“他沒確定下來， 就沒細聊過。”顧長逸皺了皺眉，“不知道是不是我以為的那個。”

　“誰啊？”穆冰瑩好奇看著他。

　“等下午回來了再說。”顧長逸轉回廚房拿碗筷，“現在要是說了，不是我以為的那個， 不就是在背后破壞人名聲。”

　穆冰瑩想想也是， 不再盯著問，走到客廳喊公公和二弟吃飯。

　顧長逸的關心都是在行上， 知道顧飛躍喜歡吃蛤蜊， 專門拿了一個小碗撈了很多蛤蜊，再添上湯放到二弟面前。

　顧飛躍的行則是迅速把蛤蜊連湯一起吃干凈， 連湯渣都不剩下， 再去吃海鮮面。

　穆冰瑩看著兩兄弟的相，角不自覺出笑，一轉頭看到公公角的笑更深，明顯是很喜歡看兩個兒子的互。

　簡單吃完午飯， 顧飛躍說在火車上一直沒睡好，上樓洗澡補覺去了。

　穆冰瑩繼續忙著菜，顧長逸和小胡在一旁幫忙。

　牛腩燉得爛了，將削了皮的土豆塊和鮮紅多的西紅柿塊放進去，放細鹽調味， 砂鍋“咕嚕咕嚕”冒著橘紅的泡泡，酸甜可口的牛腩人至極， 顧長逸在一旁看得直咽口水。

　穆冰瑩見了拿起筷子夾了一塊牛， 輕輕吹了幾口氣，稍涼之后遞到顧長逸邊， “幫我嘗嘗咸淡。”

　“媳婦疼我， 還要給我找個正兒八經的理由。”顧長逸笑著張口， 將一大塊裹著西紅柿的牛腩吃下，濃郁醬瞬間流滿舌尖，牛腩香氣讓胃里鬧起了歡快的靜，似乎是想讓他趕嚼完咽下去，但味蕾因為酸甜味的牛腩也在激歡舞，讓他多品嘗一會兒。

　顧長逸豎起拇指，“好吃！”

　看他吃得開心，穆冰瑩就很高興，稍微悶煮幾分鐘便關了火，不能煮得太久，要保證西紅柿的新鮮口，也不要把土豆燉得過爛，蓋上鍋蓋，用砂鍋的余溫慢慢將土豆心溫至乎即可。

　玫瑰豉油的醬，用的是最大最深的鋼蒸鍋去煮，這樣才能將整只放下鹵。

　穆冰瑩把底下煮好的黃豆撈出來，倒在盤子里，黃豆是用來給墊底。

　將泡在冷水里的整只拿出來，再將肚子里的蔥姜蒜清理干凈，用長筷子夾住脖子，提著整只往正在翻滾的鹵水里放，半分鐘左右夾著脖子將提起來。

　熱氣有點蒸手，但是沒辦法，三浸三提這步不能省略，這是為了讓更味更易。

　繼續將整只淹沒在鹵水里，重復三次之后，放下去悶煮。

　幾個爐子一起開，十幾個菜能省下很多時間，再加上穆冰瑩心里有節奏，這邊煮著，那邊就把腌漬幾個小時的五花拿出來，更不會耽擱太多時間。

　五花經過腌漬，已經變了泛著橘的紅，其實叉燒最好的是梅花，但是穆冰瑩守了幾天，沒有搶到梅花，就用了五花代替。

　將鍋燒刷油，把腌漬好的五花放上去翻面煎烤，油脂接到油鍋，很快發出“滋滋”的聲音，香撲鼻，讓人心生幸福滿足，將五花煎的表皮焦脆，再倒腌漬的醬，添上熱水，蓋上鍋蓋悶煮。

　豉油悶煮的時間在半個小時以，時間一到，穆冰瑩關了火，沒有將撈出來剁塊，因為才兩三點，離晚飯時間還早，三弟也還沒有到家。

　菜都準備得差不多了，蔬菜幾分鐘就能快炒出來一道，穆冰瑩拿出面盆，舀了兩大碗面，往面里磕了兩個蛋，挖了一勺豬油放進去，加水一起攪拌，蛋豬油都攪散了之后，端著面盆到餐廳桌子上開始和面。

　加了蛋的面團不是潔白，是泛著淡淡的金黃，添了豬油，又顯得格外瑩亮，隨著穆冰瑩的按捻，面團越來越實筋道。

　“媳婦，要包油餃？”

　顧長逸卷起袖子，“我來和面。”

　“已經和好了。”穆冰瑩將面團翻過來，拿過蒸布蓋在面盆上，放到一旁醒十分鐘左右。

　“那我去把花生芝麻餡拿來。”顧長逸走進廚房，瞬間被各種香環繞，下意識深吸一口氣，“真香，媳婦辛苦了，油餃我和小胡來包就行，你歇著。”

　穆冰瑩進廚房洗手，“不是像平時包餃子一樣的包法，是麥穗邊臥著的餃子，你包過嗎？”

　“我吃過，知道什麼樣，你包一個給我們看看，小胡肯定不會包。”

　顧長逸看著面盆，再看著花生芝麻餡，臉上出一種“收滿足”的笑容，顯得他冷的廓格外和。

　有媳婦在，過年不但菜品富，連這種有好寓意的點心都準備上了。

　炸油角，他們從小看其他家小孩子吃了，自家沒人會做。

　還記得三個弟妹去隔壁玩，那家后廚支了一口大鍋，正好遇上同學母親揭鍋蓋，鍋里面放著一碗炸油角，金燦燦油亮亮，餃肚特別飽滿。

　二弟稍微大一點，知道控制表，佳夢雖然最小，但從小就是傲子，小臉上每天都沒有笑容，不是大人會喜歡的討喜小姑娘，三弟眼睛長得大，又黑又亮，直勾勾盯著人家鍋里的炸油角。

　同學母親看著就笑了，拿出一個讓他們吃。

　他不說話，幾個小的都不敢拿，雖然三個弟妹都很想吃，但他最后只是說了謝謝，還是沒要，帶著三個弟妹走了。

　回家他就嘗試和面，那是他第一次和面，水多了就添面，面添多了就加水，在三個弟妹期待的眼神下，和出了一盆稀爛的面，最后倒進鍋里，煎了幾張油餅出來。

　做不就更想吃，那一晚炸油角深刻刻在他的記憶里，就連當時盛餃子的碗，青花瓷描著一只紅大公的碗，他都記得一清二楚。

　后來還是沒做，但供銷社有得賣了，他拿錢去買回來，四個人才吃上炸油角。

　今天看了媳婦和面，才知道不是只有面，還要加蛋和豬油，怪不得他當時覺得那餃子怎麼那麼香。

　等小胡把車鑰匙送給司機小陳后，與顧長逸一起坐在桌邊，等著看穆冰瑩怎麼包油餃。

　“看清楚了啊。”穆冰瑩舀了兩勺花生黑芝麻餡放進掌心的餃皮上，“稍微往邊緣放，再把皮掀起來蓋住，讓它平躺著去包，慢慢出麥穗褶，要麥穗褶才好看，這樣更像是荷包，炸油角的寓意就是荷包滿滿，不能像平時包餃子一樣，包出來像個小船立著，注意包完了也是平躺在面板上。”

　兩個人正看得認真，樓上傳來顧飛躍驚喜的聲音，“這不會是炸油角吧？”

　穆冰瑩抬頭一笑，“對，你喜歡吃？”

　看二弟此刻的表，就猜出他應該很喜歡吃了。

　“喜歡，太喜歡了。”

　顧飛躍快步走下樓，天冷他也不怕，穿著薄薄的白襯衫，穆冰瑩只看過穿上白襯衫，整個人顯得整潔素凈，文藝低調，還是第一次看到有人不被白襯衫影響，反而把白襯衫襯托得都明艷起來。

　這張臉，這材，要是登上了電影畫報，估計銷量能打破南燕的記錄了。

　穆冰瑩想想就笑了，“你要是想包，讓你大哥教你，我要去準備年糕了。”

　“還有年糕？紅糖年糕？”顧飛躍眼神更驚喜詫異了，“大嫂，你會做這麼多東西？以后年夜飯要都是這種標準，我年年都早回來。”

　“現在條件好了，以后過年只會比這標準高，不會比這標準低。”

　穆冰瑩給了肯定答案，顧飛躍面上出笑容，連聲說了好幾句“謝謝大嫂”，接著又道：“大哥真是好眼，幸好大哥當初堅持，否則我們家哪有這樣的福氣。”

　顧長逸眼神略顯得意，“媳婦辛苦了。”

　穆冰瑩笑著回了廚房，拿出小湯鍋倒了小半鍋熱水，再將整包紅糖全部倒進熱水里，端上爐子上開火煮。

　紅糖水煮好之后，直接端到后院，放在凳子上，蓋上菜罩，用冷風吹涼。

　回到廚房，把玫瑰豉油撈出來，小陳已經去火車站接人了，想必要不了多久三弟和他朋友就要回來了，和叉燒都能開始切塊擺盤，等人就一進門，就能看到滿桌子菜。

　馬上就要多一個妯娌了，穆冰瑩心還真有點小張，怕子不合，相不來，讓家里人為難，這都是被顧長逸剛才的話弄的，人還見到，就想些有的沒的。

　穆冰瑩將剁好擺在黃豆上，豉油皮脆，澤鮮亮紅潤，做得非常功，一擺好盤就讓人口水泛濫。

　叉燒也切厚片，擺放在碟子里，將冰糖肘子開火收，盛到大碗里，澆上醬。

　土豆西紅柿燉牛腩用的淺口砂鍋，不打算再盛到碗里，到時候直接放到桌子中間。

　把爐子閥門拿掉，蜂窩煤很快燃燒起來，將海參甲魚湯燒開，加新鮮蔥段，細鹽，胡椒調味，鍋子太大，盛到大湯碗里，黑甲魚完整的趴在中間，海參圍一圈，這是今天非常滋補，也非常適合冬天的一道湯了。

　穆冰瑩把幾個鍋子洗干凈，往蒸鍋里添水，放蒸架，放海鱸魚上去蒸。

　現在沒打算同時做紅燒鳊魚，因為燒魚費油，打算炸完油餃，用炸油餃的油，一半做紅燒魚，一半留著海鱸魚蒸完之后，放上蔥生姜紅椒，澆上熱油激發香味。

　紅糖水晾涼了，穆冰瑩端進來，直接往鍋子里面放糯米和無筋面，滴一些生油，用筷子迅速攪拌。

　等將面和紅糖水一起攪到沒有一粒面疙瘩，變濃稠的焦糖面漿之后，拿出一個搪瓷碗，用小刷子往碗底刷一層薄薄的油，拿出細篩架在碗上面，再將面漿倒細篩，落搪瓷碗里。

　做完這個步驟，蒸鍋里的魚燒開了，穆冰瑩關火繼續悶幾分鐘，將土腥味悶掉。

　本想用蒸魚的鍋蒸年糕，但是離得近了，發現蒸鍋腥的，年糕要蒸四十分鐘左右，怕魚腥味滲甜甜的紅糖年糕里，毀了這道點心，浪費整包紅糖和面，重新拿出一個小蒸鍋開始蒸年糕。

　費事的菜都裝盤了，爐子都空了出來，蒸鍋沒了，穆冰瑩便用大砂鍋和吵過一起放上篦子蒸菜，臘味合蒸上鍋，大螃蟹也上鍋，都蒸完之后，再做幾個小炒，年夜飯就齊全了。

　穆冰瑩吐出一口氣，做飯過程很，胳膊后背雖然有點酸，但一點也不覺得累，心里充滿了濃濃地滿足。

　就是這一閑下來就想到了父母，不知道他們晚上準備了幾道菜，今年是在婆家過第一個年，也是離開娘家過第一個年。

　“怎麼了？”

　顧長逸是面朝著廚房坐，看到媳婦怔神發呆，“是不是累了？過來坐著休息，等下我來炸油餃。”

　“不是，在等水開。”

　穆冰瑩沒說這事，說了總不能現在回穆溪村吧，飯才剛燒了一半，“還有多個沒包？”

　“還剩下幾個了，你出來看看，包的怎麼樣？”

　“總共也不用包幾個啊。”穆冰瑩失笑，油餃比普通餃子大一倍，就是做一盤點心，不是指著當主食吃，“喲，包得都這麼好看呢。”

　小胡和顧飛躍聽到穆冰瑩的夸獎，臉上全出了“學生被老師夸贊”似的笑容。

　“你教得好。”顧長逸好麥穗邊，“就這幾個了，包好就能炸。”

　穆冰瑩抬頭看向墻上的掛鐘，四點半了，“估計快到了。”

　顧長逸往門口看了看，眼神一頓，“到了。”

　顧飛躍跟著回頭，果然看見車子進院門了，“大嫂的開過吧？這麼準。”

　“我就是猜測，沒想到說到就到了。”