眼下資十分的貧乏，就算有些人手中有錢，也不一定能買到想要的品。

孫幸福也就是順應了政策，才返鄉回來開一間鹹菜鋪子，這年頭，城裡新鮮的菜不好買，家家每頓都不了鹹菜，鹹菜可是很熱銷，這東西有味，下飯，連鹽都省了，家裡窮的，蒸點窩窩頭，一小碟鹹菜，就是一頓飯。

木秀取下背簍，將準備好的鹹菜全部放了進去，然後再背起來，走進鹹菜鋪裡。

「孫叔早。」木秀打了招呼。

孫幸福轉過來，看到木秀，很是驚訝，「木秀？你怎麼來了？」

「幸福，這是誰啊？」櫃檯裡站著的中年子問道。

「這就是租咱爹房子的那家小姑娘，上次我給你說過的。」孫幸福對中年子介紹完，接著又說道，「木秀，這是你孫姨。」

「孫姨好。」木秀立刻甜的了起來。

孫幸福的妻子，點了點頭，不再言語。

「孫叔，上次聽村支書說，您開的是鹹菜鋪子，我就做了幾種鹹菜，讓您嘗嘗，看看我手藝如何。」木秀眼睛亮晶晶的看著孫幸福。

孫幸福的鹹菜店開了有一段時間了，銷量還算是可以，但是翻來覆去也就是一些榨菜，鹹蘿蔔，鹹芥菜之類的。

縣城人多，每天的確是有不人過來購買，但是一些老顧客卻是閑談間希能吃到更多品種的鹹菜，畢竟現在菜又不好買，鹹菜又下飯又比新鮮菜便宜。

沒準木秀的遂自薦，還真能帶來不一樣的味道。

「行，拿出來嘗嘗。」孫幸福指了指商鋪裡麵的桌子，在旁邊坐了下來。

木秀將懷中的罈子放在桌上，騰出手將背簍取下，放在一旁，接著開啟罈子，頓時一子酸味撲鼻而來。

「孫叔，借筷子用一下。」木秀說道。

孫幸福從旁邊出一個勺子，又拿出一個小碗，遞給了木秀。平日裡他要舀鹹菜，備了不勺子和小碗。

木秀從罈子裡舀了一勺子酸筍，倒進碗裡，遞給了孫幸福。

「這味道，聞起來雖然酸，但這個味道好像又不是醋的酸味，比醋酸好像又多了一清香。」孫幸福先就著小碗聞了聞，這才舉起筷子，夾上一筍條，左右看看。

「白，水，賣相也不錯。」說完之後放口中，細細嚼了嚼，「口很脆，這個酸的味道很是特別，酸綿長恰到好，這個看起來像是筍？」孫幸福把鹹菜嚥下去後，略帶疑問的看著木秀。

「孫叔，您真是見多識廣，這的確是竹筍，我把它醃了酸筍。」木秀笑了笑回答道。

「這個酸味，你是用了什麼醋？眼下醋可不便宜啊，用來做鹹菜的話，本會高上許多，鹹菜本來就是占著便宜纔有人買，如果價格太高，賣不出去怎麼辦？」孫幸福略帶著試探的問道。

木秀聽了一笑，語氣輕快的說道：「可是我說，這酸筍沒有用醋呢？」

「沒用醋？那這個酸味從哪裡來的？」孫幸福好奇的問道。

鎮坪縣在華夏國的西北地，那時通訊息都不發達，像這種自己發酵的泡菜類鹹菜，基本就沒人見過，孫幸福雖然見識多了一些，但是也隻是比一般人多些而已，孫幸福也是第一次吃到這樣的泡菜。

「這是筍自發酵出來的酸味，這種發酵出來的鹹菜做泡菜，比就用鹽醃製出來的味道要好上許多，而且啊，水分還能保持，吃起來更加的爽口，最主要任何調料都不用，本更為便宜。」木秀笑語盈盈的說道。

「你說的很對，僅從口上來說，這泡菜就比別的鹹菜口好上許多。」孫幸福聽的連連點頭。

木秀繼續又說道：「一般鹹菜麵對的顧客人群，都是普通人家，難登大雅之堂。」

「是啊，這鹹菜，充其量也隻是我們這樣老百姓的桌上菜，吃的就是一個價廉，指賣鹹菜賺大錢是不可能的，也隻是能顧得住溫飽罷了。」孫幸福發出一聲嘆。

「我是沒什麼門路，孫叔，您倒是可以試試，老鴨酸筍湯，酸筍魚，炒酸筍，這些菜做出來味道都非常的不錯，可以賣到食堂或者飯店裡，讓他們做菜做湯用，如果飯店做的好，就要從您這裡採購，這可是長期的買賣。」木秀娓娓道來，旁的孫幸福聽的眼睛都發直了。

這段日子，政策鬆了許多，他的朋友，在省城開了家飯店，聽說生意特別火，孫幸福也想試試開個飯店，如果有幾樣特殊的新鮮菜，那肯定能吸引不的客人。

「行，我先試試，看做出來味道如何，不過，這酸筍就算不做菜，早上配個稀飯吃，也是清爽可口。」孫幸福說到這裡，笑了笑，「你這小丫頭，肯定不會無緣無故跑這樣遠，給我嘗這個，說吧，這酸筍，你準備怎麼賣？」

「孫叔，我就知道，什麼都瞞不過您。」木秀就喜歡跟孫幸福這樣的人打道。

「這樣吧，一錢一斤，畢竟它也算是稀罕，會做的人不多，而且，這剝筍也很辛苦。」木秀一路過來已經打聽過了，如今的鹹菜都是5分錢一斤，的東西稀罕一點兒，一錢也不算貴。

「這個酸筍先要二十斤來，我看看賣的如何再說。」孫幸福點了點頭，木秀說的價格還算是合理。

「我這還有別的鹹菜，孫叔您也看看吧。」木秀問道。

「好。」孫幸福要看看，木秀的能拿出來多他沒見過的鹹菜。

結果，孫幸福真是大開眼界了

木秀來之前就把空間裡的袋裝鹹菜，拆了包裝袋，按照種類，分裝在十幾個小罐子裡，每樣都是一斤的樣子，像泡白菜，麻辣蘿蔔乾，豆菜，醬八寶，麻辣丁，香菇醬等十種不同的鹹菜全部拿了出來，擺了滿滿一桌子，孫幸福眼睛都瞪大了，一臉的不敢相信。

「這這都是你做的！！」