看著徐揚說得頭頭是道的樣子,趙老爺子也認真了起來,“開源?你跟我說說,怎麼個開源法?”
“我是這麼想的,咱們可以把廚房承包出去……”
徐揚的開源計劃很簡單,他就是想把廚房承包下來,在照樣提供免費用餐的前提下,再開辟一個收費餐廳。
如果有人想要提高自己的夥食水平,可以自掏腰包,到這個收費餐廳進行消費。
“徐揚,你這個計劃行得通麼?如果可以免費用餐,誰還會傻到自掏腰包,去收費餐廳裡消費?”趙老爺子將信將疑道。
“老爺子,按照目前這種吃大鍋飯的製度,肯定是做不好這件事的,所以這也是我為什麼要提出把廚房承包出去的原因之一。”
“想要提供差異化服務,你就得用心經營,隻有把廚房承包出去,讓承包者自負盈虧,他才會有力去解決這個問題。”
從徐揚裡冒出來的說辭,那可是一套一套的。
當然,趙老爺子吃過的鹽,比他吃過的米還多,自然沒那麼好糊弄。
這不,聽完徐揚所說的這套說辭,趙老爺子立馬有些狐疑道:“小子,該不會是你想把咱們蒼龍門的廚房承包下來吧?”
徐揚訕訕笑道:“老爺子明鑒,我這不是想讓門裡在花錢的況下,把咱們蒼龍門的後勤工作做得更好麼!”
要不是想把廚房承包下來,他乾嘛費這個勁,在這浪費口水?
“哦,那你說說,你要是把咱們蒼龍門的廚房承包了,門裡能得到什麼好?”趙老爺子不聲道。
要是門裡得不到好,這小子就是說得再好聽,也沒有任何用。
徐揚臉一整,豎起兩手指道:“在門裡拔付給廚房的費用不變的況下,我有兩個方案,第一,收費餐廳所賺的錢,咱們可以按照五比五的比例分;第二,廚房的所有收益歸我,我可以每年付給門裡一千兩銀子的承包費用。”
“當然,如果門裡能把免費用餐的政策改掉,讓咱們廚房進行全麵收費的話,我可以付出更多的承包費用。”徐揚把最理想的第三種方案,也一併提了出來。
“喲,你還考慮得周全的,看來這個計劃你也琢磨了好久吧?”趙老爺子笑著問道。
他不得不承認,這小子所說的開源計劃,確實有點意思。
雖然這個計劃不可能為蒼龍門帶來多大的收益,不過蚊子再小,也是不是?
“沒有沒有,我也是這幾天才開始琢磨這個問題的。”徐揚實話實說道。
要不是係統突然升級,能夠用銀子去兌換麻辣值,他哪會廢這個腦子去琢磨這種事?
“一年一千兩銀子的承包費,你就不怕虧本麼?”趙老爺子饒有興趣道。
蒼龍門的免費用餐政策,一時半會肯定是沒辦法改變的。
不過對徐揚提出來的前兩個方案,趙老爺子覺得是可行的。
當然,相對於有較大不確定的第一個方案,趙老爺子還是比較傾向於第二個方案。
畢竟第二個方案,可是旱澇保收的。
隻是趙老爺子有些懷疑,這一年承包下來,徐揚能從收費餐廳裡賺到一千兩銀子,用來廚房的承包費用麼?
“一千兩銀子,那是我提前給您的最高底線,至於會不會虧本,那還真不好說,不過想要做好一件事,那就必須有點力,所以我是打算破釜沉舟,來乾這件事。”徐揚冠冕堂皇道。
別看他裡說得好聽,其實徐揚心裡早已盤算清楚。
不管收費餐廳能不能賺錢,那一千兩銀子的承包費用,都不是問題。
你想一想,蒼龍門一年要往廚房裡投將近一萬兩銀子,他隻要從中節省出十分之一的費用,這個廚房的承包費用,不就出來了麼?
趙老爺子覺得第二個方案是旱澇保收的,其實蒼龍門如果打算執行這個方案,徐揚也是旱澇保收的。
然後徐揚又繼續說道:“而且我還能保證,在開辟收費餐廳之後,不會降低那些免費餐的標準,如果您老人家覺得這個計劃可行,能不能在趙叔和掌門麵前,幫我言幾句?”
現在的免費餐標準,已經算得上是非常低了,要不是他上任之初,給那些廚房的大師傅們提升一下廚藝,蒼龍門原本的免費餐標準,還要更低。
所以徐揚並不屑在這方麵做什麼手腳。
見這小子已經把方方麵麵都考慮得很周到,趙老爺子哪還能說出那個不字?
“那,即然你小子有這份心思,那我就幫你敲敲邊鼓。”趙老爺子欣然答應道。
不管徐揚是出於什麼目的,去承包蒼龍門的廚房,但是隻要對蒼龍門有利的事,他趙某人就會去支援。
“嘿嘿,這事要是了的話,到時候咱們蒼龍門裡的那些年輕人,可就要為能不能保住口袋裡那幾個銀子,而發愁咯。”
站在一旁的趙倩如,一邊吃著蛋撻,一邊在那笑道。
想比於趙老爺子的懷疑,更為蒼龍門那些同門的錢包而擔心。
可是品嘗過徐揚的廚藝,並見識過徐揚黑心的賺錢方式的。
所以趙倩如認為,在蒼龍門裡,本沒人能夠拒絕徐揚做出來的那些食的。
賺錢對於這個黑心掌櫃來說,本就不是事。
徐揚的臉頓時就綠了。
我的姑,你可別隨意開口,破壞了我的好事。
他立馬開口打岔道:“趙師姐,那個蛋撻可是我專門給趙老爺子準備的,你怎麼把它全吃了?”
“啊……”
被徐揚這麼一打岔,趙倩如立馬把注意力轉移到那個裝蛋撻的盒子裡。
這一看,趙倩如頓時就愣住了。
哎呀,自己也沒吃幾個呢,怎麼不知不覺中,那些蛋撻怎麼就沒了?
趙老爺子見狀,立馬打趣道:“如丫頭,我知道那玩意很好吃,吃著就收不住,可你多也得給爺爺留兩個呀。”
聽到這話,趙倩如直接掩麵而去。
沒臉見人了。
剛才還在想,蒼龍門裡的那些年輕人,本抵擋不住徐揚所做的那些食的。
沒想,自己卻先一步淪陷了。
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