“那個人就是我!”
看著曾蘭那激的神,牧晨風抬手指了指自己。
曾蘭瞬間愣住了,激的神瞬間變得冰冷起來,沉聲說道:“晨風,你在跟我開玩笑嗎?你這個笑話真的一點也不好笑!”
原本以為牧晨風能給自己帶來希,可誰知道牧晨風竟然跟自己開了這麽大的一個玩笑。
曾蘭很生氣,真想把牧晨風趕出去。
“曾姨,我可沒跟你玩笑,如果你不相信的話,你可以給湘雪打個電話!”
牧晨風微微一笑,很認真地看著曾蘭。
這次過來,他是來找曾蘭拉讚助的。
如果東來酒店掉了星級,曾蘭怎麽可能去讚助他。
隻要自己能夠幫曾蘭保住四星這個牌子,相信幾百萬對於曾蘭來講,本不算什麽問題。
而且剛才曾蘭也說了,這次是省旅遊局和國家旅遊局兩級共同評定。
所以,這對於東來酒店來講,非常重要。
一般況下,四星級酒店的評級是由省旅遊局進行評定的。
而國家旅遊局評定五星級酒店的,卻不想這次竟然也評定四星級酒店來了。
這個忙,牧晨風必須要幫。
他對自己的廚藝十分有信心,既然沒有明確的菜品規定,那就不需要考慮太多,隻要把眼前這一關過去,就一切OK了。
聽了牧晨風的話,曾蘭鎖眉頭。
但是現在也沒辦法,新找的主廚明天才到。
認真的思考了一下,曾蘭決定給何湘雪打電話。
如果牧晨風的廚藝真的有五星級酒店廚師厲害,讓他掌勺也不是不行。
死馬當活馬醫吧!
曾蘭現在已經沒有了別的辦法,省旅遊局和國家旅遊局的工作人員,此時正在華酒店檢查,相信用不了多久就會趕過來。
留給的時間並不多了。
曾蘭掏出手機,打給了何湘雪。
電話響了兩聲,對麵就接通了。
“湘雪,牧晨風的廚藝如何?”
曾蘭直接開門見山,開口問道。
“徐阿姨,你問這個幹什麽?”電話對麵,何湘雪疑地問道。
“湘雪,東來酒店主廚不幹了……”
隨即,曾蘭簡單地將事告訴了何湘雪。
“徐阿姨,直腸癌,不對,牧晨風的廚藝很厲害的,比國家一級廚師都要厲害。隻是,他做的都是家常菜,我沒看過他擺盤什麽!”
“好,我知道了!”
曾蘭直接掛掉電話。
既然何湘雪這麽說,那就證明牧晨風的廚藝一定非常厲害。
至於擺盤什麽的,酒店裏還有其餘廚師,不管是擺盤還是雕刻,絕對沒有問題。
“晨風,你跟我來進來!”
曾蘭做出了決定,帶著牧晨風走進了廚房。
此時,廚房裏的廚師們都在張地忙碌著。
雖然沒有了主廚,可工作還要繼續。
如果這次不能通過評級,等待他們的將是炒魷魚,直接下課。
“雖然湘雪說你的廚藝很厲害,但是阿姨也要考驗你一下,你敢嗎?”
曾蘭看向牧晨風。
盡管相信何湘雪的話,但是心中還是有著諸多的疑。
“沒問題!請曾姨點菜吧!”
牧晨風很自信地說道。
曾蘭看著無比自信的牧晨風,開口說道:“好,咱們這裏是北方,所以還以本地菜為主。而離開的主廚也是以做本地菜出名,那你就做本地菜吧!”
說到這裏,曾蘭扭頭看向忙碌的廚師們,最終目定格在一個四十多歲中年男人上。
“梁師父,來咱們酒店的客人,最常點的本地菜是什麽?”
中年男人梁山,也是國家一級廚師,與被挖走的那個主廚一樣,也是東來酒店的主廚。
但是他負責的是湘菜,並不是北方菜係。
雖然他也會做北方菜,可有專攻,係可不是界演員,有一副好嗓子就能唱歌了。
廚藝靠的是常年的積累和經驗。
每個人做菜都有每個人方法,哪怕是同樣的食材,同樣的調料,所做出來的味道也是完全不同的。
梁山走了過來,先是看了牧晨風一眼,隨即說道:“夫人,客人常點的是鍋包、殺豬菜、榛蘑蒸還有排骨燉豆角!”
這四道菜都是北疆省最為出名的菜品中的幾道。
很多人都會做,但是味道卻不同。
“你選擇哪個,還是全做?”曾蘭扭頭看向牧晨風。
牧晨風搖了搖頭,說道:“這都是有名的本地菜,相信華酒店也會做這些,難道我們非要與他們做一樣的嗎?”
“哦?你有什麽建議?”
曾蘭一聽,頓時眼睛不由一亮。
牧晨風說的沒錯,華酒店把主廚挖了過去,這道菜自然會做出來。
哪怕牧晨風的廚藝真的比那個主廚厲害,東來酒店也不會占據太大的優勢。
“改家常菜就好了,這幾道菜都是非常有名的,可咱們北疆難道就隻有這幾道菜嗎?難道家常菜就上不了大雅之堂嗎?”
牧晨風微微一笑,“曾姨,普通並不見得不好,普通才更能讓人記住,你說是吧?”
“小夥子,你說的不錯,正因為普通才會讓人記住,而所有名菜,哪一道又不是從普通中被推出來的?”
梁山一聽,很是激。
他沒想到眼前這個二十左右的小夥子,竟然有著如此見解。
“好,菜品你自己選,至先讓我品嚐一下味道吧?”
曾蘭心也很震驚。
“好,那我就做個白菜五花燉豆腐給曾姨嚐嚐!”
牧晨風微微一笑。
這道菜還真是家常菜,可以說很多人家都會做。
牧晨風竟然在一個四星級的酒店裏,要做這道菜,一時之間,廚房的所有人,全都錯愕地看了過來。
大哥,你玩呢?
你真當這裏是街邊的小飯館嗎?
還白菜五花燉豆腐,你怎麽不拌個家涼大拉皮!
哪怕是曾蘭也愣住了。
很是無語。
可現在也沒有別的辦法,隻能死馬當活醫,至先讓牧晨風試試。
隻要他的廚藝真如何湘雪所說的一樣,那麽做什麽菜品,也就不重要了。
“好,請!”
曾蘭最終點頭答應下來。
梁山微微皺眉,並沒有阻攔,而是朝著其他廚師喊道:“所有人把手裏的活停一下,馬上取一塊大豆腐,一塊五花,一顆白菜過來!”
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