太史田！

  是聽這道菜的名字，便能夠猜想出這道菜起源於三國時期，的確如此，這道菜源遠流長，只不過製作的食材已經是不可考究了。

  那麼這復原工作自然也是難度太大，楚雲風看著也是有些撓頭

  杜稱奇火燒！

  天津的一道名小吃，傳聞始於1918年，一直到上世紀五十年代，就連京劇大師梅蘭芳來天津時，也慕名派人來買杜稱奇火燒，可見這道小吃的不凡。

  不過隨著時間的推移，這創始人杜稱奇去世之後，他的兒子以及徒弟繼續開店，可是漸漸地卻湮滅在了歷史的記憶之中。

  紙包炸！

  是看著這個名字便覺得很有意思，讓楚雲風想到了花的做法，只不過這炸制倒是沒什麼問題，關鍵問題在這個紙張上面。

  據說這道菜是民國時期的一道名菜，菜本不難做，關鍵問題出在這個紙上，這個紙可不是平時用來寫字的紙。

  紙必須要用春筍作為原料，採用最原始的蔡倫造紙法製造。

  楚雲風看到這裡之後直接想要罵人了，用春筍做「造紙」的原材料，而且還要用蔡倫造紙的古法，這、這這這。

  這是要讓廚師先去學會造紙工藝，先開個造紙廠嗎？

  所以隨著這個紙張製作的技消失，這道菜自然也就失傳了，讓人不得不說太過於憾。

  不過楚雲風有一種預，這道菜說不定島國那邊早就已經打聽到了，說不定這紙張都已經復原了出來。

  這幫傢伙心積慮，近百年的準備功夫肯定不是那麼簡單，這讓楚雲風此時才覺到事是相當的棘手啊。

  他的，不看不知道，這些幾十年、上百年前的失傳菜品，還真是沒有一個是簡單的。

  特別是繼續看到鐵鍋蛋和青魚禿肺這些菜品之後，楚雲風是真的想要發飆了。

  這鐵鍋蛋名字聽起來的確是很簡單，一個蛋而已嘛，做起來又有什麼複雜的呢？

  是的，蛋的製作的確是不複雜，可是這鐵鍋它很複雜啊，迄今為止這種鍋已經沒人會做了，這是要讓自己再去搞一下做鐵鍋的工廠嗎>記住本站網址，，方便下次閱讀，或且百度輸「」，就能進本站

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