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《美食小當家》第一百四十四章:點評

(4, 0);

  郭逵取了麵包之後,並沒有讓服務員幫他服務,而是將服務員手上的餐盤奪了過來,然後自己取了酪便直接回來了。

  這就讓別人服務員很是有些尷尬了,連忙跟在後面陪著回來,看看還有什麼地方能夠服務的。

  而郭逵則是傲般地自我放飛,一副我出了錢就是大爺,本不理會服務員的那一套,總是要反著來。

  楚雲風看著好笑,但是又不好表出來,只好跟服務員表示自己這裡不需要服務了。

  看著服務員那一臉的尷尬,估計也是從未到過郭逵這樣的客人吧,這也算是這家餐廳訓練有素,不然估計得被郭逵給玩死。

  「差不多就可以了啊,別弄得自己真是大爺一樣。」楚雲風沒好氣地說道,看郭逵這樣子,今晚還有得鬧。

  郭逵點了點頭,開始埋頭專注地弄麵包去了,也不知道他聽進去了沒有。

  楚雲風抹了一點酪上去,然後輕輕地咬了一口。  𝕊𝕥𝕠5️⃣5️⃣.𝕔𝕠𝕞帶您追逐小說最新進展

  第一口的覺非常舒服,麵包外皮很脆,而裡面卻是鬆可口,再加上酪的香味,剛好把整個麵包的味道融合在一起,非常的好吃。

  「嗯,不錯不錯,味道好極了。」楚雲風點了點頭,對這麵包非常讚賞。

  「嗯,不錯不錯,味道太難吃了。」郭逵嘗了一口之後,直接將剩下的麵包丟在餐盤上,不想再吃第二口。

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  楚雲風知道他不喜歡吃酪,但是麵包的味道還是非常好的,也不知道他是說酪呢還是麵包。

  「先生您好,這是您的第一道菜,菌香口蘑燴松,請品嘗。」服務員呈上了郭逵套餐的第一道菜。

  楚雲風第一眼的覺還是非常好的,整個的使用以及擺盤,還有食材的搭配非常的觀。

  服務員還介紹到這道菜搭配了鵝肝和松醬,讓口蘑的香味和層次更加地分明。

  「嗯!!!」口便傳來一濃烈但又不失淡雅的清香,回味也非常的好,楚雲風覺得這道菜理得非常好,食材搭配很合理。

  「不好吃,鵝肝太膩,松太老,口蘑太蔫,醬太稠。」郭逵嘗了兩口之後點評到,無視服務員臉上的無語表

  「先生您好,這是您點的豬骨燉花膠,這是採用了隔水法蒸了10個小時才做出來的,請品嘗。」

  「給我嘗嘗。」郭逵在一邊吵鬧著,估計想給個差評,但是楚雲風不給他找個機會。

  「這是我點的,就這麼一小份,我自己來。」楚雲風慢慢地品嘗起來,非常地鮮清爽。

  「先生,您的第二道菜,伊比利亞火,請品嘗。」服務員上了第二道菜。

  這道菜造型比較奇特,下面是用一個樹樁作為底座,然後上面用分子料理做了一個小橘子,旁邊放了一朵小花。(5,0);

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  中間則是兩塊用可食用的紙張包住的火片,火片又包住了一個類似於油條的東西。

  楚雲風拿起一個來查看了一下,廚師的創意還是很不錯的,但是就不知道味道怎麼樣。

  還沒等他嘗試,郭逵已經幫他說了:「失敗,裡面的東西太油膩,無法嘗到伊比利亞火的鮮味。」

  服務員臉上再次寫滿了尷尬,本來是一臉微笑地介紹,聽到郭逵的話之後很是有些哭笑不得。

  不過楚雲風嘗過了之後倒是比較同意郭逵的說法,確實是有那麼一點失敗,火的鮮味被掩蓋了。

  5分鐘之後,楚雲風的第二道菜來了。

  「先生,您的七彩龍蝦麵,請品嘗,這七彩面我們是用的其中不同的蔬菜做的,所以有七種不同的。」

  現在服務員在給楚雲風介紹的時候,明顯開心得多,解說起來也賣力了許多。

  盤中一共有三個小碟子,一碟是七彩面,一碟是拌麵的醬,還有一碟是理過的龍蝦,而那隻龍蝦,則是安靜地躺在盤中,作為一個造型擺在那裡。

  剛一上桌,郭逵就想將面給搶過去,可是楚雲風作比他更快,可是保住了面,卻保不住蝦,那一小碟看起來脆爽的蝦被他搶走了。

  很讓楚雲風詫異的是,郭逵嘗過之後沒有說話,一碟裡面總共就只有4坨蝦,在吃了3塊之後,將剩下的一塊留給了楚雲風。

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  而楚雲風嘗試過這七彩面之後有些震驚,主要是這面做得非常的好,勁道、爽

  而且這醬也調配得非常棒,酸辣可口,味道多一分或者一分都不行,可見廚師在這方面的功底還是很強的。

  而蝦仁的味道也是非常的有特,廚師在理的時候保留了蝦仁本的鮮味,而且通過特殊手法的理,讓它的味道更加的鮮

  怪不得郭逵不說話,原來還是對這道菜非常滿意,不想說違心的言論。

  這道菜嘗過之後,楚雲風有很大的,特別是對食材的理上面有了很深的會,是一份面就可以用到七種蔬菜,這也說明了廚藝創作的無限可能。

  郭逵的第三道菜是脆皮遼參,服務員介紹這是稍微炸制了一下,讓吃起來的口帶一點脆脆的覺。

  然後盤中加了一個廚師自製的蝦膠,增加整的鮮

  郭逵嘗試了之後點了點頭,沒有說話,看來還是非常滿意的。

  楚雲風的下一道菜是香低溫和牛腩,服務員介紹是採用澳洲的和牛腩,使用低溫的方式烘焙,上方陪著紅的香

  這道菜餐盤大,但是主菜和牛腩卻只有中間的那一小塊,也就一口的分量。

  但是無論是造型以及廚師的創意和理手法都是很有特的,郭逵看到就那麼一點點,也沒有心思跟楚雲風去搶。(5,0);

  後面陸陸續續上了鮑魚撈飯、金傳說(清湯燉羊肚菌)、紅燒野生大黃魚、魚香黑虎蝦等等。

  適合郭逵的胃口他便不發言,一旦稍微有些瑕疵,他便大肆打擊,從味道、口等各個方面給出差評。

  服務員帶著微笑,一臉愧地聽著他的「專業點評」,心裡難免猜想這人不是來吃飯的吧,而是專門來找茬的。

  在接近2個小時的時間裡,兩人一共嘗了20幾道菜,楚雲風確實是學到了很多東西。

  郭逵一開始有些牴,稍微不太合他的口味,便立刻給差評。

  但是後來慢慢地吃下來之後,還是覺得很有特,給出的評價也是中規中矩,而不是故意去找茬了。

  最後的甜點上來之後,兩人對視一笑,算是將這過去的回憶給埋葬掉了,於是將甜點吃完便結帳走人。

  最後兩人出門之後,郭逵說了一句話,讓楚雲風差點捧腹大笑。

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