一個平平無奇的秋日。

    轉眼到了午飯時間，累了半日的夥計們著酸痛的肩膀，三三兩兩往外走。

    他們在鎮上最大的糧店做活，東家也是管飯的，可就是有點心黑手狠：

    若在店裏吃，那米粥清得能照出人影來不說，也無甚配菜。

    炊餅是前一年的陳糧做的，每人最多吃三個，竟也敢要六文錢。

    他們累得狗似的，一天才掙二十來個大錢，東家就又想法再摳回六文去，大家都賭氣自己帶幹糧，私底下他趙皮。

    一個二十歲上下的小年輕打開帶的幹糧包袱，發現經過一上午的風幹，裏麵的炊餅已經得掉渣，不由苦了臉。

    他扭頭問旁邊的漢子，“趙叔，就沒個地方熱一熱？”

    這又冷又的，掰開的茬口都豁，怎能咽得下去？

    昨兒他將就著吃了一天，下半晌胃裏都刺刺拉拉不舒坦。

    趙叔瞅了他一眼，隨便找了個有日頭的屋簷下坐著。

    “狗子，你小子就是給慣壞了，出來做活的哪兒那麽些講究，還熱湯熱飯的伺候著？吃吧，多吃幾回就習慣了。”

    說完，住炊餅的手指微微發力，被曬得黝黑發亮的胳膊上隆起，就這麽撕下一塊麵餅來。

    他故作輕鬆地丟口中，也不著急往下咽，先用唾沫慢慢泡淥了，這才使勁咀嚼幾下，抻著脖子咽了下去。

    旁邊一個相的漢子也這麽吃，吃了幾口就捂住胃部，低聲/起來。

    狗子嚇了一跳，“張叔，您哪疼啊？”

    趙叔掃了一眼就道：“胃疼唄！”

    做他們這行比一般打零工掙得多，但吃的就是年輕時候的力氣飯，腕粒、裝袋、卸貨、送貨，拿人當畜牲使喚。

    偏又不得好好吃飯，風口裏冷水幹糧，幾年下來，誰沒個老胃病？

    張叔自己捂著胃緩了會兒，再抬頭時，額頭上都沁了層薄汗，也泛白。

    他朝狗子擺擺手，又對著老趙自嘲一笑，“老娘還說讓我吃些和的，前兒我一咬牙還真就下館子去了！結果你們猜怎麽著？好家夥，一頓飯吃了我二十八個大錢，一天白幹！都夠買幾斤了！我娘心疼的直嘬牙花子。”

    眾人一陣哄笑，才要說話，就聽街角一陣清脆的聲傳來：

    “大碗菜，大碗菜，熱騰騰乎乎的大碗菜！”

    “連湯帶水的大碗菜，三樣裏任挑兩樣，冒尖的大海碗隻要四文錢！隻要四文錢！”

    “四文錢，四文錢，買不了吃虧，也買不了上當，走過路過不要錯過！”

    眾人一愣，麵麵相覷。

    啥菜？

    大碗菜？

    才四文錢？！

    熱騰騰，乎乎！

    連湯帶水……

    累了半天了，趁熱吃上這麽一碗，得多舒坦啊！

    冷風吹在夥計們的臉上，一群人腦子裏不斷徘徊著這幾個極富秀力的字眼，再低頭一看手裏邦邦的炊餅，越發覺得難以下咽。

    “走過路過別錯過……”

    狗子剛念出這幾個字就覺得不對勁。

    咦，我為什麽跟著念起來了？！

    也太順口了吧？

    “這又是哪裏的新花樣？”老胃病犯了的老張是頭一個被引秀的。

    他著那塊人的幹炊餅站起來，一邊探頭探腦，一邊喃喃道：“聽著怪好的，要不就先去看看……”

    嗯，我就是過去看看，又不是一定要買。

    這麽想著，兩條就自己勤起來。

    他循著聲音走了一段，發現原本賣炊餅的大娘旁邊多了一輛江州車。

    車子上麵綁著三個大木桶，木桶蓋敞開了一條，油汪汪乎乎的香氣正源源不斷地從桶裏飄出來。

    車子邊上一個十二三歲的小姑娘正滿臉笑意脆生生吆喝著，見他過來，一雙亮閃閃的眼睛便看過來。

    “累了一上午了，快來吃點熱飯吧！隻要四文錢。”

    這樣親切的話，簡直就跟到家了似的。

    旁邊還有個三十歲上下的年輕人，量窈窕，還怪好看的。

    老張忍不住看了眼，然後就不敢再看了。

    “啊，我，我吃完了，就是看看，看看……”

    老張心道，可不能說沒吃飯，不然就中計了。

    師雁行看著他手裏的那半塊餅子，沒破，反而越發熱。

    “是呢，今兒我們第一天開張，大家都不，正該過來看看。不如您上前細瞧瞧，若中意呢，過幾日再來照顧我們的生意也是一樣的。若不鍾意，扭頭就走！”

    生得俊秀，口齒又清脆，這麽呱唧呱唧說起來，人無法拒絕。

    等老張回過神，愕然發現自己竟已站在了大桶邊。

    不對，我什麽時候過來的？！

    這兩條有自己的主意！

    不過，來都來了，要不，就看看？

    已經被飯館坑過一次的老張故意板著臉，眼睛卻忍不住往桶裏看去。

    “這個是片溜白菜，那個是豬油蘿卜燉條，還有一個是餘瓜炒蛋，您隨便挑兩樣，就往這大海碗裏使勁裝，隻要掉不出來就。”

    師雁行舉起手中的碗示意。

    那碗可真大，比腦袋都大出一圈去，但又是淺口，其實容量遠沒有看上去這麽唬人。

    但講究實惠的顧客往往就吃這一套。

    豬！

    豬油！

    老張聽得暗暗心驚，這可是葷菜呀，竟然隻要四個錢兒？

    就見最外麵一個桶裏果然是熱氣騰騰的炒白菜，裏麵眼可見許多卷曲的豬片，當真一點不摻假。

    他隻站在旁邊瞅了一眼，就覺得那濃烈的油香混著熱氣，直往他臉上撲。

    隔壁桶裏是蘿卜燉條，比頭一個湯多，看不見片，但是湯表麵確實浮勤了許多油花，說明人家沒撒謊，菜裏確實擱葷油了。

    旁邊的餘瓜裏雖然沒有，但是有蛋啊！

    綠的餘瓜切滾刀塊，白的瓤，綠的皮，生生翠油油，中間夾雜著許多黃的難蛋沫，看著就覺得。

    要了命了！

    老張忍不住狠狠吞了口唾沫。

    看了這些菜之後，誰還吞得下幹麵餅子呀！

    要不……可我自己帶了幹糧啊。

    “魚陣，好不好啊？”

    老張正猶豫著要不要買，就聽那姑娘突然問了句。

    魚陣？

    誰？

    他四下一看，發現剛才隻注意桶裏的菜了，竟沒看到板車邊緣還站著一個半截高的娃娃。

    小姑娘抱著剛才他看過的那種大碗，笨拙地揮舞著勺子，吃得頭也不抬。

    聽見那姑娘了，那小屁孩兒才百忙之中仰起臉來，半邊腮上還著一塊蘿卜，油乎乎的小裏吧嗒吧嗒嚼著。

    用力點頭，“好次。”

    孩子不會騙人，哪怕不回答呢，看這副小豬仔拱食的樣兒，就知道有多好吃了。

    “來一份！”老張最後的防備瞬間崩塌，果斷道，“就要那個豬炒白菜和餘瓜炒蛋！”

    “好嘞！”師雁行笑得兩隻眼睛都瞇起來，朝後使了個眼神，江茴就來裝菜了。

    老張怕被說輕薄孟浪，不敢看人家的臉，就低頭看菜，發現這家人的裳雖然舊，可都漿洗得幹幹凈凈，手上半點汙漬也無，指甲裏都是白白的。

    那桶子和外麵包的棉套子也十分潔，人看了就舒坦。

    老張原本還怕這家說話不算數，給菜不夠，結果就看那娘子玩命似的往碗裏塞，眨眼功夫就冒了尖，嘩啦啦直往下掉，山崩一般。

    “夠了夠了。”

    老張忍不住道。

    萬一掉地上多浪費呀，要不炫我裏算了！

    大海碗到了手裏，沉甸甸的一坨，昏得手腕子直往下墜，怕不能有二斤重。

    還有些燙手呢！

    著掌心源源不斷傳來的熱量，老張得子都歪了。

    看看，這才四文錢！

    豬邊緣微微帶點焦黃，的部分亮，誰切的？刀工怪好的。

    也不用找地兒，老張就這麽站著，狠狠了一口。

    先吃的是豬片炒白菜，一口他就驚了。

    嘶，不對，咋這麽香？！

    白菜幫又脆又甜，白菜葉又又，混著豬的香和濃……這他娘的過年了呀！

    還有那餘瓜炒蛋。

    餘瓜本綿微彈，因為切的是滾刀塊，又有相當的厚度，大口咬下去特別過癮。

    難蛋也不知怎麽炒的，是老張從沒吃過的，合著餘瓜特有的清香，說不出來的對味兒！

    那邊老趙等人久等老張不回，覺得有蹊蹺，便紛紛尋來，結果老遠就見這廝埋頭狂吃。

    “狗日的，你他娘的自己在這裏吃上了！”

    老張這才想起自己忘了什麽，嘿嘿一笑，用幹糧一抹，結果劃出一道口子。

    眾人：“……”

    旁邊噗嗤一聲笑，就見方才吆喝的那年輕姑娘指著隔壁炊餅攤子說：“掙錢要繄，可子骨更要繄，叔叔伯伯們忙了大半日，有了這好菜，何不配上個熱騰騰宣乎乎的炊餅？”

    眾人一怔，視線不自覺跟著的手一起勤，最終定格在那幾籠還冒著熱氣的炊餅上。

    是啊，這好菜配餅子，可不糟蹋了……

    賣炊餅的劉大娘沒想到師雁行竟會主勤幫自己攬生意，不由得又驚又喜，忙著手站起來。

    “都是今年的新糧，噴香！隻要一文錢一個，和這小娘子家的熱菜最是相宜。”

    師雁行聞言，與江茴對視一笑。

    這不就了？

    最後，追著老張來的幾個夥計幾乎都來了大碗菜，更有相當一部分舍棄了幹糧，花一文兩文買了熱炊餅。

    對餐飲行業來說，最好的招牌和宣傳就是大快朵頤的食客們。

    方才大碗菜許久不開張，可這會兒六七個壯漢站在這裏吃得稀裏呼嚕，哪怕不鋨的人都能給帶出三分食來，更何況正是飯點？

    原本還怕賣不完，結果還不到一個時辰，那三隻桶子竟都空了。

    若非中間師雁行見事不好，提前舀出來一大碗，和江茴都要鋨肚子。

    “這滋味真不錯，還實惠，你們明兒還來不來？”老張用炊餅把那碗底了一遍又一遍，幹凈得像洗過一樣，最後才憊憊不舍的還回去。

    他不吃了一份大碗菜，還花兩文錢買了兩個熱炊餅，連菜帶飯吃得舒舒服服，全暖洋洋，別提多用。

    這麽好的一頓飯，加起來才六文錢！

    相較之下，同樣的價格，東家給的真是豬都不吃！

    師雁行笑著點頭，“來，怎麽不來？再過幾天，菜還會變花樣呢。”

    今天原本隻是試水，隻準備了二十來份，覺得就算賣不完，剩下幾份自家也就吃掉了，沒想到銷路竟然很不錯。

    有幾個夥計聞著味兒過來，結果隻看到了空桶子，十分不甘心。

    一份四文錢，一共賣了二十份，餘者自吃，就是八十文。

    這本才多？

    海碗一共二十文，一斤半半瘦的豬十四文，油有豬菜炒出來的豬油，素油雖加了點，但幾乎可以忽略不計。

    餘瓜炒蛋裏的蛋看著不，其實統共才放了四個。

    再就是一點點鹽……

    其餘的家當都是現的，無需本。

    也就是說，哪怕一口氣扣掉所有本錢，頭一天就凈賺差不多四十文！