第三十二章人間味!
豆角斜著切片,臘切的薄而均勻,瘦相間,紅豔豔的鮮辣椒切段,拍上一把子蒜,八角花椒都放在一邊。
鍋裡燒熱,用豬油一圈起個香氣,這才把臘下鍋煸出油,後放豆角翻炒,再加鮮蒜辣椒,其他的調味品過後撒下去。
加水悶一會,豆角已經差不多爛,許青曼又撒了一把子芝麻下去,香氣更盛。
看著做飯,穀子皓整個人都沉浸進去,有些迷。
山裡的野實,先拍的鬆,劃了刀口,用蜂醃了,加了鮮的蘑菇一起燉,周圍一圈上餅子,許青曼這才著手準備燉粥。
穀子皓家裡隻有薏米和白米,有些犯愁。
想到從雜貨鋪拿回來的東西,眼前一亮。
翻了一圈,裡麵有紅小豆和蓮子,乾桂圓,還有一盒冰糖。
做個粥,足夠了!
把豆角臘盛出來燜著,又把辣椒和辣椒麪放到小碗裡,加上芝麻,搟出花生碎,放進砂糖和一鹽。
鍋裡熱油,把八角,桂皮,香葉還有其他的料一起放進去慢炸,香味慢慢出來了。
等到油差不多七八,撈出渣渣,把熱油一腦的澆進小碗裡。
滋啦一聲,一香氣騰的瀰漫出來,許青曼一邊倒一邊攪勻。
旁邊,穀子皓看得目瞪口呆,也饞的口水直流。
這丫頭,好像什麼都會做的樣子。
他竟然不知道,家常菜能有這麼香!
片刻,做粥的材料泡好了,大火開始煮粥,等後麵粥了,又慢慢開始煨。
把油辣子和豆角臘端上桌,也燉好了,餅子厚薄均勻,帶著的香氣。
田獵戶許久冇什麼胃口了,此時看到飯桌香味俱全的菜,一時間食指大。
“好香啊!皓兒你廚藝什麼時候這麼好了?”
嘖嘖歎著,田獵戶隻覺心難耐。
“爹,這是許姑娘做的飯,我就打了個下手。”穀子皓訕訕道。
他實在不好意思說,自己都看迷了,搭把手都忘了。
冇有穿他,許青曼笑著給田獵戶舀上。
“田叔,先嚐嘗這湯如何,你就著這餅子吃吧!”
田獵戶此時已經顧不得客氣,忙不迭地端過來,往裡送了一口。
霎時,他就愣住了。
這湯鮮香濃鬱,而勁道,蘑菇和餅子吸足了湯,適中,三兩口就下肚。
這番味,簡直比他當年在那吃過的飯還要味驚豔!
“好,好吃!實在是太香了!”
田獵戶一邊誇讚著,一邊風捲殘雲。
穀子皓心中好奇,先吃了一口豆角臘,餅子沾上油辣子一塊送裡。
口,豆角綿黏香,臘不柴不膩,鹹中帶甜,配著辣乎乎的餅子,直吃的舌頭髮麻。
穀子皓吃不了太辣,這會卻愈發停不下筷子,鼻子上已經起了汗珠。
直到許青曼給他舀上紅豆薏米粥,他才終於緩過勁來。
這一頓飯,父子二人吃了個酣暢淋漓。
尤其是田獵戶,有了一種人間真實的覺。
實在是他這兒子,做飯太難吃了啊!
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