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  「還真是繡球乾貝啊，竟然弄了兩道菜出來，哪一道是你改良過的？」

  彭越的好奇引發了所有人的共鳴，這桌上擺放著的這兩道菜看起來都非常的緻，只不過是這做法明顯看著有些不同。【記住本站域名STO．ＣＯＭ】

  一道看起來很是有些脆，另外一道明顯是經過了煮製，外面脆的部分已經是變了，可是這賣相還是不低。

  雖說了之後並沒有那種凌無章的繡球韻味兒，可是這仍然是一個斂的繡球，只不過沒有那麼張揚罷了。

  「先嘗嘗，看看哪一道味道更好吃！」  ṡẗö.ċöṁ讓您不錯過每一章更新

  楚雲風也先不做解釋，並沒有告訴他們其實這兩道菜全部都是改良版的，就是看大家在不知道的況下會做出什麼樣的判斷。

  有好吃的怎麼能夠不積極呢？

  貝蓓第一時間便取了個餐盤，拿起筷子就每道菜都夾了一個繡球放在盤子裡，不過即便是子再急，還是先仔細看了看這繡球的外形。

  先了解一下大概的做法，隨後才地聞了一下，這才開始用筷子了，似乎是想要看出這道菜的涵。

  其他人自然也是很快就手了，彭越不甘其後，下手速度非常的快，不過他可不會像貝蓓那樣還仔細去看一看。

  先嘗了再說！

  首先選的是那個看起來比較斂的，這一口咬了下去之後，頓時眼睛眨了眨。

  好吃啊！

  這高湯就不說了，絕對是特別調製過的，這外層的乾貝香味兒加上蝦的鮮香風味兒很突出，然而更絕的卻是在後面。

  那就是這裡面包裹著的丸，本以為這丸也是的，可是沒想到，僅僅是外面一點點，裡面竟然還有一層脆殼？

  這是做的餡中餡？

  這個難度可是有些大的，因為這個繡球是經過了煮製，如果沒有外面一層殼的保護，這水分進去了之後肯定是會變的。

  而想要保住這層脆殼的話，這火候的掌握也是極其關鍵的，所以說這外層的欺騙給了人更多的驚喜。

  「好吃，真的很好吃，果然是名不虛傳！」

  彭越第一時間便稱讚了起來，不過還有另外一個脆殼繡球沒有品嘗，還不能確定哪道菜是改良過的。

  吳俊傑對於這道菜則是更加喜歡，因為這道菜首先從味型上來看就是帶著一粵菜的風格，不單單是因為不辣，關鍵這食材裡面有海鮮。

  所以僅僅也是嘗了一口，便立刻豎起了大拇指：「好吃，這道菜我也想學啊，能不能教教我！」

  這態度明顯是很謙虛的，難得吳俊傑開口直接想要學菜，這讓宋紹晨他們幾個也都心思火熱了起來。

  誰都不會嫌棄自己會做的菜品太多，學廚其實最關鍵的不就是需要掌握更多的菜品嗎？(5,0);

  之前楚雲風也說過的，這部的訓練會給大家傳授許多的菜品，那麼這道菜也算在其中嗎？

  很憾，楚雲風卻搖搖頭道：「這道菜目前可不行，凡是宮廷菜大家都別想了，其它的菜品倒是沒什麼問題！」

  呼~！

  不人長呼了口氣，明顯是到有些憾，不過彭越卻不太在乎，開始嘗試另外一個繡球。

  咔咔咔~！

  清脆的聲音一響起來，彭越都覺有點兒迷糊了，這外面是脆的，這裡面也是脆的話，這口豈不是重複了？

  不過讓他再次詫異的是，當咬到了裡面之後，忽然發現這裡面的丸竟然是的，這眼睛則是眨得更加快速了。

  嘶~！

  兩道菜用了相反的做法，這手法也太絕了一點兒吧？

  這外面脆的話裡面就，裡面的話外面就脆，反正總要是讓口相互匯，這樣才能起到一種層次。

  第二種繡球的味道也不必說，同樣是讓大家認為非常的味兒，但是問題來了，這兩種口風格的菜式都很好吃。

  無論是哪一種大家都覺得很喜歡，可是到底哪一道才是楚雲風改良過的呢？

  看到大家再次發表了讚嘆之後，楚雲風自己也開始嘗試了起來，的確跟大家的反饋一樣，楚雲風也認為這兩種菜品的味道非常不錯。

  口的錯峰的確是賦予了這道菜很不一樣的驗，在味型不變的況之下，讓人到有些不可思議。

  隨後楚雲風馬上就問道：「怎麼樣，有沒有猜出來哪道菜是改良的？」

  呃~！

  大家看著這兩道菜都有些猶豫了起來，不過貝蓓卻一早就有了判斷，第一個答覆道：「這道煮過的應該是改良的。

  別問我為什麼知道，這就是人的直覺，賊準！」

  炫耀完自己的直覺之後，貝蓓馬上就用手肘撞了撞任婷婷，開始催促了起來：「婷婷，你也說說你的直覺！」

  呃~！

  宋紹晨他們幾個男的瞬間無語了，人的直覺？

  這事兒該怎麼評價呢？

  任婷婷被貝蓓這麼一鼓，也是有些意，因為的想法跟貝蓓是一樣的，畢竟繡球嘛，肯定還是外層脆的才比較正式一點兒。

  所以也點了點頭道：「我覺得這煮過的應該是改良的。」

  這判斷沒有提到直覺，這讓貝蓓有點兒小鬱悶，不過自己是用直覺提的問題，也從側面說明了任婷婷應該是支持自己的。

  噗嗤~！

  彭越一直以來都有點兒大大咧咧的，聞言之後實在是忍不住笑了一下，這馬上就遭到了貝蓓的不滿，不過彭越卻沒有去看那鬱悶的眼神，而是直接作出了判斷。(5,0);

  「這沒有煮過的才是改良的，你們把楚哥想得太簡單了，不信咱們走著瞧！」

  嘶~！

  這個分析好像有點兒道理啊？

  楚雲風哪次出手簡單過了？

  往往都是給了大家很不一樣的反饋和驚喜，本猜不到他的手法。

  彭越的判斷獲得了好幾個人的認同，隨後大家都看向了楚雲風，想知道他給出正確答案。

  面對大家的好奇，楚雲風的一句話頓時讓所有人都無語了起來：「呃~！不好意思，你們全部猜錯了，這兩道菜都是改良後的版本！」

  「我去，這怎麼可能，你不會是在開玩笑吧？」

  「真的假的，那原版的菜品是怎麼做的？」

  「忽悠人的吧，我都想不到原版的菜品該怎麼做了？」

  看到大家臉上出來的「驚喜」，楚雲風頓時笑個沒完，這讓大家更加鬱悶了，彭越頓時覺到自己智商到了侮辱，非要搞個明白不可。

  「大哥，別玩了好不好，這個玩笑一點兒也不好笑！」

  吳俊傑也接著說道：「就是啊，開玩笑也不是這樣開的！」

  最鬱悶的人就是貝蓓，剛才還宣揚人的直覺很準，可是這麼快就被打臉，這明顯是楚雲風在挖坑嘛！

  「那你說說原版的菜品是怎麼做的，不然我才不會相信呢，我這直覺，呃」

  後面的話有點兒不敢說下去了，貝蓓也有點兒不敢賭，萬一楚雲風真是挖坑呢？

  不開玩笑了，楚雲風馬上收斂了笑容道：「原版的菜品並沒有經過炸制，而是直接用丸裹上便開始蒸製。

  所以原版的菜式並沒有這種脆脆的口，這才是我想要改良和提升這道菜的最主要原因。」

  嘶~！

  看到楚雲風那很認真的解釋，大家都相信了，不過有點兒不敢相信的是，楚雲風竟然會這麼輕易就想到了兩種升華的版本。

  要是換做自己的話，第一時間肯定是不敢去升級的，能夠學會這道菜就已經是很不錯了。

  心中開始升起了一無力之，再看向楚雲風的時候，大家的眼神裡面出了深深的佩服神。

  彭越看著集灶那邊還在咕嚕咕嚕響著，立刻追問了起來：「那邊呢，也是在改良菜品嗎？」

  大家的關注力瞬間被轉移過去了，心中也漸漸湧起了無力之，這改良菜品跟玩兒一樣，這還是個正常人嗎？

  「嗯，不是改良菜品，是在復原一道川菜，待會兒大家也幫我試試味道！」

  噗嗤~！

  包括彭越在，吳俊傑、宋紹晨三人頓時被狠狠地「嗆」了一下，這楚雲風生猛的勁頭兒太讓人無法理喻了。(5,0);

  改良菜品就已經是很牛了，不過這才算什麼，人家這是在復原菜品。

  復原！

  這是復原菜品啊！

  這難度可是比改良菜品高多了，之前不聲不響地在這邊，大家還認為他是在玩兒呢，哪裡知道竟然在幹大事兒。

  已經是無力吐槽了，大家紛紛搖了搖頭，繼續回到菜板面前，該學習學習，該提高提高。

  再跟楚雲風待在一起太近，這自信心都快被磨平了

  剩下的菜品不嘗了？

  看到大家紛紛閃人，楚雲風也有點兒鬱悶，這些傢伙把吃完了，這擺盤墊底的青菜怎麼辦？

  鬱悶！

  為了不浪費，楚雲風只能是一一地把青菜給吃掉，隨後便看到大家紛紛看了過來，一副看熱鬧的模樣。

  好傢夥，這是故意的！

  楚雲風無奈地搖了搖頭之後，開始仔細思考起了這道清湯鴿蛋燕窩的做法，目前看起來，這最關鍵的還是在於鴿蛋的放置。

  到底該用什麼辦法才能夠讓這鴿蛋「漂浮」在上面呢？

  漂浮？

  方法倒是有不，可以在碗裡面加上一些支撐即可，不過這種支撐都是不能吃的，只是作為一個裝飾罷了。

  可是古代沒有塑料，放在碗裡的東西都是可以吃的，如果自己這麼幹了就是畫蛇添足，本無法百分百把這道菜復原出來。

  襯托？

  雕刻一點兒東西進去？

  雖說是食材，不過能夠襯托的食材大多比較，這對於這道湯菜的驗會降低的，這種方法自然還是不行。

  漂浮、襯托？

  楚雲風反覆思考著，隨後再仔細查看了這道菜所需要的食材，特別是在看到那個完整的燕窩之後，頓時一掌拍向了額頭。

  「我怎麼就沒想到呢？」

  這拍得有點兒狠，讓彭越他們都被吸引了，大家疑地看了過來，頓時看到楚雲風眉開眼笑，這是有所突破了？

  猛人！

  怪！

  太強悍了！

  大家心裡吐槽不斷，隨後便看到楚雲風興地忙個不停，看來待會兒又能夠見證一道失傳的菜品誕生了

  楚雲風此時的心中興無比，這完整的燕窩瞬間給了自己極大的靈，那就是在發泡的時候，不去破壞這燕窩的完整。

  等到煮製的時候採取特殊的辦法，直接隔水來蒸製，這樣就不會被跳的開水讓燕窩變形。

  這樣便能夠一直保持著燕窩的整形狀，維持著這個鳥窩的半圓形，等到蒸製好了之後，再將這鴿蛋鑲嵌在窩壁之上，這就妥了！(5,0);

  果然，當燕窩蒸製好了之後，楚雲風很輕易地便把鴿蛋放了上去，而且鴿蛋僅僅是沉下去了1/3，這立刻讓他喜笑開。

  這個步驟完了之後，那麼這道菜的復原基本上就算是完了2/3了，此刻的魚湯也已經熬製好了，楚雲風開始加了牛。

  湯裡面也是加了牛，隨後再分別將這五種味道的湯兒倒進了五個碗裡，最後再加上火點綴，這看起來相當的唯。

  「做好了，大家過來嘗嘗吧！」

  楚雲風心大好，一邊拿出手機拍照一邊吆喝了起來，看看大家認為哪一種味道好吃，那邊能夠確定這湯應該選擇哪一種了。