第五百一十六章紅燒肘子「你們先聊著,先聊著,我先去前麵看看。」
柳夫人笑容逐漸僵住,看著那已經斷氣的豬,嗬嗬一笑,趕離開。
楚軒滿是懵,怎麼回事?自己不就是殺了頭豬,至於麼?
就連葉子塵和朱冥他們都止住了笑容,林天聖乾咳了兩聲:
「子塵,朱冥,趕切菜,快到中午了,我先製作糕點。」
「明白。」
葉子塵和朱冥乖乖的在一旁繼續擺弄著食材。
楚軒看到眾人都不再說話,也是專心致誌的乾著自己的活。
選單他已經想好了,十道冷盤十道熱菜,應該差不多了。
「天聖兄,蒸幾鍋饅頭,我想出一道菜品,需要用饅頭來配。」
楚軒想到前世的大鍋菜,和之前在不死族的時候烹煮過,所以這種大婚,還是需要配著大鍋菜來吃比較好。
想到這裡,楚軒將龍鍋拿出來,爾後迅速將其變大,架在了灶臺上。
因為小鍋本就烹煮不出來大鍋菜中的味道,隻有用大鍋,纔能夠讓這道菜品更加味。
將豆腐,海帶,豬等東西按照大鍋菜的步驟全部加工好,然後放大鍋中,讓它烹煮了起來。
冷盤的做法都比較簡單,沒有熱菜那樣比較繁瑣的工序,在過了一個時辰,冷盤也全都擺在了桌上。
而此時,柳家的人也是越來越多,每一個人來此地的,都要先稱嘆這菜品的香味。
不得不說,即使是冷盤,香味也香飄四裡。
「皇上駕到!」
在這時,一個聲音傳來,讓在場的人全都安靜了下來。
每個人臉上都帶著恭敬,隻見遠緩緩駛來幾輛馬車,有三輛馬車上麵都是裝著的賀禮。
「恭喜啊,柳卿。」
周天南下了馬車,左邊是太子,右邊則是剛回來的周天。
隻不過,周天一下馬車,便是四尋找著柳無煙的影,不過當沒找到後,眼中掠過一抹失。
「皇上,快裡麵請。」
柳如龍龍行虎步的走來,先是抱了抱拳,爾後便是引著周天南朝大廳走去。
「今天,便由朕來當證婚人吧。」
周天南掃視了一下四周,爾後淡淡的說道。
「求之不得!」
柳如龍大喜,如果能讓皇上當證婚人,那對於柳驚風的婚事,可是天大的榮幸!
再者,還可以堵住其他百的口。
「這菜品的香味……好悉啊。」
突然,太子鼻子輕輕嗅了嗅,道。
「是誰負責的這次賓客大宴啊。」
周天南含笑道。
「是楚老闆,驚風是楚老闆的弟子,所以這婚宴也由楚老闆來負責。」
柳如龍連忙回答道。
「哦?楚老闆?」
周天南眼前一亮,然後便是朝後廚走去。
此時,楚軒正在烹煮紅燒排骨,酒紅的醬淋在排骨上,顯得格外富有食慾。
楚軒已經烹煮了四道熱菜了,這些熱菜雖然沒有按照係統給的食譜,但香味也是非常濃鬱。
「楚老闆,好久不見啊。」
周天南看著楚軒,淡淡道。
一旁的周天也愣住了,原來父皇和這個廚子早就認識啊。
想到之前自己前往至尊食屋那囂張跋扈的樣子,他就不由得臉發燙。
「好久不見,我托周天皇子給你的話你知道了吧。」
楚軒連頭都沒抬,將紅燒排骨做完之後,便是立刻開始烹煮糖醋鯉魚了起來。
「嗯,還請楚老闆到時候給朕留個位子。」
周天南點點頭,道。
「不能預訂,先到先得。」
楚軒補充道。
葉子塵都呆住了,自己的師父在大周這麼厲害的麼?
竟然敢和當朝天子這麼說話?
「你有所不知……整個大周,就沒有楚老闆不敢惹的。」
朱冥在一旁小聲的和葉子塵解釋道。
聞言,葉子塵看向楚軒的目中,更加欽佩了幾分。
自己有朝一日,一定也要做個像師父這樣的人。
將糖醋鯉魚,紅燒排骨等熱菜也都做好之後,那大鍋菜也已經傳來了陣陣香味。
「楚老闆,這道菜品我怎麼沒見過啊。」
周天南看著旁邊大鍋中煮出來的各種食材,疑道。
「這是我之前學習過的菜品,雖然不能夠在至尊食屋上新,但你們可以在這裡吃到,這一次我所烹煮的菜品,全都是免費的,但是質量也會保證。」
楚軒拿著大勺子攪著大鍋中的食材,道。
「那朕就等著吃了!」
周天南哈哈大笑,帶著眾人離開了這裡。
「對,肘子,肘子也得來一個。」
楚軒想到當初的那化靈蜂還沒有用過,這一次剛好可以做一道肘子菜品。
「你們忙完了麼?」
楚軒看著葉子塵,道。
「弄完了,怎麼了師父?」
葉子塵了手,道。
「來,我教你一道菜品。」
楚軒將之前的豬肘子拿出來,又拿出那化靈蜂,爾後再其表皮抹上了一層,放到了油鍋中開始炸製了起來。
「這蜂是好貨啊。」
朱冥眼前一亮,他為廚師,自然對食材有著超乎常人的嗅覺。
這蜂一出,瞬間蓋住了整個菜品的香味。
「這確實是好貨,這一道菜品名紅燒肘子,主要使用的烹飪工藝是紅燒,其品質地,澤深紅,湯清味鮮,使用時,如果配上熏蠟,有一種醇香的口味。」
楚軒一邊給兩人講解,一邊把肘子放鍋中烹煮著。
不一會,肘子便是煮至了八。
楚軒拿起那化靈蜂,在肘子皮麵上抹上了一層,最後開始炸。
「這蜂太香了,我都忍不住想吃一口。」
朱冥,嘖嘖稱嘆道。
「這一口,恐怕蘊含的能量足以撐你的丹田。」
楚軒看著肘子皮上有小泡呈現深紅時,便是將其撈出。
他將整塊肘子削圓形,最後用刀切深而不的象眼塊,將皮倒放在碗中,又將配置好的調味澆碗中,放鍋中開始蒸了起來。
「這紅燒肘子最重要的便是這調味和蒸,再一個,皮麵要適當地留長,加熱後皮麵會收,恰好包裹住又不至於落,菜肴形整齊觀,烹煮菜品,一定要香味俱全!」
楚軒將肘子蒸上去後,扭過頭,對葉子塵嚴肅的說道。