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第3850章 超級料理
才波朝站在灶臺前,展現自己的實力,他有著富的烹飪經驗,曾經環遊世界磨鍊自己的廚藝。
黑暗料理界的深夜料理人,他們的名字本就代表了危險,與死亡同行。他們在烹飪的時候要隨時隨地面對死亡危險,每次烹飪都可能是自己的最後一次。
因為他們招待的都是喜怒無常的黑惡勢力,黑惡勢力以乖戾乖張為自己的特,就是要讓邊的人害怕他們。
為黑惡勢力做飯非常危險,但這種危險訓練廚師眼觀六路耳聽八方的能力,也鍛鍊了廚師隨時隨地保持專注的能力。
「你這種被局限在島國的廚師本不知道世界有多麼廣闊,你以為在學校學習就能提升廚藝,我會證明這是天真的錯誤。」才波朝的能力發,食材就好像是跳舞的蝴蝶,自己落在了應該落下的位置,每一步都是那麼準。
同時他的香料也是非常合適,什麼都是剛剛好,正好能激發食材的味道,也能讓人打開味蕾。多一分就油膩刺鼻,一分就寡淡不。;
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幸平創真的灶臺就沒有什麼花里胡哨的作,就是打蛋,然後炒飯,要做一碗蛋炒飯。
「可笑,島國料理人就沒有自己的料理麼?為什麼要用東大的料理?」才波朝嘲笑道。
「每個國家都有自己的國,你們帝也不是抄襲起家的麼?這就像學習,一開始肯定是學習別人的課本,但隨著長,對別人的課本做出屬於自己的註解,這就是中華料理。」幸平創真說道:「中華料理的源頭確實是東大,是一本東大完的著作,但傳到島國,由島國的廚師進行了註解,書是東大的,但註解部分就是我們島國的東西。」
書和書的註解確實是兩個東西,每個人讀書都有自己的領悟。註解就是自己的理解,和書的本意不一樣。
島國很多東西都是源自東大,但又有自己的理解和詮釋,和照抄還是不一樣的。不像某些國家直接,連改都懶得改。;
「巧舌如簧,看你的廚藝是不是也和你的口才一樣好。」才波朝冷笑道:「我會打得你屁尿流。」
他使用了烤箱,準備做一個蘊含了世界的超級料理。
幸平創真則在使用回憶殺,使用神論,回憶自己料理的起點,那是媽媽的味道。
幸平創真的母親不是出的料理人,但絕對是一個大膽嘗試的料理人,嘗試過很多失敗的料理。正是這點吸引了才波城一郎,在上,他看到了不畏懼失敗的勇氣。
年小時候沒被母親摧殘,強迫他品嘗失敗的料理。但這種品嘗反而打開了年的味蕾。那是一種每一口都出人意料的味道,第一口咸了,第二口就可能甜了,第三口就可能是酸了……每一口都不一樣,充滿了驚喜。
就好像《阿甘正傳》的電影臺詞一樣,沒人知道下一口巧克力是什麼味道。也好像《哈利波特》里的怪味豆,每一口都有不同的味道。
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現在年要將媽媽的味道注料理,呈現一碗擁有無限可能的蛋炒飯。
兩人的料理其實是殊途同歸,才波朝的料理是蘊含世界口味的派,也是超越單一口味、也是超越單一地域。
兩人都要將自己記憶中的味道呈現出來。
杜蘭站在遠觀看,笑道:「果然到了最後都是大雜燴,果然大雜燴才是終極的味,一個鍋里有大量的味道才是終極食。不過我覺得不如用蘸醬好了,每個人都可以調製自己喜歡的蘸醬,同一個鍋里做出來的食,蘸不同的醬就有不同的味道,適合每個人的口味。所以火鍋才是終極,一個鍋搭配不同的醬料組合。」
兩個廚師烹飪的將不同味道融合在一碗中的食,杜蘭並不看好,因為好聽做包容味道,難聽就是串味,還不如大雜燴呢。
杜蘭之前做的世界便當,只是用了全世界的食材,便當還是便當的味道,可沒有把全世界的味道串在一起。他都不敢想像這種食會多刺激。;
「不過神之舌或許就需要刺激,就需要串味的食。」杜蘭想到這次吃飯的客人非同一般,不是凡人,而是神之舌。
神之舌已經品嘗過世界的所有味道,現在就需要將各種味道歸攏到一起,一口氣吃下去。
「好了,這是我的終極派。」才波朝做出的是派。
派是一種傳統西方食,用麵皮將裡面的餡料包起來,烘烤。裡面可以放水果,也可以放其他的東西,通常都是作為甜食。
「來吧,請品嘗。」
神之舌開始品嘗,裡面不只是有水果,更是有魚翅,鮮的湯被包含在裡面。多種文化的食材都組合在一起,外面的派皮是法蘭西,魚翅湯是東大,天竺的香料,還有各種蔬菜,來自中東的冰淇淋材料、地中海的麵……
「這個時候不說是食材的堆砌了?我記得薙切麗的時候,也用了不的好東西,結果院長說這是食材的堆砌。」杜蘭笑道。;
好像知道杜蘭的想法,薙切真凪說道:「這不只是食材的單純組合,更是到了不同廚師的風格,明明只是一個廚師完的烹飪,我卻吃出了五個、不,至十五個廚師的廚藝。他們將不同的料理組合在一起,讓我完了一場環球旅行,從派皮到核,每一種味道都不一樣,可以說是不可能完的料理。」
神之舌的評價非常高,然後就是授予寬,周圍的人群全部,也證明這話不假,確實是很好吃。
大家都驚了,連天守閣外面的觀眾都了,這大範圍非同尋常。
才波朝覺得穩了,自己的食是毫無爭議的勝利者,洋洋得意地說道:「我會將勝利和妻子一起帶回家。」說完還給薙切繪里奈暗送秋波。
「先吃先輸。」杜蘭表示料理比賽怎麼能先試吃呢?才波朝還是太了。
幸平創真一點也不著急,送上了媽媽味道的料理。他知道媽媽的料理更在父親之上,不是說技上,而是創新和大膽上。;
父親是被學院規訓過的,但母親完全是野路子,母親的狂野深深影響了年,讓他勇於嘗試,勇於將不同的口味融合在一起。
這碗蛋炒飯就是他從母親手中繼承的全部。
「很普通啊,不就是蛋炒飯麼?和之前的派相比,蛋炒飯真的沒有什麼特。」
但蛋炒飯代表了本土派,西洋派代表的是親派,雖然派不是麵包,但約等於是麵包,米飯和派的對決就是米飯和麵包的對決。
這種關鍵時刻,米飯肯定不會輸。
一口吃下去,每一粒米飯的覺都不一樣,神之舌覺一口就是一個世界。
之前的派還需要一口一口地吃,每一口的口味都不一樣。超級蛋炒飯卻是每一粒米都不一樣,一口吃下去幾十粒米就是幾十種口味,堪稱奇蹟。
大家仔細一看,每一粒米都宛如黃金,被蛋包裹,裡面又蘊含了不同的味道,就好像米雕一樣神奇。
「每一粒米的味道都不一樣,每一口都是全新組合,不可思議,這已經超越了廚藝了。」神之舌也只能說這是奇蹟。
這就是神論,只要用心就可以為食神。
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