當前位置: 半夏小說 都市爽文 村醫致富經 第138章 廚藝震大廚

《村醫致富經》第138章 廚藝震大廚

“蘭花的香味,會讓人產生興,致使失眠。時間久了,還有可能會引發哮等疾病,不適合放在臥室養。”徐方直接點破。

孟楚生心裡一驚,為了治療自己失眠問題,自己做了很多檢查,最後都顯示正常,哪怕醫生開了安神藥,依舊沒多大效果。

長期服用安眠藥也不是長久之計,這失眠就了老病。

而徐方這番話,卻解了他十年的疑,這一刻,他看向徐方的眼神,也了幾分偏見,驚訝問道:“你是中醫?”

“孟叔好眼力。”

“曉妍爺爺,六年前被一中醫救過,我也就瞭解一些。”孟楚生回憶了下,才道:“夏姐,今兒多炒兩個菜吧。”

孟曉妍此刻也起床,看到夏嬸要做飯,急忙道:“夏嬸,讓徐方來吧,徐方廚藝不錯。”

“哪有讓客人做飯的。”夏嬸嗔了一口。

“你就讓徐方來做嘛。”想到徐方廚藝,孟曉妍口水差點流下來。

夏嬸無奈的看了徐方一眼,後者微微一笑:“行,那我隨便炒幾道菜吧。”

“真會做飯啊?”夏嬸有些驚訝。

“以前在家都自己做。”

“徐方,你等著,我去給你拿藥膳丸,除了給爺爺帶的,我也給我爸帶了一盒。”孟曉妍說著,立刻朝自己房間趕去。

接過藥膳丸,徐方有些無語:“曉妍,這些藥膳,可要記你賬上啊。”

“瞧把你摳的。”孟曉妍白了徐方一眼。

徐方渾不在意,走進廚房,取出菜籃中的食材理乾凈,開火做起飯來。

半小時後,徐方開始朝外端菜。

孟楚生從外麵回來,推開房門,鼻子就嗅了嗅,贊道:“香,夏姐,你這廚藝見漲啊!”

剛要從廚房出來的徐方,不一呆。

草,你說完這話,老子是出去還是不出去?

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孟楚生也看到了徐方,也不一呆,你小子端菜是什麼意思?難不是你做的?

“楚生,今天這菜都是小方做的,我真比不上。”飯桌上的夏嬸,看著一桌的菜有些慚愧。

孟楚生不翻了翻白眼,難不這小子,是老夫命中註定的剋星?

“不錯,吃飯吧。對了,中午老爺子過壽,你去廚房幫下忙吧,這菜不錯。”孟楚生吩咐道。

孟曉妍嚇了一跳,徐方可是他頂頭上司,老爹竟然讓他去做廚子!

正要說話,就被徐方一個眼神製止:“行,做飯我拿手。”

相較於不讓徐方出門,孟楚生這已經很開恩了好吧。

吃過飯後,休息了一會,九點半,孟楚生帶著徐方到了孟家廚房。

廚房很大,大概有三十平,裡麵很整齊,冰箱和食材架上,擺放著各類食材。

看到孟楚生進來,孟家廚師很恭敬的打著招呼。

“老周,這小子廚藝不錯,進來給你們幫個忙,大菜都讓他做吧。”孟楚生對這個便宜婿,一點也不客氣。

周攀也不客氣,笑道:“得嘞。”

加上週攀在,屋有三名廚子。等孟楚生一走,三人好奇問道:“小兄弟,咋進來的?”

“來做客,早上炒了盤菜,結果對了孟叔胃口,這不就被扔進來了。放心,你們這飯碗我不搶。”一句話,直接打消了三人的敵意。

“哈哈,小兄弟哪裡話,什麼飯碗不飯碗的。既然是孟哥推薦的,廚藝肯定了得。來,給我們哥仨一手。”周攀三人原本都是酒店大廚,平時也有幾分傲骨,在自己做飯的地盤,被人安排一個人進來,自然讓三人心裡有些不舒坦。

徐方也不墨跡,從水箱中撈出三隻小黃魚,菜刀在手中一轉,三人還沒看清楚,一條魚就已被開膛破肚。

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等他們仨反應過來時,三條魚已經被理好。

在魚劃開六道口子,取過蔥、薑、蒜,直接切碾碎,加了點調料,倒,隨即將魚朝碗裡一丟,醃上了。

行家一出手,便知有沒有。

剖開廚藝不談,徐方這玩刀的手法,就讓三人開了眼界。

而且看這小子理小黃魚的手法,嫻專業,那六道口子很有技巧,口子不大,但很深,而調料也沒毫浪費,均勻放,保證每片都能味。

看到這裡,三人倒吸了口涼氣。

“小兄弟,可以啊!”周攀比較爽快,直接出大拇指。

另外兩人也看花了眼,附和道:“真不錯,這菜刀比我用的溜多了。”

徐方笑了笑:“能生巧,平時就練這個,論廚藝和經驗,我可比不上你們。”

徐方這謙虛的態度,讓三人好大增。

周攀大笑道:“小兄弟,這魚醃製還得幾分鐘,還有啥絕活沒,再給我們哥仨兩手。”

徐方也不矯,看著冰箱一條後羊,直接了出來。

取過一把尖刀,迅速在羊上劃

三人本就是大廚,看了幾下,三人一震,瞪大眼睛,死死盯著徐方的作。

隻見那尖刀,在上劃過後,並沒有掉落,靠與骨頭接的一點點部分,堪堪附在骨頭上。

兩分鐘不到,羊就被徐方理乾凈。

隨後,徐方開始調配小料,然後將料放進切開的片空隙。

將把這些流程做完,徐方長舒口氣,笑問:“怎麼樣?”

不過半天也沒得到答復,好奇一扭頭,就發現周攀三人,如同見鬼似的盯著他看。

“老周,咋了這是?”徐方好奇問。

周攀三人也反應過來,大吼大道:“我,老子看到了什麼!”

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“眼瞎了,小兄弟你怎麼做到的?”另一人也問道。

“小兄弟,收我為徒吧!”最後那個比較年輕的廚子,直接要拜師了。

作為大廚,他們知道徐方做的是什麼。

在廚師界中,這手法有個很文藝的名兒,“晚春花刀”。

顧名思義,就是切出的菜,如果晚春的花。雖然和主心骨還連在一起,但風一吹,花瓣就落了。

也一樣,看著連在一起,但被人食用,隻要用筷子一夾,就能輕鬆夾起。

不過會這種刀法的人很,哪怕會,也需要耗費很多力。

三人有幸在一次全國廚藝大賽上見過,那人這手法一出,驚艷了全場。

印象中那人切好一塊後,用的時間超過了一小時!

而這傢夥,切隻用了兩分鐘!

高下立判!

“你們別埋汰我了,我就是個晚輩。”徐方又謙虛了一句,又一次贏得了三人的尊重。

年輕,不自傲。

這份懷虛若穀的勁兒,就讓人願意相

“小兄弟,你這廚藝一,我們哥仨都不好意思手了。這次至得做三十六道菜,冷盤我們做好了,那十六道大菜,你來做吧。”周攀哂笑道。

“我隻能盡量,時間來得及就好,要是不行還得麻煩你們,菜幫我洗一下。”

徐方簡單吩咐一句,三人立刻照做。

誰也沒想到,不到十分鐘,原本還打算讓徐方打下手,結果三人就給徐方打起了下手。

徐方炒菜很快,手法也很利索,甚至有些炫酷。

當菜飯香飄四溢時,三人就差對徐方頂禮拜了。

十點四十五,飯菜全部做好。

“徐方,其他的菜我們能端,你片的那份羊我們端不了,怕走路不穩當,把晃掉了,你能端嗎?”煮的羊,筋骨之間的相連的度就降低了,稍微用力一晃,可能就從骨頭上掉落,很影響

“行,其他的你們先端去,這道待會我端。”徐方笑道。

“辛苦你啦!”周攀激道。

孟家大廳。

今年是孟老爺子74歲大壽,沒到七十五,所以也沒宴請四方,就簡單了家族核心人員。

不過男加起來,也有三十多人。

圍坐在一張大桌,老爺子孟滸坐在主座,一喜慶的大紅袍,配上紅滿麵的臉龐,看起來也就五六十歲。

大家一起聊著天,把這些年的所見所聞,一起說給老爺子聽。

“對了,你們幾個小傢夥,這兩年出去創業,都怎麼樣了?”孟老爺子問道。

聽老爺子扯到這,三十多人不安靜下來。

他們知道,這時候說的每句話,都可能影響家族對各個分支的扶持。

“怎麼,沒人說話?我聽說有人做的不錯的。”孟老爺子對幾個小輩,也很關注,但的細節,也沒過分手。

“杭兒,晚輩中你是大哥,你先說說吧。”孟浩微笑著看自己大兒子。

孟杭是孟曉妍大伯家的長子。

聞言,孟杭笑道:“咱們孟家,布料手藝傳承了一千多年,底蘊深厚,作為孟家嫡係,將布料生意傳承下去義不容辭。創業至今,生意還算穩當。當初帶著五千萬出去,兩年時間,產值已經到了四億,而且合作渠道已經鋪開。咱們孟家生意,輻的範圍主要在長三角,我接下來的想法,是選擇北上南下,雙頭並進,拓展更多市場。相信再過一年,公司產值能再翻一倍,並保持快速發展的勢頭。”

孟杭的績,大家都有目共睹,老爺子對他也很滿意,微笑著點點頭,稱贊道:“不錯,拓展的好,能開啟更大的市場,對咱們來說是大好事。以後家族的生意,你得多扛一些啊。”

眾人一震,有些羨慕的看著蘇浩一家。有老爺子這話在,他們這一支脈,又能富強兩代。

“爺爺過獎了,其他兄弟姐妹也都不錯。尤其是曉妍,比我們發展的更快,聽說出去創業,走的餐飲業,不過很與曉妍妹妹聯絡,不知曉妍的生意怎麼樣了?”孟杭溫和說著,不過矛頭已直指孟曉妍。

徐方鄭秀蘭

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