141 簡單菜譜
那人默默的掏出了一個西紅柿遞給了蘇玉,蘇玉了,然後咬了一口,一口,蘇玉就可以確定,這絕對西紅柿的味道,錯不了,這味道比打過化學料的現代的西紅柿好吃多了。;
那人看蘇玉吃得很愉快,心裡冒出了一個想法,可是他又想著眼前這人著普通,應該是不會額外花錢買這不頂事的玩意吧。
那人遲疑片刻,最後還是走了運去,他有些膽怯的問蘇玉:“這真的可以吃的,你要不要買一些?”
蘇玉問他:“你這個怎麼賣?”
那人驚喜道:“你要買?不貴,不貴,十文一斤。”
那店夥計聽到這話,嗤笑道:“這還不貴呢,那豬也才十多文一斤,你這價錢快趕上豬了!”
那人憋紅了臉:“這東西是從番外來的,還坐了船,轉了幾路纔到這裡,這路費都不呢,這個價錢,算是便宜了。”他是從南邊回來的,這東西還是那邊的黃鬼子帶來的,還連著土呢,這東西摘下來之後放不了幾天,所以得連著土一起帶回來,現在還放在屋裡呢。
蘇玉心道,沒錯,西紅柿又番茄,是從國外傳進來的。
十文,不算便宜,若是自己吃倒是沒有必要,若是賣給酒樓,倒是不錯。可現在的問題是,怎麼賣?
正想著,就見方策從酒樓走了出來,他的邊還圍著幾個公子,正在笑的談著。
方策看到蘇玉,卻是一愣,他跟那幾個公子告別後,快走幾步,來到蘇玉的面前,他出聲問道:“是不是那白醋製了?”
蘇玉乾笑道:“還沒,因爲村裡淹了水,所以連那葡萄醋都沒帶出來,恐怕得重製了,估計還得一段時間。”
“淹了?”方策一臉驚訝。
蘇玉點頭道:“是啊,河得漲得厲害,村裡的矮一點的地方都進了水,村人都忙著搬遷呢,我可聽說其他村子也差不多。”
方策臉一:“況這麼嚴重?”
蘇玉道:“是啊,要是這雨繼續下,還不知道會出現啥狀況呢。”
方策心裡一沉,他一直在鎮上,倒是沒注意這件事,他只覺得雨水多了些,並不知道況嚴重這樣了,若是照這樣下去,鎮子的人口肯定會越來越多,人一多,就容易,而且糧食也會缺。
糧食缺?
方策心思一,他開始琢磨起來,買糧食是肯定的,可是卻不能用來發難財,不然肯定會損德,同時,他又覺得,鎮上不安定,要不要先去大點的州府避一避呢,當初全家搬到這裡就是因爲清靜,若這鎮子真的了起來,他們肯定是不願意繼續留在這裡。
蘇玉看了那賣西紅柿的人一眼,又看了看方策,心裡突然有了一個主意。
只見喚了方策一聲:“方二哥。”
方策回來神來,看著問道:“有事?”
蘇玉點了點頭,然後舉著手中被咬了一口的西紅柿道:“你見過這個東西嗎?”
方策盯著手中的東西看了一會,然後搖了搖頭。
蘇玉又指著那人手裡的西紅柿道:“這東西是他從番外帶回來的,味甜,質多,可以做菜呢。”對了,還有番茄醬,酸中帶甜,更是一個不錯的調料呢。
蘇玉眼睛一亮,對啊,番茄醬。
角微勾,對著方策說道:“方二哥,這東西味道不錯,你要不要嚐嚐?”
方策子微微後傾,然後搖了搖頭,來歷不明的東西,他不想口。
蘇玉沉默了一會,心道,看來方策是不想用這東西了,番茄醬,意大利麪,這可以爲一道特東西,那個小鋪子,可以做小吃攤子,對,小吃攤子,除了醋,土豆,還可以用番茄做主打。
既然如此,那這番茄倒是可以要下。
蘇玉眼神微閃,不過,還是又問了一遍方策:“方二哥,你確定不買下?這東西可以做你家的招牌菜呢。”
方策挑眉:“招牌菜?”招牌菜可不是隨便說說的。
蘇玉角含笑:“當然。”蘇玉心道,如果能將菜譜買給方策家的酒樓,倒也不錯,畢竟,一個菜方最便宜也要百兩吧,而且,番茄做菜的菜方可不呢,這還不包括番茄醬。
蘇玉想得比較遠,現在雨很大,不臨河的村子都開始搬遷,以後鎮上的人會越來越多,東西肯定都不夠,等等,東西不夠,那價就會上漲,多點銀子總是好的。
方策看了一眼那紅彤彤的西紅柿,這東西以前從未見過,說是新奇那肯定的,方策微微瞇起了眼睛,先用銀針試試毒,若是無毒,再說其他。
方策在蘇玉與西紅柿之間來回的看著,過了一會,他說道:“你們跟我進來吧。”他說完,就往酒樓裡走去。
店夥計微微驚訝,這是去廚房的方向啊。
那人站著沒,他一臉不解的看著蘇玉,蘇玉對他說道:“那是酒樓的東家,你帶著東西跟我一塊進去吧。”
這話就意味著方策對那人的西紅柿有意思。
那人一聽是酒樓的東家,喜到不行,他連忙抱著手中的東西跑了進去,蘇玉也隨其後。
店夥計一臉複雜的看著他們,最後嘆了口氣,這東家的心思他真是不懂,這莫名其妙的東西買了幹啥,誰敢吃啊?
蘇玉將手中剩下的半個西紅柿給吃完了,此時,他們已經走到了廚房。
那大廚看到方策,一臉吃驚:“二爺,你怎麼來了,這裡油煙重,可別薰著你了。”
方策指著那西紅柿說道:“你看這東西如何?”
那大廚看到拿著西紅柿的那人,眼神一頓:“二爺,這人來過一次,這,這東西從前都沒有瞧過啊,再說了,這東西味甜,不可能作菜啊!咱買了也沒用啊!”
拿著西紅柿的那人聽到這話,急了:“這東西可以吃啊,等紅了,甜得很,真的,跟那水果也差不多,洗乾淨直接吃就行啦。”當初他覺得這東西新奇,所以就買了,以爲會跟那荔枝一樣好賣,不曾想,賣了半天也不沒人要,他悔得腸子都青了。
他早就下決定了,只要不賠本,誰要給誰。
方策的目落到了蘇玉的上,此時,廚房的小工送銀筷子過來了,他恭敬的將銀筷子遞給了方策。
方策接了銀筷子,他慢聲問道:“這東西有毒嗎?”
那人飛快的說:“沒有。”
方策腦中想起了蘇玉家的土豆,若不是時節不對,栽種不了,他早就將那種法買來了。
方策回來神來,又問那人:“怎麼賣?”
那人道:“十文一斤,你若是全要的話,那就便宜點,九文一斤,這真是本價了,若是再低,我可就賣不出去了。”
方策問蘇玉:“你有法子將這些東西做菜?”
蘇玉微微一笑:“心中有些想法,不過上說沒用,還是得試一試才行。”
方策聞言,心中一定,他對那人說道:“好,你有多,全部送來吧,到時候稱一稱,我一起要了。”
那人喜不勝收:“好,好!”說著,他就將手中的東西全部遞到了大廚的手上,他激道:“我這就去家裡將這番茄全部拉來,您等著,我馬上就回來。”
那人一說完,就迫不及待的離開了,他生怕來晚了,那酒樓東家不肯再要他的東西。
大廚的手裡抱著十幾個番茄。
方策問蘇玉:“你會做嗎?”
蘇玉點頭道:“如果你信得過我的話,我倒可以一試,不過,話可說在前面,這些東西只能你嘗,大廚卻是不能嘗的。”如果大廚嚐了,可能會猜到咋做,那還怎麼賣菜譜?
好吧,就是這麼自私。
方策微微皺眉,不過他想了會,還是同意了,反正用銀筷子嘗就行了,總不會有毒吧。
大廚將番茄給了蘇玉,這事他心裡有數,藏著纔是正理,誰家的菜譜都是藏著掖著的,若是手裡沒幾個拿到菜,誰會請你當大廚,這可是傳家的本事,那些小工誰不想師,可是,這些大廚得很,每次做菜都是將小工趕出去的。
方策也聽說過這事,他想了想,對蘇玉說道:“後面還有一個小廚房,你跟我過來,對了,你在什麼,只管跟那小工說,等好了我再嚐嚐。”
“好,我會好好想單子的。”蘇玉說完,就包著番茄跟了上去,有腦中想著,番茄抄蛋,糖拌西紅柿,油炸西紅柿,西紅柿蛋打滷麪,反正那西紅柿也不多,這幾個應該夠了。
到了小廚房,蘇玉將西紅柿放到砧板上,然後對方策說道:“要蛋,麪條,糖,鹽,姜,澱,麪……”
方策轉後對小工說道:“去準備吧。”
小工應道:“好,我這就去準備。”
方策說完,倒是有些驚奇的看著蘇玉:“你這東西都是常,容易得很。”
蘇玉笑道:“先做些讓你嚐嚐鮮,至於那難一點的,今天不早了,還是下次再說吧。”
方策輕輕點頭:“好。”
不過一會兒,小工就帶著蘇玉要的東西回來了,小工將東西放好之後,就識趣的退了出去。
蘇玉開始洗西紅柿。
方策轉就走了出去,然後帶上了小廚房的門。
蘇玉洗完西紅柿就開始切了起來,將西紅柿切好不同的厚度,然後放到乾淨的碗裡,開始糖伴,接著,又將澱撒到切一釐米厚的西紅柿上,撒勻,之後蘇玉又調好麪糊,又加了些鹽,調好之後,又將西紅柿跟麪糊和好,開始燒火,把油放到鍋裡,鍋熱後開始倒油,油五分熱之後,將裹好的西紅柿倒油中,開始炸制,定型之後再將西紅柿翻,炸金黃,就可以出鍋了。
蘇玉將油炸西紅柿將到盤中擺好,還試嚐了一片,嗯,味道不錯。
這個得儘快吃,不然會有湯出來,於是蘇玉將西紅柿端到門外,遞給方策,笑道:“您要不要嚐嚐。”
方策用銀筷子夾了一塊,開始細細的嚐了起來,酸中帶甜,還有微微的鹽味,味道很刺激。
意外的好呢。
蘇玉睜大眼睛問道:“味道怎麼樣?”
方策角微勾:“還算不錯。”
蘇玉笑道:“那您等著,還有三個菜。”說完,就隨意的將門帶上,然後開始將鍋中多餘的油舀了出來,開始打蛋,做西紅柿抄蛋。
這個簡單的很,不一會就做好了。之後,蘇玉又開始做西紅柿打滷麪,先將麪條煮,七,然後過冷水,放到盤子裡,做好番茄蛋好,就加麪條開始抄,不過一會兒,就好了。
此時,那糖拌西紅柿就好了。
蘇玉將菜放到竈臺上,然後打開門,將方策請了進來,方策看著竈臺上的菜,角勾了起來,這菜黃紅相間,從賣相來看就極爲不錯。
方策夾著菜,慢慢的嚐了起來。
糖拌西紅柿這道菜意外的符合他的口味,他果然還是喜歡甜一點的東西,不錯,很不錯。
方策不僅是方慎的二哥,還是一個明的商人,他放下銀筷子,擡頭看著蘇玉,開門見山的問道:“菜譜怎麼賣,還有其他的嗎?”
蘇玉笑道:“你出個價吧,其實這東西還好,與其他菜都極爲相合,對子也好,做大湯也是極好的。”
他出價?
方策眼睛微微瞇起,這丫頭倒是狡猾,他道:“這東西創意不錯,四個菜譜,一百兩,你覺得呢。”
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