王玉環知道這個英俊的公子是唐綰綰的親哥哥，旁邊那個可的小孩竟然是妹妹時，顯得很是意外，同時更樂意去們家了。

不過唐威對王玉環可沒有其他心意，他見有陌生的子在，不便隨行，便提前告辭，騎著馬帶著小先回去了，他們直接去了小西山。唐綰綰則帶著王玉環到了自己家，院子里種有不青菜，蘿蔔。看到唐綰綰的私人菜園，王玉環那胖胖的臉上，眼睛瞪圓的樣子，特別的可。

「哇，唐小姐你怎麼這麼厲害，這個時候你家裡竟然有青菜，還有這些新鮮的果蔬。哼我回去就告訴我爺爺，說管家不稱職，明明你這裡有這麼多新鮮蔬菜，他竟然跟我說，外面買不到新鮮蔬菜了，以至於我每天都被的要死。」

「王小姐，這個可不能怪你管家，往年在大冬天是沒有這些新鮮菜，今年我用了一種特殊的法子好不容易才種了這些。」

「原來是這樣，那你這些菜能不能賣一些給我呢。我現在就想吃新鮮蔬菜。」

唐綰綰笑了笑說：「你要是想吃，回去的時候，我送了一些帶回去就是。」

「唐小姐你真是太好了，以後啊，你就是我王玉環的朋友了，誰要是欺負你，就是欺負我，我一定會保護你的。」唐綰綰且將的話，當做玩笑話吧，是富家小姐，自己和不是一路人，怎麼也是湊不到一塊去的。

「謝謝你，王小姐以後你也是我唐綰綰的朋友了。」

兩人笑了會兒，唐綰綰便開始教王玉環的丫鬟做減餐了。

「一定要叮囑你家小姐白天多熱開水，多運，每頓飯最間隔兩個時辰。一頓只能吃一小碗米飯，大概二兩左右，如果是饅頭只能吃一個。」

「另外類可以是：，脯，魚，蝦，羊。這些可以做滷製的，或者清燉的，只能吃不能喝湯。」

那小丫鬟聽了之後，便是大大的犯愁了，「唐小姐，我家小姐就喜歡喝湯，每頓吃飯最也是三碗飯，喜歡吃，不喜歡吃魚蝦。」

「這個你必須要監督的，我會教你兩種簡單的做魚蝦的方法，做出來味道比較清淡，你可以督促你家小姐每日用一些，不能用過量。份量和個數每頓我都會備註在菜譜上的。」

「接著是蔬菜類的：白菜，包菜，花菜，紅白蘿蔔，芹菜，蒜薹，青菜，菌類，豆芽菜，黃瓜，西紅柿等。」

「等等，唐小姐你這些蔬菜名都是什麼啊，我好多都不知道，也沒有聽過。」

「那就據你有的菜品來，每天一樣，一到兩種蔬菜換著吃，營養才會更加均衡。每日督促你家小姐做一個時辰的運。」

那小丫鬟應該是王玉環的丫鬟，聽到唐綰綰提的這些要求，頭都大了，更是為自家小姐辛苦。「唐小姐，你說的這些都要做到嗎，會不會太多了。」

「一點都不多，如果你家小姐想要變，變瘦，這是必須經歷的痛苦過程。運的話，可以跳繩和跑步，走路，這三樣都可以選的。」

「怎麼做？」

唐綰綰不由嘆了口氣道：「我給你寫紙上，你每日按照時間督促你家小姐就行了，如果你家小姐做不到，你代替做。」

「啊？」小丫鬟吃驚的樣子還蠻可的。

「好了，現在我教你如果做滷製菜肴，你家有八角嗎？」

「八角應該有吧，我回去問我家廚娘。」這丫鬟應該是對王玉環近侍候的，平日里不下廚房，是以不懂香料的品種。

「先將類放清水焯下水，等水燒開后，將浮沫去掉。再加水將淹沒一半位置為止，再次燒開后，再然後加八角，老酒，鹽，，蒜，姜，香葉等繼續燒，一直燉到爛為止。」

唐綰綰先講了一遍，然後從冰窖拿了半隻，洗乾淨了，準備現鹵，給王玉環們示範。

不過這兩個人都是做飯白癡啥都不懂。唐綰綰只能將這邊的材料都給備了一份，回去后讓他們家的大廚按照這個做。

唐綰綰的手藝不是蓋的，原本王玉環為了減，啥都不想吃的。如今唐綰綰將鹵后，王玉環的口水都要掉下來了。

這邊將新鮮的小青菜，放開水中燙一下，再放點油，鹽，拌一拌。這裡的是唐綰綰用濃的湯，大骨頭高湯再加一些香料一些熬制的。

因為只是自己用，就放在罐子里，天氣寒冷便被凍的白花花的，用的時候用勺子舀一塊，就跟凍的果凍一般，等這「果凍」劃開，的鮮和大骨頭高湯的鮮味就融在菜裡面了。菜會特別的香，無論是熬湯還是做菜，放一些都可以提鮮。

唐綰綰不知道這無意的一個善舉，將會為帶來巨大的經濟利益。這的配方，將會對這個追求食的人們的味覺造多大的衝擊力。

「哇，這菜怎麼這麼香啊，我要吃飯，我要吃飯，小雲，快些給我盛一些過來。」王玉環急的很不得用手抓菜吃了。從小到大就沒有聞到這麼好聞的味道。

是富家小姐，什麼山珍海味沒有吃過，只是覺得那些東西都不如唐綰綰炒的一盤新鮮青菜來的人。

小雲將飯菜準備好，問過唐綰綰之後，才讓家小姐吃，因為要減吃的飯菜不能過量。

吃完后，還必須配合著做一些運，比如散步，一定要達到一定的步數，每天必須一萬步。跳繩倒是簡單的很，就是拿一繩子，在那跳一百下。跑步，每天需要繞著整個鎮子跑一圈。

幾個運衡量下來，還是走路最省事，又可以到外面散步，看風景，也不會很劇烈的運。關鍵還可以到外面去看看俊男之類的。

不一會兒，王玉環就將半隻吃完了，還想吃啊，可是沒有了。就做了這麼多，拌青菜一份，生吃黃菜一。

一小碗米飯，這便是王玉環的晚飯了。