第4章 開業
唐再一次來到dream的時候,心和之前截然不同。
邁著輕盈的步伐走進店,發現店裡的裝飾跟上次有了些微的差別,餐換了一套,桌布的也變了淺黃,在和的燈暈染下顯得更為切dream這個名字。
店長辦公室,唐一邊看合同,一邊聽店長跟解說:「試用期是三個月,表現優秀的話可以提前轉正。糕點師上班時間是上午十點到下午七點,忙的話可能會晚一點,每個月的第二個星期一是固定休息日,其餘的時間和同事休,有問題嗎?」
唐搖了搖頭:「沒有。」沖這個工資就必須沒有。
「沒問題的話就簽字吧,餐廳下周正式營業,你今天就可以開始上班,主要是悉崗位和打掃衛生。」
「好的。」唐拿起筆,在簽名位置龍飛舞地寫下了自己的大名。
店長檢查了一下,沒什麼問題,便道:「餐廳開業的那天有一個訂婚宴的單子,這段時間所有部門都在積極準備,訂婚蛋糕就給你負責了。」
唐一下子愣住了,一上任就給這麼重大的工作嗎……
「怎麼,沒有信心?」
「不是,只是訂婚蛋糕和普通蛋糕不一樣,需要和新人通設計的。」
店長笑了笑道:「這個不用擔心,新娘是我的朋友,特地來捧我們場的,蛋糕已經自己設計好了,你把它做出來就可以。」
唐頓時覺得力小了一半:「這樣的話沒問題。」
辦理好職手續,店長把餐廳裡的同事召集起來,作了一個簡單的介紹:「這是新來的糕點師,唐,大家歡迎。」
同事們都鼓起掌來,一個穿著西裝的帥哥對笑了笑道:「唐,這個名字還真甜。」
唐不好意思地道:「大家都這麼說啦。」
店長指了指那位帥哥,對唐道:「他張旭,是前廳經理。」
「張經理好。」唐禮貌地問了聲好。張旭看著,臉上又浮起一抹笑:「以你的長相待在廚房太屈才了,不如來我們前廳吧。」
廚師長不滿意了:「還沒開業就先和我們搶起人來了?」
同事們笑鬧起來,店長適時地打斷他們,接著跟唐介紹:「這位是廚師長陳方舟,這位是前廳的領班,於瀟瀟。」
唐跟大家一一打完招呼,店長就吩咐于領班帶去悉餐廳壞境。
唐跟著于領班在餐廳裡逛了一圈,于領班趁著沒人,問:「聽說那天就是你把蛋糕拍在了何主管臉上?」
唐的眉峰一:「何主管?那個人事主管姓何?」
于領班反問道:「人事主管不能姓何嗎?」
「不是……」只是可能明白了何主管是怎麼知道「抄襲」的。
「何主管不重要啦,重要的是後來郁總親自面試你的?給我講講郁總唄。」
唐:「……」
原來于領班也是郁總啊。
「其實也沒什麼啦,他就吃了幾口我做的東西,也沒有點評,就讓我來簽約了。」唐如實相告,這段經歷其實很平淡乏味,遠沒有聽上去那麼傳奇。
不過於領班還是聽得一臉陶醉:「郁總要是能吃我做的東西,我願意再瘦十斤。」
唐:「……」
你還真是一點都不貪心。
由於餐廳還沒有正式營業,所以大家還是按照六點的時間下班。唐到家的時候,傅辛正坐在客廳的地板上看雜誌,聽見唐進屋的聲音,猛地合上了雜誌。
雖然作非常迅猛,但唐還是看見了頁上一閃而過的「烘焙王子」四個大字。
傅辛把雜誌扔在地上,用腳踢進沙發下麵,拙劣地轉移話題:「糖糖你回來啦~今天第一天上班,覺怎麼樣?」
唐點了點頭道:「嗯,好的,大家都很熱。」
傅辛見表如常,悄悄在心裡鬆了口氣:「那就好那就好,開業的那天我去給你們捧場。」
唐道:「開業那天有個訂婚宴,我估計他們不會讓你進場。」
傅辛:「……」
善良的傷了心。
唐吃完飯就窩到房間裡,研究店長給的蛋糕設計圖了。傅辛也沒有管,直到十二點,傅辛確定唐睡了以後,輕手輕腳地從房間裡出來,用手電筒照了照沙發底部,把自己踢進去的雜誌又弄了出來。
跪在地上翻開雜誌看了看,嫌棄地了兩把,做賊一般朝唐閉的房門看了一眼,下了樓。
唐聽見關門聲時睜開了眼睛,盯著低矮的天花板看了一陣,又重新闔上了眼。
傅辛把雜誌扔進樓下的垃圾桶後,飛快地跑了上來。早知道這本雜誌裡有他,死也不會買的!
進屋後又朝唐的房門看了一眼,才回了自己的臥室。
接下來的幾天唐努力適應著新工作,還從店長那裡領到了潔白的廚師服,日子過得充實又忙碌。雖然開業那天中午因為訂婚宴,不能接待其他客人,但店長還是讓準備很多小點心,作為禮送給路過的客人。
這個小點心雖然聽上去容易,但卻是客人對餐廳的第一印象,所以唐也做得格外用心——甚至做了一些心形的馬卡龍和彩繪小蛋糕。
餐廳就在眾人熱火朝天的準備中迎來了開業的日子。唐一大早就到了餐廳準備訂婚蛋糕,蛋糕的最終樣式是和準新娘商量後修改過的,哪個部分該用什麼食材,也已經一一確認過。
因為前期工作做得充分,唐現在做起來蛋糕來也是得心應手,哪怕整個烘焙房只有一個人,也不會顯得手忙腳。
十二點的時候訂婚宴正式開始,唐看著蛋糕被餐廳的服務員推走,終於是鬆了口氣。和于領班站在角落裡魚閒聊,準新人上臺的那一刻,唐的眼珠子差點掉下來。
「他們這是什麼打扮?」
訂婚宴上就算不穿禮服,也不至於就披幾塊破布在上吧?雖然還設計得有,但這是訂婚宴不是丐幫大會啊!
旁邊的于領班嘁了一聲:「你沒玩過劍三?這是裡面丐幫的造型。」
唐:「……」
原來真的是丐幫。
「我聽店長說他們是在遊戲裡認識的,所以才特意做了這套服參加訂婚宴。」
唐忍不住歎道:「你們城裡人真會玩。」
于領班:「……」
兩位準新人在上面講了一會兒話,服務員就把蛋糕推到了正中間。
那是一個三層的抹茶蛋糕,每一層的外圈都擺放了不同的水果,最上面一層的海綿蛋糕做了一顆心的形狀,抹上一層薄薄的淡油,然後用抹茶直接在油上灑出了兩個小人的形狀,最後用草莓點綴。
「做出來比我想像的還要漂亮。」準新娘看上去十分開心,和新郎一起拿起綁著緞帶的餐刀,在一片掌聲中切開了蛋糕。
開宴後於領班便忙了起來,唐又看了一陣,便返回烘焙室接著做送給路人的小點心。
郁意的車停靠在餐廳外時,于領班眼尖地發現了。抱著餐盤興沖沖地走到門口迎接,還未說話,羅浩就先一步道:「于領班,你去忙吧,不用管我們。」
于領班:「……」
郁意一進門就吸引了不客人的目,甚至讓他們暫時放下了面前的食。羅浩自從做了郁意的助理後,已經越來越習慣這種注目禮了。
店長正在和新娘聊天,看到郁意走過來,禮貌地跟他問了聲好。
郁意看向新娘子,詢問道:「今天的食怎麼樣?」
新娘笑著道:「太棒了,每一道菜都很味,特別是蛋糕,我好喜歡你們的糕點師!我可以聘請來我家當我的專屬糕點師嗎!」
「喂喂,我們才剛開業你就想挖我們牆角?」店長不待郁意說話,就打趣起了自己的友人。
新娘咯咯咯地笑了起來,郁意說了句用餐愉快之後,又帶著羅浩巡查別的地方去了。
新娘子見走遠,用胳膊肘撞了撞店長:「你們的郁總還是這麼帥,你說你近水樓臺這麼久,怎麼還沒得到這月?」
店長聳了聳肩,不在意地道:「高嶺之花不是人人都能摘的。」
新娘對眨了眨眼:「別看他現在這麼高冷,結婚後肯定很粘老婆。」
店長沒有說話,目不經意地落在郁意的背影上。
郁意又隨機詢問了幾桌客人對食的滿意度,大家對蛋糕的評價一致很高。
羅浩看了郁意一眼,笑著道:「看來當時錄用是非常明智的決定。」
郁意沒有說話,卻是朝烘焙室的方向走了過去。
唐正在用裱花袋往烤盤裡麵糊,抹茶綠的曲奇花形,一個一個整齊地排一排。
這是郁意第一次看到穿廚師袍的樣子,覺和麵試那次很不一樣。
唐好一排的曲奇後,一抬頭才看見站在跟前的郁意,嚇得差點把手裡的裱花袋扔出去:「郁、郁總好!」
郁意對點了點頭,往前走了幾步:「忙得過來嗎?」
唐道:「蛋糕都有提前準備,還好。」
「客人對蛋糕的評價不錯,繼續努力。」
「謝謝!我會的!」
對話戛然而止,郁意又看了一眼,抬腳離開了。唐看著他的背影,鬼使神差地了一句:「郁總!」
郁意停下來看:「還有什麼事?」
「呃……」什麼事呢?總不能回答因為想所以了吧……
目掃過檯面上的一盤抹茶蛋糕,唐眼睛一亮,對他道:「這是新娘子特意留給我的一塊蛋糕,你要不要嘗嘗?」
郁意看了一眼那塊抹茶蛋糕,沒什麼緒地道:「我不吃抹茶蛋糕。」
……呃,唐又把一個小盤子端了出來:「這些是我剛做好的馬卡龍,藍莓味的,你要吃嗎?」
馬卡龍本就小巧,做心形後愈加可。
郁意走過來拿起一個馬卡龍,放在邊咬了一口。
唐彷彿又回到了面試的那一次,有些張地問道:「怎麼樣?」
郁意把一整個馬卡龍吃下去後,點評道:「還行。」
唐:「……哦。」
羅浩看著那副失的樣子,於心不忍地走到面前,低聲音對道:「告訴你一個,郁總說還行,就是很好吃的意思。」
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