吩咐完,用鍋鏟在罐子里面挖了一小塊豬油,順著鐵鍋了一圈,待豬油融化,淺淺托了個鍋底,油溫也升騰起了熱氣,才將事先準備好的蔥姜蒜等扔進去香。
出料香,田宓又拿起木筷,快速的挑出蔥蒜,獨留下姜塊,才把魚段放進鍋里煎。
其實燉魚湯最好用豆油,燉出來的魚湯乎乎的白。
無奈條件不允許,家里只有一點點菜油,欒紅梅看的比什麼都,沒什麼大事,絕對不會。
在老母親看來,有點豬油吃吃已經很是奢侈了,沒看村里很多人家,都吃著鹽水燉青菜嘛。
“火小一點。”等魚段煎的微微泛黃,田宓拿著水瓢去水缸里舀水,直到將大鐵鍋里面添滿,才拿了立在一旁的木頭鍋蓋蓋上。
家里只有一口鐵鍋,涼拌薺菜自然不會干等魚湯出鍋再做。
田宓開了一旁的煤爐,用陶罐燒水,準備焯薺菜。
說是煤爐,其實里面燒的是劈半個手掌大小的木塊,煤炭費錢,屋里倒是摞了十幾塊,但一般不會,畢竟木塊除了不用外,其余還算湊合,最主要不費錢。
來了半個多月,田宓用起這種老式煤爐已經很是練,等給陶鍋里滿上水后,又開始準備涼拌的配料。
“二姐,四妹不喜歡蒜味,薺菜里面別放蒜了。”田來娣見姐姐又拿了蒜頭,以為忘了四妹的忌口,趕提醒。
“我記著呢,就一個人不吃,我給單獨準備一份。”本來就沒什麼調料,再了一樣,饒是田宓手藝不錯,也不住這般埋汰。
田來娣嘟囔:“這也太麻煩了。”
聞言,田宓頭也不抬:“吃食上再麻煩也不能嫌煩,倒是你,真不去上學了”
說來,田家在朝村里算怪異的。
田紅星讀過書,雖然只讀了小學,但是在他那個年代的農村,絕對算高學歷,再加上當了幾年兵,這才能在退伍后,托到關系,進了公安局。
許是見識過外面的世界,知道讀書的好,他雖重男輕,卻也不反對娃讀書。
唯一不同的是,兒子就是打斷,也要念完高中,閨就無所謂了,績不好,或者自己不想念的,他也不勉強。
三妹來娣不好,只讀了小學,田宓還是希多讀書,起碼高中畢業。
到時候,恢復高考,也有一搏之力。
再說,退一萬步,就算沒考上大學,憑著高中學歷,將來也能找份過得去的工作,總比在地里賣力氣的強。
第3章
田來娣不解,又往灶膛里塞了幾木條,才問:“怎麼突然提這個”
田宓拿起芭蕉扇對著煤爐下面的通風口扇風:“也不是突然提,就是覺得你不好,務農吃不消,有了學歷,將來做個代課老師也是好的。”
這話田來娣不信,撇了撇:“高中生又沒多稀罕,村里就有好幾個,鎮上那就更多了,咱們家就爸一個人吃公家糧,還只是普通的民警,沒什麼門路,就算有好工作,也競爭不過人家。”
田宓也沒想過能一次就說服小丫頭,這會兒被故作的語氣逗笑:“你還知道門路”
“我是年紀小,又不是傻,工作真有那麼好找的話,你跟大哥兩個高中生,怎麼都沒找到”話音落下,田來娣才覺得這話不大合適,立馬抬眼觀察二姐的臉,擔心自己傷到姐姐的自尊心。
田宓倒是沒多想,只是對上小丫頭歉疚的眼神,好笑問:“這麼看著我干什麼”
“二姐...你不生我的氣啊”
“我為什麼生氣”這小丫頭膽兒也太小了些。
田來娣又盯著人瞧了一會兒,確定二姐真的沒生氣,才又出一個靦腆的笑,小聲解釋:“你之前秋收的時候拼的,村里人都說你是想要競選生產隊長。”
聞言,田宓無語的了角,也不急著往開水里下薺菜了,拎著菜籃問:“這都誰謠傳的啊我又不懂生產,怎麼可能去競選什麼生產隊長”
“那...姐你是想要競爭婦主任”
田宓一噎,白了小丫頭一眼,咬牙道:“都!沒!有!”
“我才不信!你要是真沒有什麼想法,怎麼可能連續一個星期,天天夜里頭著去割稻子”田來娣一臉看了自家二姐小心思的聰明樣兒。
田宓...
田宓深吸一口氣,勾著,掛上假兮兮的笑,一字一句說:“姐就是學雷鋒,做好事不留名那種,你懂”
“可是...你留名了啊,現在整個村里,誰不知道你做過的好事”田來娣嘀嘀咕咕。
“...”
很好。
洗不清了。
田宓決定結束這個無意義的話題,反正怎麼也說不明白,還是老實干活吧。
拿起一旁的抹布,包裹著陶鍋,將之端離煤爐,發現里面的木塊燒的差不多了,便把陶鍋放在地上,往煤爐里面添了幾塊木頭,才把陶鍋又放回了煤爐上。
待陶鍋里的水再次燒開,往里頭放薺菜的時候,田宓卻有些走神。
其實剛才沒說謊,原是個實心眼的好姑娘,真有那麼些彎彎繞繞,也就不會被渣男欺負了一輩子。
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