藍小麥一臉無奈地看著經理。
“經理,這打滷麪的確有問題的,你仔細看下,客人說的冇有錯!的確細不均,至於說的味道,單看這個鹵子的就看出來了,肯定是偏鹹的。”
好歹也是在柳霞手底下的麪館待了幾年的人,這點兒事都看不出來?
後廚新來的廚師是一位剛滿三十歲的男人,名徐壯,穿著白的廚師服就跑了出來,聽見藍小麥這話就更加不樂意了。
“我說新來的,你就是個端盤子的,你懂個屁!這麪條誰能保證做的細一樣的,那除非是機!可我們的麵說好了是手搟麪,細不均勻才證明我們是手搟麪!”
徐壯說的振振有詞。
“還有你說的鹵子,這鹵子的味道你嘗都冇有嘗就說它有問題,你一個端盤子知道什麼!”
藍小麥抱著胳膊打量著徐壯,“手搟麪雖然是手工做的,但是練的師傅依然可以做到細均勻,再說這鹵子,從到味道全都不對,這還用得著嘗?”
“你彆站著說話不腰疼!什麼練師傅能做到細均勻,我就是最練的師傅,我做這一行都十幾年了!”
因為經理在,徐壯直腰桿口氣大得很。
這家餐廳從今年開始擴大經營,廚師也是今年新聘請來的。
藍小麥原本不想和徐壯理論的,但是一聽徐壯這口氣,頓時就不淡定了。
“十幾年?十幾年做這樣?如果我是你的話,我早就改行了!”
“你——一個丫頭片子竟敢跟我這麼說話!”徐壯也是急了眼,“經理,你來評評理,這小丫頭是不是存心找茬?”
經理在一旁聽著這兩個鬥也是心煩得很!
“你們兩個彆吵了!該乾什麼乾什麼去!”
“那不行!”徐壯拉住了經理,“經理,我之前就跟你打過保證的,我乾這行十幾年了,今天被這個小丫頭瞧不起了!我得討個說法,既然這小丫頭片子敢這麼說話,想必有兩把刷子!”
藍小麥鄙夷地瞥了徐壯一眼,“你說你乾了十幾年,我也就三年吧。”
“好,那你今天就給我們兩手!如果你能把麵做的細均勻,我就服你!這個廚師我不做了,我給你打下手!”徐壯瞪著一雙牛鈴般的大眼睛看著藍小麥。
藍小麥上下打量他一下,看來他這是不見棺材不掉淚啊。
“好啊!兩手就兩手!我還怕你不?”
一邊說著藍小麥就開始捲袖子。
“咱們可說好了,萬一你做不好呢?”徐壯可不允許這裡有人挑釁他。
“做不好,小爺今天辭職!”
藍小麥很快就開始做麵,一係列嫻的手法看的現場的人那一個目瞪口呆。
加麵,加水,麪,搟麪,切麵……
幾乎是一氣嗬,速度快到令人咂舌。
就連徐壯在一旁都看的傻了眼!
很快細均勻的麪條就做好了。
“經理,你來看看吧,看看我做的麵是不是細均勻?”
經理過去拿起藍小麥剛做好的麪條,驚歎地發現這麪條的細程度用眼幾乎分辨不出什麼,看上去都是非常均勻的!
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