間不長，算下來楚雲風足足做了三千多次。

  第二個最難的地方在於，手勺不斷畫圓的時候，需要將蛋均勻地分開，所煎出來的蛋大小要求也是非常嚴格的。

  總結出來就是16個字：不能太大、不能太小、不能太多、不能太。

  蛋下鍋之後，如果手勺轉的速度太慢，那麼煎出來的蛋就會很大塊，所以要求的手速是很快的。

  還有手法也是很重要的，要找準蛋下鍋後聚集得多的地方，一定要將它們分散，這樣煎出來的蛋碎末才會很多，也會很小。  最新章節盡在𝕊тＯ.ℂ𝓸м，歡迎前往閱讀

  「錯誤，誤差超過10%，重來。」

  楚雲風煎出來的蛋碎末大小不均勻，而系統要求的同樣大小的碎末占比需要達到95%，差1%都不行。

  「錯誤，誤差超過3%，重來。」

  慢慢地，楚雲風已經開始掌握到了訣竅，誤差開始越來越。終於在5個小時之後完了這一步。

  還剩下最後一步了，這也是最關鍵的一步，那就是煎蛋火候的掌握。

  當蛋分散之後，鍋里全部都是蛋碎末，這個時候蛋已經了，完全是可以吃了。

  但是此時的蛋才剛剛煎，也只是淺黃而已，還需要將它煎至金黃，徹底地讓它把香味激發出來。

  這一步關鍵的地方在於火候，煎制的時間不能太長，也不能太短。

  時間太長的話蛋會太老，甚至會煎糊；時間太短的話蛋會太，缺口和香味。

  這就很考驗一個廚師對於溫控和火候的掌握了。

  「錯誤，誤差超過2秒，重來。」

  果然，楚雲風一開始就將蛋煎得太過，被系統判定老了許多。

  繼續、繼續……。

  楚雲風沒有氣餒，也沒有苦惱，每一次失敗都會激發出他的潛力和鬥志，反而失敗的次數多一點，讓自己能夠得到改進。

  與製作抄手時相比，楚雲風進步了許多，也了許多。

  第一次失敗之後最多的是咒罵和不解，但是現在更多的是明悟和鬥志。

  這是在無數次失敗之後，悟到了廚師的真諦，那種做菜的樂趣。

  3個小時之後，楚雲風終於將這一步的製作方法趨於完。

  火候這種東西也是需要一個長期的經驗積累，楚雲風能夠在短時間獲得明悟，不了系統這樣變態的訓練。(5,0);

  錯誤了之後能夠馬上重來，而且還是回到錯誤之前的時間，這種訓練方式簡直就是一種逆天的bug。

  試問哪個廚師在學習的時候能夠這樣，失誤一次之後，再想重來的話是很耗費時間的，而且還很耗費食材。

  別人需要一個月的時間來掌握的技巧，楚雲風一天就可以搞定，而且技比其它人會更加的確和嫻。

  接著就是下米飯了，米飯下鍋之後需要用手勺去，將它們全部給散，在的過程中也需要手勺不停地晃。

  製作這一步的時候，需要將鍋先拿起來放在灶臺邊上，暫時停止加熱。

  米飯散了之後，就要將另一個碗裡的蛋倒在米飯上，讓蛋充分附著在米飯上面，然後淋上一點亞麻籽油，最後才開始快速的翻炒。

  這樣就能讓每一粒米飯上都能沾滿蛋，就像是披上了一層黃的外。

  亞麻籽油附著在新鮮的蛋上面，當蛋的時候，能夠將它鎖在自己的上，，在加熱的過程中更多的保留亞麻籽油的有效分。

  「錯誤，手法不對，重來。」

  蛋淋上之後，需要使用一種全新的翻炒方式，那就是顛勺，這樣才能讓附著在米粒上的蛋快速，從而達到粒粒金黃的效果。

  這一步最難的就是顛勺，楚雲風這是第一次練習顛勺，出的狀況比較多。

  雖然技能等級已經是初級，對於顛勺有了一些認識，但是實際作的時候才發現並沒有這麼簡單。

  第二碗蛋下鍋之後，是直接附著在米飯上的，需要用鍋氣來使它，這樣的蛋才會鮮香。

  所以使用的技巧是小翻勺，小翻勺的作用是能夠快速的讓鍋的食材均勻加熱，每次推送之後，拉回來的弧度不大，不像大翻勺一樣可以直接翻一個面。

  但是楚雲風一上手便將鍋的食材直接翻到了自己的頭上，第二次直接翻過了頭，都是因為用力過大的原因。

  「錯誤……重來。」

  失敗了幾次之後，楚雲風減了力度，可是食材在鍋本就翻不起來，往上翻起來了一點點，然後又直直地掉落了下來。

  「錯誤……重來。」

  失敗了幾十次之後，楚雲風還是將食材翻出了鍋外，不過一次比一次了。

  但是手法上還是有些欠缺，特別是左手推鍋的時候跟右手上手勺的配合不夠默契。

  這一推、一放、一收、一回之間的協調和平衡在一時之間確實很難掌控，很多剛開始學顛勺的廚師都是這樣，楚雲風也不例外。

  顛勺的技巧有好幾種，但是就這一個小翻勺就讓楚雲風吃足了苦頭。

  楚雲風本不知道自己花費了多時間才將這個小顛勺的技巧給掌握，反正錯了直接重來便是。(5,0);

  一點、一滴，協調、配合、平衡，在這些技巧之中慢慢地去尋找那一默契。

  系統記錄的時間是不會出錯的，在小翻勺上面，楚雲風足足花費了3天多的時間才達到了系統的要求。

  小顛勺也只是讓後面加的蛋加熱至，讓它變得淺黃和。

  同時讓米飯和兩種不同的蛋相互混合，每一粒米飯上面都能夠沾到這的蛋。

  這一步完了之後，只剩下了最後一步，那就是撒上蔥花。

  蔥花撒上去之後，需要用到的技巧就是大翻勺，需要將鍋的食材徹底地翻一個轉，連續翻轉幾次之後便可以出鍋了。

  有了小翻勺的經驗之後，大翻勺也就相對簡單一點了，但也只是相對而言。

  這個過程楚雲風也花費了1天的時間才將它掌握，將鍋的食材往上一翻，一條長長的金河流沖了起來。

  然後在空中停留了1秒左右，再次落回到鍋里。

  起鍋、裝盤！這道「簡單」的蛋炒飯便製作完了。