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《國潮1980》第一千四百四十五章 刺探敵情

其實自從肯塔基在京城的店鋪開張以來,到1988年的1月底為止,汪大東一直都在很快樂地著個人事業功的喜悅。

他一手創辦的,這個最初不被任何人所看好的「小炸店」在落戶京城的這三個月里,平均日銷售額高達四萬多元,創造出了一個讓人瞠目結舌的銷售奇跡。

京城的老百姓,如果想來嘗個新鮮,到他的店裡吃一塊炸,排隊一小時是很正常的事。

毫無疑問,吃一次肯塔基在京城就算是有面子的高消費了。

人家要勒腰帶攢上一陣兒,才捨得帶孩子來一次。

可別看這兒的人窮,消費水平不高。

好在人們見識,要求也低,很願意為帶有異國標籤的商品買單,心甘智商稅。

連肯塔基一個包裝食品的紙盒子,一張菜單都能讓京城的顧客如獲至寶。

用京城本地的話來說,那就「不開眼」。

甚至於現在就連每個星期天,都有人提出,希在肯德基三樓舉行婚禮。

這事兒想想都讓汪大東到匪夷所思,有點啼笑皆非。

此外,肯塔基的前門店前,好像還為了京城旅遊的一大必去景點。

現在很多來京城出差的人,或是走親戚的,旅遊的,往往逛過了天安門廣場和前門箭樓之後,都要去肯塔基轉悠一趟。

或是嘗嘗鮮兒,或是跟店門口的「山德士上校」合張影,好拿回老家顯擺一下。

所以每當看到這一些場景,汪大東就會由衷地到有趣和得意。

這就像是當年大航海時代,那些意外發現新大陸的海員們,看到土著野人把他們的一件舊服,一串玻璃珠,一把小刀,喜滋滋的當傳家寶一樣的覺,太有喜了。

是的,就在這短短的三個月里。

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他一手把國的平民快餐,在華夏的首都,像變魔一樣變了奢華的高端消費。

儘管這是個貧瘠的國度,但他卻功讓華夏首都的第一家肯塔基的銷量躍居全世界所有肯塔基連鎖店之首。

就憑這份兒此前從沒有人做到的偉大功績,他獲得百世集團總部的特別嘉獎當之無愧。

並且集團總部還許諾他,如果三年之,他能把肯塔基在大陸地的店鋪擴充到幾個一線城市,而且店鋪總數不低於三十家,且都能實現如此盈利的話,就給他百世麾下餐飲業務真正的合伙人待遇。

合伙人啊!

這可是真正全面執掌公司餐飲業務的高層了。

此前還從沒有一個華裔能在百世集團獲得如此的提拔,坐到如此的高位!

要知道,國大企業里的華裔高層得可憐,如果做到他就能國華裔里赫赫有名的大人,這是多麼的榮耀,足以宗耀祖。

這讓汪大東怎麼不欣喜若狂,對未來充滿期待?

他從來沒有想過自己人生幾乎走到了一半時,自己的個人事業還能再上一個關鍵臺階。

以至於他對自己最疼的外甥趙漢宇意外離世,所到的悲痛都得到了一定的有效緩解。

尤其隨著京城市的領導不斷帶著來參觀的外賓臨。

連《京城晚報》也出現了一篇文章嘆——為什麼肯塔基的廁所比我們的食堂還乾淨!

汪大東就越來越篤信自己的未來前程已經盡在掌握。

沒辦法,誰讓華夏的餐飲經營模式太落後了呢。

普遍來說,大部分的華夏餐廳和小吃店,不但衛生沒法保證,品質沒法保證,味道沒法保證,就連服務態度也差的要命。

在這麼一個未開化的地方,他的運營模式和經營方法在這個樣樣落後地方簡直就是無敵的存在。

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這裡年輕人和下一代的飲食習慣和飲食要求,很容易就能被他重新塑造。

而這種習慣和要求一旦養,持續擴大市場只是時間問題。

就是這樣,這塊土地將為他最終輝煌的奠基石。

他的「一本萬利」將在共和國的首都得到最好的驗證。

所以別看前門店才開張了三個月,但已經撈回了一大半開店本的汪大東已經開始提前謀劃起第二家店的店址了。

計劃著選好店址后,今年三月份就開始招聘培訓。

最晚五月份就要把第二家店開起來,然後大陸地的國慶節開一家,年底之前,最好還能再開兩家。

明年的話,就要考慮對其他城市的市場試水了。

也只有保持這樣的一個不斷倍增的擴張進度,他才能如期完任務,如願拿到自己的東西。

至於目前,他暫時需要等待的只有兩件事。

一是儘快完善好肯塔基在國的供應鏈,他還需要解決一些常用配料和食材的供給問題,再解決好部分菜品提前烹飪的問題。

絕不能像眼下這樣,連合適的細鹽都得從國外件進口,每天還得靠員工手在後廚現用熬制土豆泥。

這樣的手工作坊模式和巨大本,一是會降低利潤,二是不可能支持大量門店經營的。

另一件事就是他還需要加快速度回爐資金。

雖然肯塔基前門店已經很賺錢了,但是他只有一家店,而且總部還不完全確定華夏市場的潛力,並不打算給他資金方面的支持和援助。

在目前的這種營業況下,他靠自己湊夠下一家店的本錢還得需要兩個月。

這也是沒辦法的事,畢竟這件事就是起步難嘛。

汪大東很清楚,其實開分店的事兒對他就像炒票一樣,是個利滾利的事兒。

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只要華夏的市場需求足夠大,只要他對當地的況有了足夠的了解,理順了供應鏈和擴張開店的程序,那一旦有了第二家店那就好辦多了。

到時候,他獲取利潤的速度會直接短一倍,第三家店,第四家店,第五家店更是會輕車路,不費吹灰之力……

但問題是,懷大志的他,怎麼也會想到,半路會突然殺出個程咬金來。

薑餅人!這個他就從來沒聽說過的品牌,居然一下開了五家快餐店。

簡直是以迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮噹之勢,生生的打破了他的夢,威脅到了他的擴張計劃。

個什麼事兒啊!Goddamnit!

所以越來越清醒地意識到自己邊來了個重大威脅的汪大東,在這一天就沒有過片刻的安寧,他的緒幾乎完全被焦慮困擾。

在辦公室的他別說正常辦公了,連坐他都坐不住。

他手拿一杯咖啡,站在玻璃窗前,著樓下熙熙攘攘的街景,簡直恨不得把這些街上的人們全都綁架到自己的店裡來,著他們拿出錢包購買炸

但可惜的是,即便是到了正午,營業數據的反饋也依然沒有變得多麼喜人。

從十一點半到下午一點半的兩個小時黃金時間,營業收雖有起,但加起來只有區區六千八百多元。

比起過去,甚至是比昨天都遠遠不如,同樣拉,下

汪大東還注意到了樓下店門口那些等候進店的客人,最多的時候也就排了二十幾人,而且也就持續了不到半個小時。

更多的時候還是跟早上一樣,排隊的人數不足十人。

更過分的是,目前肯塔基面臨最大的困擾依然沒有解決。

客人進去了片刻,沒多久就離開了,直奔薑餅人的方向而去。

汪大東當然同樣有理由相信,幾個人買一小份餐,只是嘗味道的現象也依然存在著。

所以這下子,汪大東是真坐不住了。

經過多半天的煎熬,到下午三點的時候,他終於下了個決心,不能困在辦公室里胡思想了。

他要去薑餅人的店裡一探究竟,好好看看這個同行到底有什麼了不得的本事。

他就不信了,在這麼個破地方冒出來的一個連鎖快餐,能比肯塔基的老對手麥當堡還難對付嗎?

他可不信這個邪!

由於報紙上的廣告信息披,這也是家由國人投資的合資企業。

從理角度分析,從邏輯思維出發,汪大東有一定的把握斷定,對方是個不是很懂行,卻有一定資金實力,只因為看好華夏地餐飲市場而貿然投資快餐業的笨蛋。

為什麼?

就因為對方蠢到了願意不惜本,花重金一下請來五位中外明星為自己的快餐店開業代言的地步。

上個周末的時候,薑餅人前門店開業,鄧麗君蒞臨時的轟和影響力,當然汪大東也注意到了。

確實,京城人一聽到鄧麗君的名字就瘋了。

當時鄧麗君到來的時候,別說大街上的那些人了,包括他店裡的一些客人,顧不得吃完炸就打包帶走跑過去了。

甚至就連他自己的店員們都到了干擾,耽誤了工作,很有想過去追星,看看熱鬧的衝

但說實話,這一手可不算什麼本事。

打個比方,即便是在快餐泛濫的國,肯塔基要是願意花錢請邁克爾·傑克遜參加新店開業儀式,開業當天至能吸引十幾萬的歌迷來捧場。

可問題是值得嗎?

花錢請明星來商演代言容易,但付出的本太大了,對於快餐業來說,完全是不能承之重。

薑餅人的老闆也不好好想想,開業之後,當明星對大眾的影響力褪去之後,店鋪的經營又該怎麼辦呢?

所以按照汪大東的想法,他還是不相信自己在地能遇到什麼真正的競爭對手。

現在這家店雖然來勢洶洶,但在他看來,很可能徒有其表,只是一時虛假繁榮。

反正自己在辦公室里待著房門,那麼今天乾脆去看看這是個什麼的對手。

他可不承認自己是害怕,只是對他們這麼鬧騰攪市場的行為不爽,去找他們的經營去了。

既然對方惹到了自己,影響到了自己,那麼就算他們倒霉好了。

只要一旦讓他掌握了這個薑餅人的病,那麼對不起,隨後他就能針對這些兌死這個可惡的攪局者,絕對不會手下留

就這樣,汪大東功說服了自己,又穿上大下了樓。

店長看到自己的老闆今天這麼早離開有點意外,誤以為他要提前下班回去休息。

但汪大東也沒解釋什麼。

畢竟他還是要臉的,而且刺探軍的行為,本就顯得心虛,被下屬知道了是會搖軍心的。

因此,汪大東出門之後,是故意往要去的地方截然相反的方向走的。

他決定從肯塔基的樓後面兜一個大彎子到達薑餅人,來避免被員工們看到的患。

可還別說,他從這個方向兜了個圈子過來,竟然直接就有了驚人的發現。

要從肯塔基的方向遙薑餅人快餐店。

因為被薑餅人店門口那些排隊的人們遮擋了視線,除了一個懸掛在二層的薑餅人快餐的招牌,什麼都看不到。

而從相反的方向則不然,從大老遠的地方,汪大東就能看到,薑餅人的店門前,不知什麼時候出現了一個足有兩米多高,代表著快餐形象的巨大薑餅人雕塑。

正引得無數孩子和年輕人圍著它左看右看。

還有帶相機的外地遊客在此留影。

哼!拾人牙慧,學的夠快的!

汪大東登時湧起滿心的鄙夷,明明周末的兩天里還沒有呢,這不是昨天就是今天擺上的。

總之,先為主的見,讓他直接認定了,對方肯定是在效仿他在肯塔基在門前擺「山德士上校」的做法,沒有其他的可能

然而當他真正走了過去,看清楚了這個巨大的雕塑,卻又不有些微微的驚訝。

因為出乎意料的是,這個雕塑無論是材料、工藝還是造型設計,都相當的出

絕不是那種隨意搞出來的,拙劣的東西。

首先說這薑餅人的形象,不是死死板板的站在那裡。

不但有各種的拐糖和禮盒子作為背景道,而且圓潤可的薑餅人也呈現出了一種迎賓的態,喜笑開的表相當生

無論作還是神態,都在表示一種歡迎,且示意顧客往店裡走。

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