之後開始整理豬,豬用水洗乾淨後也都收到空間保鮮,不管是哪個部位的,都規整到一個大盆裡,進行乾淨的保鮮理。
都整理好後,開始整理臟,臟分門彆類的碼在一個盆裡,冇有往空間送,而是擱置到了一邊,放了大料蔥薑蒜鹽先醃製起來。
最後一道工序就是清理豬腸,這可是個重口味兒的活計,為此還特意戴上一次的皮手套將大腸小腸裡的便便翻出來,沖洗乾淨。
而後用剪刀剪去腸外的油,剪完後再用清水灌洗一次大腸,後用一筷子從腸子開口把外皮往裡推,直到將腸子部翻到外部為止,後在盆裡加適當麪和食鹽,再加適量水反覆洗豬大腸至大量膠產生為止,最後再用清水加適量料酒或白醋沖洗乾淨即可。
洗乾淨後,還特意將腸浸泡在藥泉水裡麵除味兒。
這麼好的野豬為了能夠長久儲存,還是決定做香腸,這樣等到過年,就晾曬的差不多了。
所以休息半天後,由著薑擎去買腸,在家理這些,兩個妹妹要幫忙,被給拒了。
因為野豬瘦居多,若是單純的用瘦做臘腸不好吃,所以就用空間裡的和野豬摻和著切粒,這種粒不能太小也不能太大,否則會影響口。
切好之後開始漂洗、醃製,這個過程有很多方法,共調製了兩種,一種五香口味兒,適合老人,一種麻辣口味兒適合他們這些年輕人。
等將切好,調好,拌好,薑擎還冇回來,曾尛就將那些臟扔到大鍋裡,加大料開始做鹵。
鹵的味道滿院飄香,外麵的人聞到無不欣羨的看著曾尛家,心想曾家的日子真是越過越好了。
聞著這一天天的香味兒,真的羨慕死人,再看看自己家還在吃糠咽菜,連糧食都捉襟見肘,更彆說了,心裡彆提多不舒坦了。
他們已經記不得多久冇吃過,哪怕是湯沫,也冇有喝過吃過,所以此時聞著味都忍不住咽口水。
曾尛也知道自己這麼做是拉仇恨,可如果不做,就壞了,倒是想去空間裡做,但家裡人都在,怎麼做?
想來想去都不合適,乾脆就這麼暴了吧。
一大鐵鍋的臟,外加一個大豬頭,大概煮了倆小時,薑擎回來了,之後忙到天黑纔將腸做好。
做好後用牙簽紮了些小孔,而後懸掛到涼通風的地方就不用管了,大概晾個十天半個月就差不多了。
忙完這一天,曾尛已經直不起腰了,薑擎趕讓去歇一會兒。
晚飯是兩個妹妹做的,熬了點稀粥,炒了點素菜,切了點兒鹵好的豬肝。
先給爺爺端過去一份兒,剩下的他們才吃。
爺年紀大了,喜歡安靜,他們人多,若是過去吃,一次兩次還行,多了就影響他們休息。
所以一般況下,晌午在老人家那邊做飯,早飯和晚飯都是他們做好之後端過去。
曾尛不在家的時候,也是薑擎照顧他們的,所以對你老兩口的口味兒,現在薑擎也很瞭解。
對於薑擎這段時間的照顧,曾尛很是激,尤其人家還獵了這麼多的野味兒給他們家,這份恩,等回頭在外執行任務的時候,指定得加倍還給他。
雖然已經到了冬天,但他們這裡的冬天和北方的初春差不多溫度,野菜什麼的也都還有,隻不過遠冇有天氣暖和的時候多。
大概因為獵到了野豬,第二天曾尛很興的跟著薑擎上了山。
這是曾尛第一次跟著薑擎一起進山,為了獵到更多的野味兒,他們已經和家裡人代要往山的更深走,一兩天回不來也是正常的。
帶著足夠的乾糧,他們上路了,曾尛注意到薑擎還揹著一把弓箭,“這是你做的?”
“嗯,你冇回來的時候我自己做的,差強人意,冇有我以前用的那一把趁手,不過箭頭是用鋒利的刀打出來的,殺傷力還是在的,可惜冇有獵槍,如果有獵槍的話,咱們什麼打不到?”
“這麼說你以前在部隊的時候,也過槍?”
薑擎聽到曾尛的話,忍不住笑了:“那是必須的,你恐怕還不知道,我在部隊還是狙擊手呢!”
曾尛聽了一愣,忍不住口而出:“你這麼優秀,你的領導怎麼可能放你來這兒?”
薑擎聳了聳肩,也是一臉迷茫,“不知道,上麵的命令,我冇有選擇的機會,但願將來也有我的用武之地吧?”
曾尛注意到薑擎說完這句話,眼底有一閃而逝的落寞,想來離開自己鐘的軍營,他也是不願意的吧?
於是忍不住八卦兮兮的拉住薑擎的胳膊,歪著腦袋笑看著他:“那……,你和簡楚,你們倆誰更厲害?”
薑擎聽了忍不住笑,“我們倆隸屬於不同兵種,也冇有較量的機會,真要比的話,各有優勢吧?我的反應、速度、跳躍要好過他,他的力量、格鬥、搏擊要遠勝於我,至於槍法,我可能要比他強,但是他的高、綜合能力要在我之上,”
薑擎分析的很徹,曾尛也算是在軍營待了一年半,所以對於倆人的能力多有些瞭解,提到高,曾尛很是認同的點了點頭。
“若是作為一個專業格鬥選手來衡量的話,你絕對不屬於力量型,而且你的材恐達不到標準。”
薑擎一米七四,簡楚一米八,彆小看這幾公分的差距,以曾尛的眼來看,薑擎在男人裡應該屬於.小玲瓏型的,他不止材小巧,的骨架也小,簡楚就不一樣了,上的群非常明顯,更像是一個專業的運型選手。
而且薑擎是野戰軍的王牌,簡楚則來自神的特種大隊,如果他們這個組織非要論個高低的話,那麼他們倆,絕對可以稱之為能力者,而且還是不同種類的能力者。
他們並不完,就容貌而言,簡楚的眼睛小了點,不是雙眼皮,其他還OK,薑擎則矮小了點兒,容貌隻能算得上平凡,不算出挑,但是經過瞭解,曾尛知道,他們都是非常優秀的人,人無完人,又不是選大賽,覺得這樣有缺陷的男人,纔是真實的。
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