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《田園之醫妻有毒》第365章 365:凌沙教楊才才娘怎麼做豆腐乾(二更)

「那你是怎麼回答的?」白宴冰淡淡的問道。

楊才才呲牙一笑,「見過啊,長公主和世子妃是我們村最好看的人。」

「噗......」這回,連一向穩重的花氏也笑噴了!

「冰兒,看到沒,這做了生意的人,皮子都練利落了,這樣的話隨口就能來了。」花氏無奈失笑。

楊老太太笑了一下,「那可不,公主確實是我們村裡最好看的夫人啊,還有村長夫人,可不是如今年輕媳婦里最好看的媳婦嗎?」

凌沙和白宴冰對視了一眼,悶笑不已。

眾人笑了一會,氣氛倒是輕鬆了。

「你們兄弟也坐吧,我們還是我們,在村裡,沒那麼多規矩。」花氏示意兩兄弟也坐。

兄弟倆有些躊躇,楊老太太趕對花氏說了謝謝,才回頭沖著兩個人點了點頭。

兄弟倆這才乖乖的坐下。

凌沙看在眼裡,暗暗點了點頭,別看老太太一個人帶著兩個兒子過日子,這家教倒是還有規矩的。

「嬸子,賣了幾個月的米涼覺咋樣?賺了多錢?今年家裡收了多,什麼時候打算蓋新房啊?」凌沙笑瞇瞇的問道。

「賣米涼賺了二十多兩,賣土豆一共賣了十兩,我們除了留下明年的籽,其他的都賣了,只留下了一點太小的,打算自己吃,地里其他的東西賣了四兩,今年到現在一下子就收了三十七兩了,我們打算再賣豆腐,等過年時攢夠四十兩,明年春天先蓋兩間東房和西房。明年再賺一年,後年蓋正房,過起年來,先給才才和二才說個媳婦,明年秋天能娶就娶回來,家裡也算是添丁進口了。」楊老太太如今手裡有錢了,心裡的願也都算上日程了。

花氏聽了,輕笑了一下,點頭,「好,只要肯努力,日子肯定會越過越好的。」

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「那二十兩您別急著還,好好把生意做起來,做吃食的東西,一定要注意乾淨和衛生,每天用完的鍋灶要清洗乾淨,蓋好了。」白宴冰囑咐道。

「是,村長。」娘三個點頭。

「你們想賣豆腐,看過那周圍沒,賣豆腐的有幾家,那幾家的生意咋樣?」凌沙問道。

娘三個一愣,搖了搖頭,「沒去注意別人家的啊!」

凌沙失笑,「你們要想發展一種行業,就要先了解一下,如今我們不像是以前擺攤了,除了買米的本錢再沒什麼本了,可如今不一樣了,你們做生意,利潤里還要拋去房租的錢。所以,要做,就一定要做能賺錢的,或者做之前,一定要知己知彼,這樣幹起來,自己心裡才有數。你們既然已經踏上了做生意這條道,就總得越來越好,而不能像剛開始那樣,只悶著頭干,這樣,難以進步的,也難以賺大錢的。」

凌沙話落,娘三個噌的一下坐直了子,一副洗耳恭聽的模樣。

「我也覺得我好像一直就和剛開始一樣,想使力,又不知道該怎麼做。」楊才才有些激的看著凌沙。

「嗯,其實,你想把生意做的更好,是對的,但是,你要有一些方法,像我二哥,剛開始,我就直接建議他去給別人鋪子里做小二,見得多,經歷的多,自然也就懂的多了,你看我二哥現在不是看著很不錯的樣子?他和你一樣,如今也屬於發展進步期,但是你看看他就敢大幹,那不是因為他比你膽子大,或者比你有錢,而是他見識的比你多,懂的也比你多一些。」

楊才才認真的聽著,默默的點頭,確實,跟二郎站在一起,他就覺得二郎很會做生意的樣子,做什麼都竹的。

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「哦,不過,你也不用自己看不起自己,你們能走到這一步,很厲害了,至超過了村裡九的年輕小夥子們,經驗是慢慢積累的,做生意,憑著的是個良心,只要用心去做,終究會做好的。」凌沙鼓勵楊才才兄弟倆。

「是!」楊才才點頭。

「這樣吧,你們明日賣過飯點前那陣高峰期后,可以流的出去逛一逛,轉一轉,看一看。當然,看的話,也是有技巧的,做一行,學一行。賣米涼的,不用說,菜市場門口就你們一家,但是,賣豆腐的,我相信,肯定不止你們一家。你們也不要進去跟人家說話什麼的招人眼黑,就路過觀察一下,看看那些賣豆腐的生意咋樣。而且,你們要好好的數一數菜市場裡邊加外邊一共有幾家賣豆腐的。如果是三家,就還可以,如果是三家以上,那你們即便開始賣豆腐了,賣的量也不會太大,最多就是賣米涼的人順便買的。

凌沙說完,娘三個對視了一眼,點了點頭,「好,我們回去看看。不過,我們也想過,也不敢多做,剛開始,知道的人,肯定是賣不多的。」

「這樣吧,嬸子,我再告訴你一種東西,豆腐乾,就是你在做豆腐做了,準備豆腐塊時,留一些,要的比平時的豆腐更加的時間久一點,瓷實一點,然後切這麼大小的小塊。用一個大盆兌半盆鹽水,把切小塊豆腐浸泡半天的時間后撈出來,再切這麼大,這麼厚的小片。大鍋里,放半鍋清水,加調料,有鹽,姜塊,用紗布包起來的桂皮和黑醬一起熬鹵湯,看著發黑,嘗著味道都出來了后,把那些調料都濾出去,再把切好的豆腐乾塊放進去鹵湯里煮,大概煮一炷香的時間后,嘗一片看看,豆腐乾味了,也變了暗紅后,就可以出鍋了。這時候,這豆乾就可以吃可以賣了,保存時,不能超過五天,不然那會壞,盡量兩三天的賣完再做,別弄的多了,吃壞人就不好了。」凌沙一邊說,一邊用手比劃著。

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「至於鹽水放多鹽,煮鹵湯時,調料放多,你可以自己試著看,豆腐乾多,就多放點。最好是自己先做一點試試吃吃看,覺得味道不錯,再開始賣。至於豆腐乾的吃法就多了,可以切和土豆涼拌著吃,也可以和土豆條一起炒著吃,可以切丁和炒條切丁,加點韭菜,包素餃子素包子吃。反正想怎麼吃,就怎麼吃。」

凌沙說完,看著楊家娘三個那一臉懵相,輕咳了一聲,「是不是我說的太快了?沒記住?」

「記住了,記住了!」楊老太太最先反應過來,有些激的站起來了,對凌沙道:「我今下午回去就試著做,明天如果了,送來給夫人嘗嘗看。」

凌沙笑了笑,點頭,「什麼味,我也沒吃過,就是在書上看到有這麼一種吃法,正好到你們要做豆腐,我就想到了這個豆腐乾,如果你能做,也算是你手藝了,能賺到錢,就更好了。你要記得,這個東西,咱們這裡還沒見過,應該算是一種新鮮的吃法,剛開始你別做的多了,等喜歡吃的人多了,再加量。但是,你記住,我告訴你的這個方子,誰都不能說,不然,賣的人就會多了,那你家在所有的賣豆腐的人里,就沒自己的特了。有點自己特殊的東西,才能留的住客人。」

「我明白,明白的,夫人放心!」楊家娘三個一起點頭。

等娘三個興高采烈的離開后,花氏笑瞇瞇的看著凌沙,「冰兒,咱家可是有福了,娶回來個寶疙瘩,沙兒竟然能把書里看過的東西記的這麼清楚。」

凌沙聽完這話,看了自己婆婆一眼,有些心虛的笑了笑。

白宴冰笑,「娘,沙兒有過目不忘的本事,不然你以為一年多就能學會醫嗎?只要他師傅給教,聽過什麼都忘不了。」

花氏詫異,隨即輕笑,「真好,果然沙兒與眾不同。」

「咳咳,娘,我要去做水煮魚去了。」凌沙被母子倆誇的有些坐不住了,打算去做飯。

「走,娘去換件服,也跟你去學。」花氏一聽,激,趕站起來,去換服。吃過一次,很喜歡那個味道。

白宴冰看著瞬間走的就剩自己一個人的廳堂里,漸漸的陷了沉思中。

他現在也覺得,凌沙,就像不是在杜家長大的一樣,杜家二老雖然也不錯,但他們絕對養不出凌沙這樣子的姑娘來。反而以前的凌沙,像他們家的,後來自己見到的凌沙,他覺得,絕對不像杜家的姑娘,但是他不敢問,怕讓凌沙為難或者不快,如果能說的話,應該會告訴自己的。

一頓水煮魚做了一個時辰,等一家子坐在一起開始吃飯,凌沙和白宴冰對視了一眼,也沒發現有什麼異常或者有誰故意接近過自己的吃食,所以,凌沙覺得肯定不是這個家裡的這些人給自己下的毒。

那麼,會是誰呢?

如今白家吃飯,幾個主子們是在前院的廳堂里吃飯的,凌沙白宴冰,花氏,橙兒和遠之,他們五個人一起吃飯。其他的下人,都是在後院的飯廳吃飯,但是每天的飯菜都是一樣樣的,主人吃什麼,他們吃什麼,白家的下人們很知足。尤其是和婆婆和翠煙,以前他們在別家的府邸里做事,吃飯都是在主子們吃完,休息去了后,他們才在廚房裡著,一人端一碗,吃完就散開,各做各的去了。飯菜也都是當天剩下的菜炒在一起,沒有,主食或者饅頭,或者白飯。

如今這樣的生活,們是從來沒有想過的。

凌沙和白宴冰吃完回到屋裡后,凌沙給自己把脈,對著白宴冰搖了搖頭。

兩個人默默的陷了沉思,還是沒有個可疑之人。

第二日,楊才才果然親自給他們送來了豆腐乾。

凌沙看著澤,有些發黑了,看來是醬放多了。但是味道還不錯,除了醬味大了一些。

「不錯,做法應該是對的,但我吃起來,好像醬味有些大了,也有點黑了,讓你娘醬放今天的一半就好。」凌沙一變嘗著,一邊對楊才才道。

「好,謝謝夫人!」楊才才激的對凌沙行李。

凌沙笑了笑,對他道:「既然了生意一途,就好好做生意,如果有什麼解決不了的事,可以去白府找我們。」

凌沙囑咐他。

「是。」楊才才再次激的行了一禮后,離去了。

中午時,凌沙把楊家送來的豆腐乾送到廚房,讓婆婆給炒菜時用了兩片,大家吃著時,覺味道很好。

「明天我用剩下的給大家做素包子吃。」何婆婆笑瞇瞇的對在廚房裡嘗菜的凌沙道。

凌沙笑著點頭,讓記得再加一木耳,說素包子加了木耳,味道會更好。

何婆婆暗暗記下。

————

兩天後,凌沙把一大瓶藥丸給了遠之。

「給我的?」遠之詫異。

「是啊,乾爹,調理你的的,吃一個月就好,每天兩顆,早晚各一顆。」凌沙囑咐。

「好,謝謝沙沙。」遠之鄭重的接過,手有些抖。

凌沙笑了笑。

「醫蜀那邊你放心,世子跟我說過了,你們有事,就先做你們的事,我會去看著的,估計再有一個多月也做不了,一旦上凍了,就只能停工,明年正月才能繼續干。」遠之道。

「我知道,上次牛叔說這事了,麻煩乾爹過幾日去幫我去定做個大門吧,大氣一些,讓牛叔他們撤退之前,把整個醫蜀的外圍牆都圍好,高一些,最後安好大門,鎖了門,也不用整日留人在那裡看著。」

遠之點了點頭,「好,你們放心吧!」

「那我們明日就要出門一趟了,家裡就拜託乾爹了!」白宴冰也進來了,笑著對遠之說道。

遠之點頭,「世子放心。」

十月十六,白宴冰和凌沙離開家裡,準備去渝江省,但他們得先回鎮上,接上時傲和三郎一起走。

到了鎮上,平安把馬車趕回白府里,凌沙和白宴冰直接去了杜府里,他們先去看了杜老爺子和老太太,然後跟三郎打好招呼,準備明日出發去渝州城。

白宴冰留著跟三郎下棋去了,凌沙一個人又去看丁氏,又逗了大半天的寶兒。凌沙發現,幾日不見,寶兒長大了很多,也靈活了很多,凌沙簡直是抱著不想撒手。

丁氏笑瞇瞇的問凌沙什麼時候要孩子,凌沙說怎麼也得明年或者後年。

中午,兩個人是在杜府吃的飯。

飯後,凌沙和自己娘又回屋裡說話去了。

「咋樣,咋樣,娘,二哥怎麼說?」凌沙著急的問自己娘。

盧氏無奈失笑,「你二哥說那姑娘人不錯,不過,他只是當朋友看待,他說因為那位姑娘,自己的生意比以前更好了,做朋友還是可以的。」

「哦哦,那二哥對於何家有什麼看法呢?」凌沙又問。

盧氏搖頭,「你二哥說那跟他沒關係,他現在也不打算親。」

「然後就沒了?」凌沙失

盧氏點頭,「沒了,不過,娘覺得,你二哥對那姑娘印象不錯,但說到親對象上的話,好像就沒那種想法了。」

凌沙點頭,那就是了,自家二哥其實是個很簡單的人,喜歡就是喜歡,不喜歡就是不喜歡。

只是,不知道這位何小姐會如何做了。要想嫁給自家二哥,打自家二哥那顆心,何玉梨的難度又加大了。

下午,白宴冰陪著凌沙又去了一趟時府,凌沙先給時夫人把了脈,確定一切正常后,放下了心,跟時夫人說他們要去渝州城,二十四回來,二十五要在錢氏藥鋪坐診一天。

時夫人點頭,囑咐們路上小心。

凌沙也安頓時夫人,進二十以後開始,就要把穩婆接回來了,最好是找兩個,另外兩個孩子的娘也要請好了。

時夫人點頭,說明日開始就準備。

之後,凌沙和白宴冰又去了時傲的院子里。

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