沒錯,單獨炸制圓,不過一會兒粘乾貝怎麼辦?(5,0);
沒有人有答案,只有楚雲風自己!
一個圓很快就炸制好了,楚雲風撈起來了之後,並沒有直接放進乾貝之中,而是放進了糜裡面,給它輕輕地裹上一層!
好傢夥,薄薄的一層自然是帶著粘了,隨後丟進了乾貝之中,自然是粘了一個繡球。
隨後楚雲風笑了笑,把這繡球丟進了鍋中進行炸制,這糜薄薄的一層,自然是很快就了,而外面的乾貝等自然也不必說,變得金黃金黃的。
不僅好看,而且這火候也是相當的到位,在保持脆的同時,香味兒也激發了出來。
跟蘿蔔繡球一樣,這金的外形給人一種相當的,這外表脆香,裡面鬆,兩種不同的口絕對會給人一種超乎尋常的。
看看口如何?
楚雲風拿起來吹了吹,然後一口咬了下去,咔咔咔的清脆聲音響了起來,到這子脆之後,很快和的口接踵而來。
口非常的好,不過讓楚雲風鬱悶的是,這裡面的溫度還是太高了,自己有些心急了,燙燙燙。
燙啊
呼哧、呼哧
有點兒狼狽的楚雲風這被燙著的模樣立刻吸引了彭越他們的關注,這讓他們一下就笑了起來。
不過當看到楚雲風黑著個臉,大家馬上就收斂笑容,繼續開始學習
好吧,再試一試第二種做法。
這種做法就是楚雲風一開始的想法,就是用丸直接粘住乾貝,然後丟到過來去炸制。
不是說這種方式走不通嗎?
可是楚雲風還是這麼做了,這到底有什麼玄機呢?
連續做了十幾個丟進鍋里進行炸制,當這外層的乾貝金黃脆之後,楚雲風立刻就撈了起來。
雖然外層了,可是這丸裡面肯定是沒的,沒想到的是,楚雲風直接把這些繡球放到了盤子裡,然後上鍋開始蒸製了起來。
好傢夥,有創意啊!
這一蒸製了之後,丸裡面肯定是能了,不過這外層就了一種脆的口,但是卻增添了一抹金黃的澤。
這相當於比萬老製作的那道菜上升了一個檔次,口雖然一樣,但是這升級的澤不容小覷。
隨後當這兩種不同狀態的繡球都製作好了之後,楚雲風用青菜擺盤墊底,淋上高湯之後,立刻喊了一嗓子:「有好東西吃,要不要嘗嘗?」
嘗嘗?
彭越第一時間放下了手中的刀,馬上就沖了過來,看到這兩道菜的第一時間便咋呼了起來>記住本站網址,,方便下次閱讀,或且百度輸「」,就能進本站
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