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試試看?
侯會長帶著一狐疑的眼神看向了楚雲風,差點兒認為自己聽錯了。【Google搜索STO.com】
上車之後,實在是有些忍不住問道:「怎麼了,這難度很大嗎?」
楚雲風目前的實力來說,想要復原一道菜品不要太簡單,更何況是這麼一道簡單的菜品,雖然它帶著一點兒特殊。
不過侯會長也知道這道菜看似很簡單,可是之前來過的廚師沒有一位功的,但是楚雲風不一樣啊,別人不知道自己還會不了解嗎?
坐在車上的楚雲風表嚴肅且凝重,聞言之後搖了搖頭道:「剛才我一共問了三個問題,有兩個老爺子給出了答案,但是剩下一個卻沒有準確的答案。 本章節來源於s͓͓̽̽t͓͓̽̽o͓͓̽̽5͓͓̽̽5͓͓̽̽.c͓͓̽̽o͓͓̽̽m
我猜想這最關鍵的一個核心點,可能就在這個問題上面,而前面這麼多人失敗,估計也就是失敗在這個地方!」
剛才楚雲風的提問的確是跟別人問的不一樣,侯會長沉了一下之後問道:「你之前問的第一個問題是這家男主人是不是把野菜全部都做了。
另外還有這家人放牧的是牛還是羊?
這兩個問題我覺得第二個問題問得有些奇怪,還有你這第三個問題更是奇怪,竟然問到了這家人頭一天晚上的狀態。
特別是有沒有看到他們在做什麼,為什麼會一晚上都沒有睡覺。」
侯會長對於楚雲風的這三個問題的確是覺到很是不解,其他人問的問題大多都是一些有關這個糌粑的形狀和味道。
所以說來,楚雲風的關注點一開始就讓侯會長認為偏離了方向,這到底是什麼莫名其妙的問題嘛?
楚雲風此時的眉頭皺得更深了,仿佛是想到了什麼不解的難點,在聽到侯會長不理解,他長呼了口氣道:「我一開始就總結了一下,前面的人失敗不是沒有原因的。
他們太過於關注當時糌粑本的狀態,而忽略了一些很重要的細節,從老爺子的講述來看,這家人頭天晚上不睡覺,這不就很可疑嗎?
他們肯定是頭一天晚上就在準備著給隊伍製作食,可是這製作糌粑一早上的時間絕對是夠了,他們為什麼會在晚上就開始準備呢?
當然了,這野菜也是非常關鍵的,老爺子也不確定當時大家送的這些野菜有多種,這家人到底是全部用了還是只用了一部分。
很有可能他們會認為一些野菜不能吃,所以只用了一部分,又或者知道大家對於野菜的認識很深,這些野菜都是能夠吃的。
所以這裡面牽涉到的野菜種類就相當麻煩了,到底是放一種還是放幾種?
想要了解當地的野菜不難,難的是怎麼來搭配組合,這總不能讓老爺子來試一下幾十種,甚至是上百種的組合吧?(5,0);
另外我問的放牛還是放羊也是非常關鍵的,當年的條件很差,而且還有不的土司剝削,牧民們的日子是很不好過的。
當地養的牛都是氂牛,這是一定的,這氂牛對於牧民來說可是個寶,特別是牛糞,曬乾了之後可是冬天燒火取暖和做飯的柴火。
氂牛的和也是他們賴以生存的資,只不過為什麼要問到養羊沒有,這就涉及到製品的問題。
這同樣是製作糌粑,據我之前在網上的查詢結果,甘孜和阿壩藏族地區很多時候都會加一些渣進去的。
這樣做能夠增加許多的風味兒,所以說這家人當時有沒有加渣,加的是氂牛還是羊渣,這都是非常關鍵的。
那麼最後的一個答案老爺子並沒有給出一個準確的答覆,是因為他那天晚上並沒有看到這家人在做什麼。
只是後來聽大家說的,那家人一晚上都在忙碌,至於在忙什麼,可能當時有人是看到了,但是老爺子並不知道,也沒有找人打聽過。
但是我覺得這個地方是最關鍵的,畢竟一晚上都在忙活這件事兒我認為這裡面肯定有很關鍵的地方。
綜上,這裡面所牽涉到的細節太多了,關鍵是要讓老爺子嘗一次就能夠回味到當年的那個味道,這一點兒非常的難。
要是能夠讓他慢慢來品嘗,我至可以做出幾十種的味道來,從這裡面肯定是能夠做出他所悉,並且心心念念了這麼多年的那個味道。
可是為了避免老爺子太過景傷,這隻有一次機會的狀態下,這難度對我來說實在是太大了。
所以這段時間我要好好醞釀一下,再進行一些細節上的推敲,等我有把握了再說!」
嘶~!
楚雲風的話徹底讓侯會長心極度地震撼,果然跟其他來過的人不一樣,楚雲風竟然考慮到的細節如此的深刻。
並且整個思路和邏輯完全是無懈可擊,甚至是為了保險起見,他竟然都不敢隨意出手,可見他對於這件事的看重。
好小子,不錯、不錯!
心中再次好好讚揚了一下楚雲風,侯會長重重地點了點頭,拍了拍楚雲風的肩膀道:「很好,這事兒就拜託你了,有什麼需要我配合的你儘管吩咐!」
嘶~!
這下該到開車的王師傅震驚了,啥時候聽到過侯會長會用這樣的語氣跟小年輕說話了?
拜託?
吩咐?
這也把姿態放得太低了一些吧?
楚雲風明顯也是聽出了侯會長話里的謙遜,於是連忙帶著無奈的語氣回道:「會長啊,您這不是折煞我嗎?
吩咐您我可不敢當,不過倒還真是有件事需要您幫忙!」
看到楚雲風尾還沒有翹到天上去,侯會長便知道楚雲風的本一直都沒有變過,馬上就點頭同意道:「沒問題,你說!」(5,0);
「之前您應該也嘗過其他人製作過的糌粑吧,對於他們製作的味道應該不陌生才是,所以我想邀請您來作為試吃員,不知道您願不願意啊?」
想要一次功絕對不容易的,這可是需要製作出許多不同風味兒的糌粑來才行,侯會長作為當事人之一,對於以往其他人做出來的味道自然是悉的。
那麼就能夠幫楚雲風排除不試驗品,侯會長自然也是明白楚雲風的想法,於是馬上出了手道:「合作愉快!」
???
楚雲風看到侯會長出來的手,無奈地搖了搖頭,上去握了一下道:「行吧,合作愉快!」
「行吧?怎麼著,我來當試吃員你還不太樂意?」
「我哪有?你這明顯就是在調侃我嘛?」
「我調侃了嗎?我當試吃員不是在跟你合作嗎?」
「合作是合作,可是您這不是逗我玩兒嗎?」
「逗你玩兒,我有那個閒心嗎?」
「莪」
「我什麼我,說不出話來了吧?」
面對侯會長耍無奈,楚雲風自然是無力招架,最後只能是不說話,侯會長則是看著窗外的夜景,默默地笑了起來
「你回來了?」
「還沒睡呢?」
「這不是等你嗎?怎麼樣,能做得出來嗎?」
楚雲風回到招待所之後,剛一開門便看到房間裡燈還是亮著的,慕晴馬上就出現在了自己的眼前,一個擁抱後就關切了起來。
「獎勵」了一下慕晴之後,楚雲風微微搖頭道:「有點兒難,不過我慢慢嘗試一下吧,應該問題不大。」
「那太好了,一定要幫張爺爺完他的心愿,雖然事不大,但是對於這樣值得尊敬的老人,你一定要全力以赴!」
慕晴在下午聽說了這件事之後就在網上查詢相關的各種信息,自然是了解到了張國強老人那種無私奉獻的神。
他這麼多年堅守本心,一心為人民服務,力所能及地去幫助了許多的人,自己卻過得這麼清貧,而且還毫無怨言。
這樣的人又怎麼會不值得尊敬和尊重呢?
楚雲風在慕晴的鼻子上輕輕地颳了一下道:「放心吧,後天我就開始復原,一定會把張老當年的那個味道給做出來的!」
「後天?」慕晴當即納悶了起來,狐疑地看著楚雲風,馬上搖了搖頭,「為什麼是後天不是明天?」
明天?
楚雲風也馬上搖了搖頭道:「明天來不及啊,還有不的東西需要準備,而且我馬上要打電話了!」
噗嗤~!
聽到這似曾相似的話之後,慕晴自然是忍不住馬上就笑了起來,楚雲風這明顯又是要找吳老闆了。(5,0);
而且這會兒都快到凌晨十二點了,這個時間打電話過去,吳老闆估計得罵人了,每次都是這樣
「明天一早起來打吧,也不差這麼點兒時間,而且這麼晚了,人家吳老闆到哪裡去給你弄食材啊?」
慕晴的話的確沒說錯,楚雲風點了點頭道:「那就明天早上吧,免得吳老闆說我不厚道!」
噗嗤~!
慕晴再次笑了起來,這明天早上打電話就厚道了嗎?
第二天一早,「一早」這種時間對於不同的人來說時間是不一樣的,有些人早上八九點起床也能一早。
而楚雲風每天早上可是六點就起床,起來的第一時間就輕手輕腳地來到了洗手間,為了不打擾慕晴,楚雲風把洗手間的門給關上了。
電話在響了六聲之後才被接聽,隨後傳來了吳老闆那有些睡意朦朧的聲音:「你小子是故意的吧,就是不讓我睡個好覺?」
一聽吳老闆的聲音楚雲風就覺得特別的清切,馬上就笑著回道:「喲,吳大老闆這是賺錢賺到手了啊,大早上的給你送錢還不樂意啊?」
楚雲風的糖炮彈早就已經讓吳老闆免疫了,所以輕哼一聲道:「行了吧你小子,送錢有你這樣的?
你這個點兒打電話來絕對沒好事兒,說吧,又準備給我挖什麼坑呢?」
對楚雲風這種行為吳老闆已經是習以為常了,不過這麼長的時間自然也是明白他常常會到一些特殊的難題。
所以臨時要找食材也是迫不得已的,好在自己有資源能夠幫得到他,麻煩和忙碌一點兒倒是沒什麼,就是怕他臨時要得急,自己來不及。
被吳老闆「識破」也不是第一次了,楚雲風的臉皮也是練就了非同一般的厚度,馬上就笑著說道:「還是您火眼晶晶啊,這回比較簡單,就是製作糌粑的食材而已。」
糌粑?
而已?
楚雲風越是說得簡單,吳老闆越是不敢輕視,聞言馬上就從床上坐了起來,披了一件服就走出了房門。
「糌粑?你怎麼會用到青稞了?是有藏族的客人嗎?」
吳老闆第一時間認為楚雲風又要製作國宴了,不過這製作糌粑所用的青稞按理說應該很好找啊,國宴後廚肯定是有的。
但是為什麼楚雲風還要給自己專門來電話,這其中肯定是有蹊蹺。
「都不是,這青稞有產地的要求,不能是XZ地區的,必須得是甘孜和阿壩地區的,還有這當地的野菜,所有種類都給我來上一點兒。
對了,這當地的氂牛渣和羊的渣也給我來上一些,另外嘛」
「等等、等等,你這到底是要做什麼啊?是什麼人還有這樣專門的需求,你趕跟我說一說。」
吳老闆聽得有些雲裡霧裡的,所以好奇心一下就棚了,了解清楚了也有利於自己幫忙不是?(5,0);
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